[食譜] 最適合夏日的奇亞籽布丁

免開火/ 消暑開胃/ 純天然無加糖
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這是我和寶寶第一次接觸奇亞籽，近年來奇亞籽愈受歡迎，甚至名列超級食物（superfood)，小小的細粒中富含多種維生素、礦物質，甚至高蛋白、高鈣、高纖等優質營養素。

製作過程中，奇亞籽吸收水分後變得黏稠，還擔心它會有異味或口感不討喜的問題，沒有！除非想特地品嚐，不然它滑溜溜地經過口腔進入喉嚨，如此不喧賓奪主的好東西很適合作天然的增稠劑。

這次試做兩款口味，一款是黑芝麻香蕉，另一款則與將前一款與芒果作些點變化，簡單幾步驟輕鬆準備好午後甜品，兩款寶寶都吃到不願意分我第二口，為母的無限感慨。

材料：

黑芝麻香蕉口味：
1. 中型熟香蕉 3/4根
2. 無糖黑芝麻醬 1茶匙
3. 鮮奶或無糖豆奶 120克
4. 有機奇亞籽 20克

鮮果雪酪佐優格：
1. 黑芝麻香蕉奇亞籽布丁 1份
2. 芒果切塊 100克
3. 無糖希臘優格 2湯匙

作法：

黑芝麻香蕉口味：

1. 熟香蕉搗成泥。
2. 加入黑芝麻醬。
3. 香蕉泥和黑芝麻醬攪拌均勻。
4. 加入鮮奶攪拌均勻。
5. 加入奇亞籽攪拌均勻。
6. 裝入容器後，冷藏10-15分鐘即可享用。

鮮果雪酪佐優格：

1. 芒果切塊，分一半冰冷凍一個小時，一半冷藏備用。
2. 將冷凍好的芒果塊處理成泥。
3. 冷凍芒果泥倒入容器最底層。
4. 第二層疊上黑芝麻香蕉奇亞籽後，舀入2匙無糖優格，上頭再鋪上芒果塊即完成囉！

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