[問題] 豆腐中什麼成分會導致拉肚子啊?
肥宅經過半年的人體實驗後
確定了豆腐會讓我拉肚子...
以前狂吃都不會怎樣,最近幾年老了就開始拉了
不管是自己煮還是吃公司便當還是外食/夜巿
或在巿場/超巿買的加熱即食熟豆腐
不論什麼料理方式,大約都在吃下肚半小時內開始拉,還會連三拉三
吃的份量都不多,才3~5塊夜巿臭豆腐大小的
唯一的例外是皮蛋豆腐那種涼拌豆腐
可是家人或是公司同事都沒事...
這是什麼病還是過敏什麼的?
還是現在的豆腐和以前成份不同了?
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會不會是保存問題,豆腐其實蠻容易酸敗的
那你就吃皮蛋解毒啊
不然就直接嗑中華/大漢之類的豆腐試試看?
板豆腐,在30年前我敢吃涼拌,現在只敢加熱後食用,另外試
試看豆干類製品是否也會讓你肚子痛
試試不同的豆腐啊 也可能是你現在的身體不適應
那豆花、豆漿呢?
是不是有豆類蛋白質消化不良的狀況?
怎麼好像都是吃到可能含菌量超標的豆腐 涼拌的不會因
為那是工廠直接製造防腐盒裝的跟蛋可能沒關係
(前面吃皮蛋是在亂他的,原po應該知道 XD) 其實他內文有寫
同樣的東西,同事與家人都沒事,或許個人體質也有差。 例
如我在念大學前常喝牛奶都不會乳糖不耐,但這二十多年極少
喝鮮乳,變成喝杯-4拿鐵都有可能噴 orz
吃其他豆類食品比較看看?比如綠豆湯?
豆干也會 超市的豆漿不會 豆花好像有N年沒吃過了
綠豆湯也很久沒喝了
菜巿場的豆漿就會拉 同一攤買的豆腐也是
就連看起來比較乾淨一點的三商巧福的豆干也會拉
大豆蛋白過敏吧
我的腸胃科醫生有說過異質蛋白過敏,只要不是自身的就
有機會不易消化中獎
然後可能濃度也有差,試試含大豆綜合穀物(低慘雜混合
食品)->純豆漿或是豆漿紅豆漿冬瓜(清豆飲品)->豆製品
(全豆製作)
可能身體狀態改變 我小時候有段時間喝牛奶會拉肚子
長大一些好了 過了幾年又不行
乳糖不耐是因為缺乏消化脢,吃了會刺激身體生產,一陣子
沒吃,就會減少生產,用進廢退。所以一直吃的狀態耐受
度會提高,沒有碰到耐受度降低一點點就不行了
我曾經喝冰豆漿就拉,不管罐裝永和豆漿八方雲集的都是,
但喝熱的就沒事,其他豆製品也ok,大概持續10年有吧。但
現在喝冰豆漿也可以了,不知道為什麼
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