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[問題] 雲南叉燒乾麵作法

看板cookclub標題[問題] 雲南叉燒乾麵作法作者
vul3al1
(坦然面對過去)
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因先前有在中和的緬甸街吃到
叉燒乾麵 我嘗試了好多次味道都不是
想請問大家是否有做過雲南口味的乾麵呢?
不知道是否有人知道調味料是什麼?
麵好像也不是一般的麵?
Google找不到相關食譜,Youtube 也找無作法
示意圖如下:
https://i.imgur.com/SCRyE62.jpg


請大家幫忙!謝謝!

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※ 編輯: vul3al1 (39.8.41.253 臺灣), 07/02/2020 07:11:20

mosuni97107/02 09:46google雲南涼麵的做法

andreina07/02 10:45叉燒乾麵是熱的 不是涼麵 我只吃出有加蒜泥最後撒花椒

andreina07/02 10:45和胡椒粉 麵條真的滿特別的 介於白麵跟油麵之間的口感