[問題] 豬皮不要捲起來?
最近想烘豬皮乾,
但在燙豬皮的步驟,
豬皮都會捲起來,
之後都無法攤平放進烘乾機,
請問有讓豬皮煮完可以平平的方法嗎?
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放烘乾機的時候拿烤架之類的東西壓著看看?
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用竹籤插入固定呢
推
有種烤網是雙面食材放中間夾平的
推
用牙籤固定
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剪成花枝狀態...
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[問題] 菜市場的絞肉去傳統市場的豬肉攤買絞肉, 跟老闆說大約要多少後,他就挑一塊秤重、報價, 然後去皮(沒收)、絞成肉、裝給客人。 請問為什麼皮會沒收呢? 老闆也沒問我要不要皮,那切下來的皮是另外賣嗎?29
[商品] 全家 千千聯名麻辣豬皮(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】:麻辣豬皮/49元 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】:19
[問卦] 為什麼豬肉攤 豬皮不用錢?我跟老闆說 想要買一百公克的豬皮 看要多少錢 但是老闆就不說話 直接把一袋豬皮給我 說不用錢 結果現在就一堆豬皮 不知道要怎麼弄 所以說豬皮要怎麼煮比較好吃 最好是很下飯的那種? -- --9
[問卦] 豬皮怎麼那麼噁心豬皮 豬的皮 台灣很常看到 滷得好的吃了直接升天 滷得噁的入口就吐6
[問卦] 豬皮怎樣的口感最完美?去小吃攤很愛點吃豬皮 因為那膠質和微韌口感中咬下的軟糯 跟薑絲醬油膏的組合 下一片再沾些辣椒醬或是生辣椒更是開心 但有時遇到過軟沒咬勁5
[問題] 豬皮肉醬因為家中的豬皮(切碎)有九包(在三久買的) 想說煮豬皮料理好了 剛剛爬文 板友說純豬皮煮下去可能只有膠原蛋白的臭味 不加肉是不好吃的 想說 豬皮2 絞肉1的比例下去煮 會不會還有臭味?1
[問卦] 每天一盤豬皮會怎樣?對! 你們知道 最近發現到一家麵店 經濟實惠 一盤豬皮20元,分量還不錯 你們說每天一盤 醬油滷豬皮 連吃10年會怎樣?2
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