[食譜] 簡單自製蘑菇鐵板麵

常常在早餐店點鐵板麵

通常是點蘑菇醬，雖然覺得蘑菇醬有點清淡

但黑胡椒醬又太辣了點，要是早餐店能選綜合的就好了

買過幾次罐裝的蘑菇醬，這次打算用簡單的方法做做看

食材：

油麵

蘑菇 5朵

洋蔥 1/4顆

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番茄醬2大匙

淡醬油1大匙

巴薩米克醋半匙

黑胡椒、巴西里、奧勒岡、大蒜粉、紅椒粉、鹽巴 適量

步驟：

1.用鍋子乾煎油麵，加一點水讓油麵散開並撈起備用

2.放油炒洋蔥跟蘑菇，用一點鹽跟黑胡椒調味

3.把調味料加水拌勻，倒入鍋內

4.煮大概三分鐘後加入油麵，拌炒一下撈起即可

用的材料幾乎都是容易取的食材
試吃之後覺得跟外面賣的滿像
而且自己再加一點黑胡椒於紅椒粉便不會那麼清淡

影片示範 https://youtu.be/5G_7C4BfCO8

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