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[食譜] 簡易便當菜-泡菜小黃瓜肉捲

看板cookclub標題[食譜] 簡易便當菜-泡菜小黃瓜肉捲作者
egyptengland
(Eva)
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泡菜+小黃瓜,是微辣又清爽低卡的組合,和肉片搭在一起做成肉捲,
還能不知不覺中增加蔬菜攝取量,即使吃多也不用擔心發胖喔


食材

1.泡菜1小碗
2.小黃瓜4/5條
3.牛肉片9片

醬汁

1.米酒0.5大匙
2.味醂1大匙
3.麻油1小匙
4.白胡椒粉0.2茶匙
5.泡菜汁3大匙



步驟

1.用乾淨湯匙從泡菜碗中舀出1大匙泡菜汁,
再用筷子或夾子夾出泡菜,把汁瀝乾。

2.醬汁調勻備用。

3.小黃瓜切絲(不用太細)。

4.將肉片攤開,鋪上小黃瓜絲,再鋪上瀝乾的泡菜,從旁邊捲起成肉捲。

5.熱鍋後放入少許油,肉捲接縫處朝下放入,先把這面煎熟(很重要!!接縫處煎熟能讓肉捲不散開),再把肉捲輕輕翻面,將四面煎熟。

6.倒入醬汁,小火收汁約 1-2分鐘就完成囉。

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diamondsky10/13 10:39謝謝分享 看起來很簡單 改天來試試看~

egyptengland10/13 22:57謝謝你的喜歡~