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請問開鍋油的問題

看板cookclub標題請問開鍋油的問題作者
iamapig
(我是一隻豬)
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買了一個極鐵鍋 今日要來做第一次開鍋動作 看大家都是要倒三分之一的油來做開鍋的動作

想請問大家這個油都怎麼處理 ?還可以食用嗎?我是覺得應該可以?畢竟是先洗好鍋子才開鍋的?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.179.230 (臺灣)
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sdiaa11/02 13:56強烈建議煮點熱水洗一洗就好

什麼意思 是不用倒油開鍋。只要用鍋子煮熱水洗一洗就好嗎

※ 編輯: iamapig (61.219.179.230 臺灣), 11/02/2020 14:26:35

fortrees11/02 14:29不開沒差

fortrees11/02 14:32倒這麼多油是要讓油不會燒焦

fortrees11/02 14:33讓鐵鍋先把油吃進去而已

fortrees11/02 14:34可以用沒問題

sdiaa11/02 15:51反正使用時都是要先熱鍋的 熱鍋的時候多加油繞一繞就好

mema11/02 21:53都1/3了,不順便炸個雞嗎?

dhc46611/02 22:29開鍋步驟如下

dhc46611/02 22:301燒熱水把鍋子的保護油刷乾淨

dhc46611/02 22:322起油鍋炸鹹酥雞,然後用清水洗乾淨

dhc46611/02 22:323烤乾,收工