[問題] 廚房升級鍋具求意見（烤微波爐/萬用鍋）
大家好
最近雙11想要來把廚房鍋具升級一下想詢問大家的意見
家裡是兩房一廳 有水槽但沒有抽油煙機的流理台 房東附的冰箱也是流理台下小的但有冷凍冷藏分開 （有想要換大但是無奈空間小
煮飯頻率大概是一個禮拜10次左右
有電飯鍋跟電磁爐
目前在思考要先購入以下哪一項，想徵求大家的專業意見！感謝～
1. 烤微合一微波爐
可以烤東西 （不知道功能夠不夠用？）微波爐退冰冷凍很方便
2. 萬用鍋
看上的是hd2140 因為本人很愛喝湯 最近入冬想要燉湯燉東西來喝 好像也有烤東西功能（也不確定是不是好用）但擔心會不會買了之後都沒在用 也怕上蓋拆洗很麻煩 （家裡水槽非常小
3. Staub鑄鐵鍋
這個完全是被上篇大大燒到 虛華地很想要完成自己的鑄鐵鍋夢想～（原本想說等搬到大一點的家再購入）想說也可以燉湯燉東西或煮飯 但擔心非明火電磁爐會不會不好用？
還請大家多多提供意見！或是有其他推薦的廚具也歡迎分享！非常感謝～
（氣炸鍋暫時沒有考慮因為沒有抽油煙機QQ
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3，去年雙十一我就是為了滿足自己的虛華買了Staub魚鍋
鑄鐵鍋搭配電磁爐一樣好用喔
常烤東西或加熱可以買微波爐或烤箱，這2個我推薦分開買，
一起操作吃飯比較快；每餐都喝湯或滷肉可買萬用鍋，不過跟
電飯鍋功能有點重複；不推買鑄鐵鍋，屬於有抽油煙機比較好
用的東西
沒有抽油煙機有一些爆香的動作都不太能做了
2140煮完味道比較重的要拆洗，大概四五個零件
有一些煎香的動作，在2140萬用鍋也可以做
煎煮滷燉蒸炒
我忘了補充 客廳/廚房區域天花板是有一個換氣/抽風機的 所以平常爆香只要不是炸東西 都還算ok! 但沒有很夠力哈哈
※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 22:41:20 ※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 22:43:17如果有鑄鐵鍋萬用鍋應該就是當備用而已鑄鐵鍋燉的湯好喝
而且鑄鐵鍋缺點是比較重但是洗起來簡單很多萬用鍋有膠條
還有鍋蓋洗起來比鑄鐵鍋花時間...
萬用鍋的優點是它有壓力鍋的功能會比較節省時間...
萬用鍋因為有蓋子所以烤牛排那些的的確油煙會比較小...
問題在美味的程度就是中上烤出來也好吃可是還是輸鑄鐵鍋
燉的湯味道也是不如鑄鐵鍋...煮的飯味道不如專門煮飯的鍋
如果沒有比較的話都會覺得好吃但比較之後都少一點什麼...
優點就是方便省時間...
如果你煮飯習慣是不必趕時間那種鑄鐵鍋特別適合你...
如果你急性子或是趕時間鑄鐵鍋非常不適合...尤其一開始
熱鍋就比別人久熱完鍋壓力鍋都起壓了不鏽鋼平底鍋可能都
炒好一道菜...
不諱言鑄鐵鍋炒菜煮湯煎牛排都比別的鍋做出來好吃..
我反而覺得用飛利浦萬用鍋因為壓力所以把味道封的比較完
整 湯濃度也高 加上不用顧火簡單很多
萬用鍋的烤不是烤，是煎，他上方沒有加熱管
另外只要食物有油，開蓋時還是會有油煙
爆
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Re: [問題該] 一台烘烤微波爐，還是個別分開買剛好跟我現狀有點像，我娘家也有NN C236,簡單說一下我的想法： 空間有限，廚房家電一定要多功，可是廚房用電有限，除非特別設計過，加熱型廚房家電（烤箱、電鍋、電子鍋、微波爐、電磁爐都是）很少能同時用到超過2個。你可以試著算用電瓦數。 如果要熱菜、熱牛奶、解凍，是微波爐的專長，但燒水不是。如果要燒熱水，我是建議用瓦斯爐，效率好。 過去20年我用烘烤微波爐有個限制...烤箱用完後，沒降成常溫，是不能用微波爐功能的。使用時要注意順序。最近我的烘烤功能壞了，本來也想買NNC236,but看了娘家實品後覺得23L不夠用...我覺得裝不下一隻鱸魚，可能只能烤2隻大雞腿。所以，我只好考慮直上可以同時上烤下蒸30L的水波爐。 現在我打算萬用鍋煮飯、水波爐烤物+瓦斯爐一口炒菜一口煮湯。這樣才能在有限空間與用電量內同步處理。