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[問題] 從0開始的烹調電器選擇

看板cookclub標題[問題] 從0開始的烹調電器選擇作者
justfun
(just飯)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:32

最近有機會可以重頭開始選擇廚房的電器,

但是市面上各種功能的排列組合好多@@,

想問問看這些需求大家建議哪些?


已有: 洗碗機

需求: 快速、方便


會煮的食物類型:

份量都約1~2人份,不會有同時需要準備很多道料理的情形。

目標各式肉排,以及海鮮,還有湯品。至於甜點麵包類都不需要。

因為愛烤物,本來都想好要買氣炸鍋來烤肉排跟魚,
而且看到很多評價都說比烤箱快。

但之前看到油煙問題,覺得要用時要拿到抽油煙機下很麻煩,
就轉而看氣炸烤箱,不知道會不會有相同問題?

其餘電器光是 微波、烤箱、蒸氣 這三個的排列組合超多,
如果講求料理效率大家會怎麼選擇?

另外萬用鍋跟壓力鍋上有什麼建議的嗎?

謝謝

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※ PTT 留言評論
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loser112/21 00:35有油的東西加熱到發煙點就有煙,什麼電器都一樣。

roninmissyou12/21 01:30依你的需求沒有考慮過水波爐嗎?

Pinkete12/21 02:02氣炸鍋、萬用鍋,有多餘空間再微波爐,我自己是這樣,可

Pinkete12/21 02:02以做很多菜,速度又快。

NANASAN12/21 02:55蒸烤爐好用

pipiayin12/21 07:59我是從電鍋開始啦

mrschiu12/21 10:05喜歡煎的炸的烤的做法最好還是開抽油煙機...

mrschiu12/21 10:06都會有油煙如果有防火災的偵煙器都很有可能響...

mrschiu12/21 10:07油煙沒排走家人吸入也不健康...

mrschiu12/21 10:08如果是萬用鍋和壓力鍋選一個我會選萬用鍋...

mrschiu12/21 10:09壓力鍋使用起來心理上還是比較恐怖...

mrschiu12/21 10:12如果預算夠光波爐水波爐那類的一樣能烤出炸物也能燉煮...

mrschiu12/21 10:13時間上那種高科技的爐燉煮的時間大約可以比瓦斯爐省近1/2

mrschiu12/21 10:14介於瓦斯爐和壓力鍋之間...比壓力鍋還要入味...預算夠

mrschiu12/21 10:14又很希望能把廚房簡化可以考慮...但是真要比較美味的程度

mrschiu12/21 10:15我還是推鑄鐵琺瑯鍋...不管用何種方式方式煮出來都特別香

mrschiu12/21 10:18如果用鑄鐵琺瑯鍋煎牛排用品質不是好的牛排筋比較多的...

mrschiu12/21 10:19鑄鐵鍋煎出來肉質沒老掉時筋能被軟化很讚...

mepass12/21 10:25覺得單烤東西還是烤箱好用 事後清潔速度差太多

no2muta12/21 10:54鑄鐵琺瑯鍋居然這麼神(筆記

Petid12/21 10:54微波爐好用 單單煮馬鈴才四分鐘

a632167812/21 11:11只要煎烤煮炸蒸的話一把鍋子+深鍋(附蒸籠)就可搞定了

a632167812/21 11:12很需要烤的話還是乖乖買烤箱比較好

a632167812/21 11:13網路上一堆做菜的yter幾乎都用瓦斯爐跟烤箱搞定大部分料

a632167812/21 11:13

sealezra12/21 12:14鑄鐵鍋有這麼神奇!?

GooglePixel12/21 12:40電磁爐配各種鍋具 萬用選擇

GooglePixel12/21 12:41想煮飯或燉可以再來個萬用鍋

suni12/21 14:48我覺得先從電鍋開始,就可以做一堆東西,而且也沒啥油煙問題

awpex12712/21 15:32微波爐 + 烤箱 + 已調味冷凍食品 讚

awpex12712/21 15:33像買Costco處理好的冷凍鮭魚排 灑海鹽+胡椒 烤箱15分鐘

lost081612/21 16:08新手,鑄鐵可以先去宜得利買個229的回家練功,砝榔會貴

lost081612/21 16:08先用純鑄鐵學習基本的開鍋熱鍋養鍋,煎簡單的菜肉練習

lost081612/21 16:11等到基本功、對鍋的習性、菜單選配都有個底後再去花大錢

netstore12/21 16:21電鍋很方便

bsqq54112/21 18:34洗碗機真的方便一定要的,

bsqq54112/21 18:34萬用鍋的話特福鮮呼吸那台萬用鍋還不錯,功能還蠻齊全燉

bsqq54112/21 18:34湯很好喝,costco買價格也便宜

aloalien12/22 00:02我覺得最無用的是微波爐XD

aloalien12/22 00:03很好用的是氣炸鍋、相見恨晚的是烤箱,最常用的是萬用

aloalien12/22 00:03鍋XD

aloalien12/22 00:03有以上的東西廚房無敵XDD

chungjan12/22 01:13萬用鍋+水波爐。尤其水波爐烤雞翅&(羊)肉排,超好吃

chungjan12/22 01:13的。

daisyqueen12/22 15:58萬用鍋+微波爐 萬用鍋我也是推特福那台,拿來燉湯很好

daisyqueen12/22 15:58用 微波爐建議買大台的,能放的東西比較多

watergirls12/25 16:12好多人都用特福XD 我是把食材都丟進去半小時就燉好(

watergirls12/25 16:12我喜歡白色的後來在MOMO上買