[食譜] 蔥爆雞丁

https://www.instagram.com/p/CJHw_WBFC0-/

https://imgur.com/a/JJqaGlH

通常拿來做配角的大蔥今天做主角，因為家裡不小心買太多要快速消耗完畢~哈哈

PS. 家裡的蔥媽媽市場買一把才10元，真的好便宜啊

食材

１．雞胸肉３００g
２．蔥２根
３．蒜末4瓣
４．辣椒1-2根

調味料

１．味醂2大匙
２．醬油1大匙

醃料

１．米酒１．５大匙
２．醬油１．５大匙
３．香油１小匙
４．白胡椒粉０．５茶匙

步驟

１．雞胸肉切成約３cm易入口大小，蔥切段，辣椒切末備用。
https://imgur.com/a/4lZpAQz
２．雞胸肉加入醃料抓一下，靜置１０分鐘。
https://imgur.com/a/PB3t5dU
３．熱鍋後加入少許油，蒜末辣椒和蔥白下鍋炒香。
https://imgur.com/a/ue5oKlJ
４．雞胸肉下鍋炒至變色。
https://imgur.com/a/9GGifsa
５．味醂和醬油下鍋，小火翻炒收汁約２分鐘，再加入蔥綠略拌炒就完成囉。
https://imgur.com/a/WWKtja6

--
手做便當記錄天地
https://reurl.cc/1xqkG

IG : egyptengland

https://is.gd/mDSaGF

--