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[心得] 近一年下廚分享

看板cookclub標題[心得] 近一年下廚分享作者
An715
(Anne)
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高中開始就很喜歡下廚,去年搬出來住後有空就會上市場買菜回家料理(住濱江市場附近超級幸福),也記錄了快一年多,跟大家分享

Pepperoni 披薩(麵團配方參考小高姐)
https://i.imgur.com/UdJLzBJ.jpg


滷肉&豆乾、涼拌茄子(也是小高姐)、清蒸中卷
https://i.imgur.com/WNVUSPQ.jpg

酸湯魚,有版友知道哪裡買得到泡小米椒嗎?我的是親戚送的,我都把它當全世界最後一罐在用
https://i.imgur.com/PT7mAB7.jpg

辣牛肉鍋(參考 Fred 有一集火焰高粱牛肉鍋,但我用米酒&威士忌還有牛腱)
先燉牛腱後灑一把香菜,再邊吃邊涮牛肉片
https://i.imgur.com/OuywOss.jpg

包韭菜餃子
自己擀皮手粉沒弄夠,疊起來後全部黏在一起重桿一次,像個白痴
https://i.imgur.com/1roIglx.jpg

水牛城辣雞翅
https://i.imgur.com/8DxbKxY.jpg

炒酸豆角、炒鹹蛋山苦瓜
https://i.imgur.com/BFZ1bSK.jpg

日式炸雞配鹽漬檸檬(好市多雞腿排很方便)
https://i.imgur.com/m9DL9ad.jpg

韓式辣牛肉豆腐煲(參考我最喜愛的韓國阿姨 maangchi 的 hot beef stew,她超可愛,好喜歡看她吃東西)
https://i.imgur.com/gD5oEaG.jpg


蛋黃酥(太酥了表層變成破酥了)
https://i.imgur.com/rF8jdd2.jpg





其他的紀錄在這裡~
https://instagram.com/anan.cooking


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emmaloa01/28 21:03推maangchi

fishball000001/28 21:06拍的好美~~住大市場附近真的超好買 推推

mepe101801/28 22:35濱江市場的菜選擇多又很便宜

mepe101801/28 22:35那個控肉飯看起來好誘人

flyingdreams01/28 22:38廚藝好碗盤鍋具也好好看

youarecool01/28 23:23推推 看起來好好吃

dadawution301/29 01:02好厲害啊 很多菜感覺都蠻需要功夫的!

chococookie01/29 08:44好棒啊

hao36fdovm01/29 14:48每道看起來都好好吃啊!

pomyopnion01/29 15:22好讚喔 住市場近就是便利

An71501/29 23:39感謝大家!! 餐具是在台南餐桌上的鹿角、北山雜貨店、台北卜

An71501/29 23:39卜商行以及迪化街小店購入的,每次逛都好想全部帶回家啊

abluelos01/30 03:30搜泡椒,選擇手工非工廠的。

soldout02/16 03:55推推 好厲害 看得都餓了 蛋黃酥也很成功啊