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[問題] 想做紹興醉雞但沒有枸杞和當歸

看板cookclub標題[問題] 想做紹興醉雞但沒有枸杞和當歸作者
qoohunter511
(小土司)
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我住在國外,最近過年想解鄉愁
看到超市有賣紹興酒,
就一時興起想嘗試做紹興醉雞,
不過查了食譜發現好像要加枸杞跟當歸等中藥材

不過手邊沒有這兩樣,不知道有沒有什麼其他可以代替的東西呢?(當歸好像可以省略?)

如果還是很必要的話,只能我明天再去尋覓一下枸杞了XD

謝謝~

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※ 編輯: qoohunter511 (220.152.101.133 日本), 02/16/2021 00:59:56

Sutter02/16 01:20沒加只是少一點味道,但影響不大

ctmt02/16 01:21手邊有其他香料或中藥嗎?

litshu02/16 01:51你在哪裡呢? 如果附近有Wholefoods或是Wegmans去果乾/堅果

litshu02/16 01:52架上找Goji Berry, Amazon上面也有賣

GEoilo02/16 03:15醉雞有薑跟米酒就OK啦,在國外用蔘鬚或蔘茶比較好買

qoohunter51102/16 09:28我手邊沒有其他中藥材了,原來不加也可以呀

imsulabe02/16 10:48有加會比較香,不過還是看個人喜好

rosemary02/16 13:54如果超市有燒酒雞藥材包可以拿來取代,沒有也沒差,就是

rosemary02/16 13:54增加點香料味

jior02/16 18:54其實沒加吃起來還是跟你想像中的醉雞也差不多,所以不用擔

jior02/16 18:54

qoohunter51102/16 23:33謝謝大家的回答,我今天在遠一點的超市找到枸杞了!

StBernand02/18 10:48不加也可以,就少那個味而已,醉雞主味還是酒