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[問題] 請問讓做菜味道不明顯的鍋具

看板cookclub標題[問題] 請問讓做菜味道不明顯的鍋具作者
princessS
(想念是被剝皮的洋蔥)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:35

問這個問題有點怪
可是在我家很需要解決
就是我想要找煮菜時盡量不要讓味道散出的器具
最近常常用瓦斯爐煮藥膳湯
煮菜完已經開了很久的抽油煙機
是新的林內倒T型,吸力不差了
但家裡久久都還是那個湯的味道
還有一次我煮肉燥
太香了也被家人說不行
家人怕那些香味會吸附在牆壁上
久了家裡就會是餐廳的味道

不知道壓力鍋在煮湯過程會有味道嗎?
還有聽說美善品可以炒菜
但那個好貴暫時不想考慮
希望大家推薦鍋具
讓我家煮菜可以不要太有味道
謝謝

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※ PTT 留言評論
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oohailey03/10 16:04藥膳中藥本身味道就蠻重的啊

oohailey03/10 16:04把廚房門關起來,電風扇窗戶抽風機全開

mepass03/10 16:19煮完飯馬上用清潔劑擦牆壁跟桌面吧

mepass03/10 16:19不然氣體分子要怎麼不溢散

mepass03/10 16:20怕有味道就是認真做清潔 沒其他辦法

a112121003/10 16:24跟鍋具的關係不大

Anderson081903/10 16:28都用水煮就不會有味道啦

best032903/10 16:41想辦法煮出沒有香味的菜家裡就不會有味道了

shamanlin03/10 16:54你的廚房沒有門嗎?

shamanlin03/10 16:55不然在窗戶裝一個大排氣扇

Kukuxumusu03/10 16:56廚房是分開的話 就還好吧

mepe101803/10 17:03開放式廚房就很難~不關門整間都是味道~~煮比較沒味道

mepe101803/10 17:03的~有味道的連電鍋蓋著都很香

shamanlin03/10 17:11抽油煙機針對的是高溫往上升的氣體,除味效果差

shamanlin03/10 17:11你要味道不要跑進家裡,唯一的方法就是製造風道讓氣味

shamanlin03/10 17:11還沒有沾附在家具牆壁上之前直接往室外排出

shamanlin03/10 17:13如果你們廚房放在開放空間只能說....好看不見得實用

家裡的確是開放式廚房 實在很困擾

shamanlin03/10 17:13裝不了大排氣扇或是覺得很醜,那就砸錢買空氣清淨機,

shamanlin03/10 17:14要有活性碳的那種

ronale03/10 17:21跟鍋子沒關係 是食譜跟食材的問題吧

Kukuxumusu03/10 17:26開放式廚房的話那個開放空間內要減少使用布料的裝飾

Kukuxumusu03/10 17:26因為吸味 而且清潔較麻煩 像窗簾半年一年要洗 我以前

Kukuxumusu03/10 17:26的裝潢廚房那是裝捲軸式窗簾 選塑料滑面 可以換丟

※ 編輯: princessS (111.242.70.129 臺灣), 03/10/2021 18:01:58

idlovesherry03/10 18:04只能從選擇料理類型下手吧,妳燉煮肉燥跟藥膳本來就

idlovesherry03/10 18:04是味道會比較強的,若家人不喜歡這些味道的話感受會

idlovesherry03/10 18:04更強烈。也許在家就做些比較清爽的菜色,這類料理外

idlovesherry03/10 18:04食或外帶可能有幫助。

loser103/10 18:30每天煮咖哩紅酒燉牛肉烘咖啡豆,把家裡人的鼻子都破壞就好

a112121003/10 18:52樓上XD

milkcake03/10 19:19google 導煙機

kuk952703/10 21:41沒有這種廚具啦~業界做到百萬以上的設備,還不是常常被

kuk952703/10 21:41檢舉味道重。除非都水煮沒味的食材。

nicefish03/10 22:18有啊,純燉湯的話就悶燒鍋

RAA114455703/10 23:35美膳品那個炒菜跟特福的差不多

mrschiu03/11 01:17舒肥..

mimishane03/11 02:01烹飪的時候同時開著空氣清淨機吧 我家是這樣處理的

laborgirl03/11 10:37你說的兩樣料理本身就是味道重,不是鍋具問題

laborgirl03/11 10:38即使廚房抽風,上桌吃打開蓋子一樣瀰漫開來

zigzag03/11 11:38據說有一種吸味除臭壁紙 每隔一陣子用清水擦拭即可

likangrace03/11 11:52把廚房改成可封閉式的吧,味道再怎麼沒有,時間一久

likangrace03/11 11:54就是會累積的,再不然花大錢每幾年更新裝潢

xulu003/11 15:09封閉式比較可行一點

princessS03/12 12:33好無解啊

OrzOGC03/12 18:15裝個工業用強力抽風扇