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[問題] 滷牛肉

看板cookclub標題[問題] 滷牛肉作者
NOBUNAGA01
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家裡不時會滷牛肉,通常就做成牛肉麵來吃
最近在研究準備冷凍常備菜所以有了這種想法
就是先做好清燉牛肉,想吃牛肉麵的時候再加
豆瓣醬、醬油等深色調味品炒成紅燒牛肉
不知道這樣有沒有搞頭?因為清燉牛肉的話
想做別的料理再額外調味感覺比較方便
(滷牛肉加到咖哩裡面感覺就怪怪的)
還是乖乖把清燉和滷牛肉分兩鍋比較實在呢?

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legofun091403/21 18:25這樣炒不會入味呀,你只有表面有味道

legofun091403/21 18:25不會香

NOBUNAGA0103/21 18:35我知道啊 只是想在懶人作法與口味間能不能妥協XD

NOBUNAGA0103/21 18:35也許自己搞一鍋試試就知道了

jior03/21 18:41如果只是為了做成咖哩,我是覺得沒必要,紅燒牛肉做的咖哩

jior03/21 18:41也很好吃,而且清燉牛肉還能再變成啥其他料理好像也有限,

jior03/21 18:41反正應該還是其他湯湯水水的料理吧

dcggj239403/22 23:30味道沒魯咬不進去