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[食譜] 微波做出鮭魚茶泡飯

看板cookclub標題[食譜] 微波做出鮭魚茶泡飯作者
five345
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連假要到了,下班沒辦法跟朋友去居酒屋喝酒聊天沒關係,居酒屋料理在家自己做!
鮭魚茶泡飯是我很喜歡吃的一道料理,每次去日式居酒屋都必點,一道菜可以喝到暖呼呼的茶湯,又可以吃到我愛的白飯,根本是飯桶的福音啊~

這道料理的做法可以很講究,也可以很簡單,這次使用的是隔夜的鮭魚跟白飯,用微波就能完成的簡單料理,連茶湯都是買現成的御茶園,真的懶到一個極致啊!

好讀版圖文網誌:https://reurl.cc/V3bK4n

*食材(1人份)

鮭魚......1/4片
白飯......1碗

茶湯 :
柴魚......半包
御茶園 無糖綠茶......300ml

調味 :
芥末......適量
海苔......適量

*作法

1. 白飯以微波高火加熱1分鐘,鮭魚弄碎微波高火加熱30秒。加熱鮭魚時,用濕的餐巾紙包起來可以避免加熱過程中噴濺出來。

2. 綠茶加水後放入柴魚片,加入少量的鹽調味,放入微波高火加熱3分鐘。

3. 擺盤:將鮭魚放在白飯上,灑上海苔、白芝麻,倒入熱的茶湯。依個人喜好擠上一下芥末提味。

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riddlerkuo07/30 23:40推w