[問題] 豬肉黃的能吃嗎
在costco買了一大包（分六小包）豬肉，沒仔細看，直接每包拆開丟鍋裡，加水直接煮，打算煮完再來分裝帶便當，結果煮完有些肉是黃色的，想請問這是怎樣，能吃嗎？之前都是在家樂福買，大塊肉沒分切，還沒遇過這種~
https://i.imgur.com/rNk1c01.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.32 (臺灣)
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https://www.ptt.cc/cookclub/M.1620130643.A.8B2※ 編輯: style05 (49.159.4.32 臺灣), 05/04/2021 20:42:53
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碰到鍋底？
推
豬皮？
→
看來像碰到鍋底的感覺
推
有碰到鍋底嗎+1，看起來像燒焦
我之前家樂福買的大塊肉直接煮沒這樣說，這個本身還有分切的，我煮一下子，都會攪拌一 下
※ 編輯: style05 (49.159.4.32 臺灣), 05/04/2021 21:28:58推
就算有攪拌，直接接觸到鍋底還是會變黃喔
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而且肉的數量越多越可能被擠壓到鍋底
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你的豬肉拍起來感覺好像芋泥喔
推
這就沾底攪拌沒技巧其實就會這樣
爆
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