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[問題] 不鏽鋼鍋乾燒

看板cookclub標題[問題] 不鏽鋼鍋乾燒作者
winston5231
(winston)
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各位好,手機排版請見諒。

我是廚房菜鳥,最近疫情關係整天都居家,

今天下廚後洗了不鏽鋼鍋,想說開點小火讓水分乾一下,

殊不知40多分鐘才想到,趕緊把火關掉。

知道這樣很危險,嚇到了以後務必小心。

家裡有小孩,所以想請教這樣的鍋子還能用嗎?

目測是內部沒有變形,也沒變色,但擔心會釋放重金屬(說明書是寫不能乾燒,內部是鋁)

內部
https://i.imgur.com/ph7xwfs.jpg

底部
https://i.imgur.com/3kR5rWX.jpg
謝謝各位!

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OrzOGC05/23 17:10沒差...

Rivale05/23 17:44如果是醫療級的不銹鋼,應該沒差...

jior05/23 18:15我是覺得你應該趁使用完鍋子熱,趕快洗好,靠剩下的餘溫熱

jior05/23 18:15度讓他自己乾

lattebear05/23 19:48鋁是在不鏽鋼中間的夾層,外面觸碰不到

t1122334200205/23 20:01可以用

sdiaa05/23 20:34沒失火算賺到了...

sillymon05/23 21:07不如開大火速乾之後收起來

OrzOGC05/23 21:09我媽之前半夜煮玉米煮到水乾掉變成在乾餾了都沒事啦...XD

OrzOGC05/23 21:10玉米都變成焦碳了...有點像在做國中理化實驗

OrzOGC05/23 21:11我自己都沒在擦的,放給它自己陰乾

Kayusumi05/23 22:01不鏽鋼鍋就擦乾就好了又不是鐵鍋不用燒乾啦

dir200705/23 22:52沒關係的

royant39905/24 04:53妳很幸運,以後真的要更小心。建議花一點時間再重新了

royant39905/24 04:53解一下各種鍋子材質特性跟一些做法背後的原理喔。

mema05/24 15:27沒有塗層的鍋子寫不能空燒只是怕變形而已。

miki5040705/25 15:27開火我才不敢離開廚房..你膽子真大