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[器具] 我的鐵鍋怎麼救?

看板cookclub標題[器具] 我的鐵鍋怎麼救?作者
cloud016
(大白)
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https://i.imgur.com/DmonWBO.jpg

各位大大 我這個鐵鍋用了約一年
原本是整個黑色的 有一次想空燒還原 結果變成一圈一圈 但中心的部分都一直是黑的
昨天有空燒--用廚房紙巾沾油擦拭--清潔劑清洗 洗出不少污垢 但還是一圈一圈的
請問要繼續大火空燒才能還原嗎? 我家是內焰爐 好像不太適合用這種薄鐵鍋?
感覺溫度不是很平均…


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isud4040106/08 07:46正常沒毛病啊

yoyo83091706/08 07:58碳化

sdiaa06/08 08:31不用管他

isco06/08 09:23用水砂紙沾水磨,就可去黑了

a112121006/08 09:28這有問題嗎?

sunsonsam06/08 09:45鐵鍋沒鏽穿都能用

GEoilo06/08 09:46不就燒鍋就行了?

jorry11111106/08 09:46是火槍牌鐵鍋嗎

jorry11111106/08 09:47鐵鍋只建議用和美鐵鍋,我有慘痛的經驗~

lattebear06/08 10:09鋼絲球刷一刷

cobal06/08 10:416*1大請問是什麼樣的慘痛經驗?

cloud01606/08 10:42謝謝回覆 我是想問那個一圈一圈要處理嗎? 另外我用廚

cloud01606/08 10:42房紙去抹還是黑黑的,要重新燒鍋嗎?

coppi06/08 11:08清潔劑洗乾淨就可用 一圈一圈不用管他

showing06/08 12:37還有黑的表示燒不夠 不足以完全碳化 燒久一點 多燒幾次

showing06/08 12:37+ 燒完洗劑+鋼刷清洗

justalesi06/08 15:02正常使用就可以了,一圈一圈是旋壓鍛造的關係

justalesi06/08 15:02出廠時就有的,不是被你刷完才有一圈一圈

OrzOGC06/08 17:54正常啊 是要救什麼

jjer06/08 20:38慘痛經驗就是被燙到

rinkai06/08 22:58你再燒下去會把炭全部燒掉,更慘

rinkai06/08 22:59不過薄鐵鍋的確會加熱不平均

cloud01606/09 20:05https://i.imgur.com/mA7BkMb.jpg

cloud01606/09 20:05剛剛黏鍋起度爛把他燒了一遍,還是有明顯的圈圈,不像

cloud01606/09 20:05一些yt拍的會變白鐵色,是材質不同的關係嗎?

cloud01606/09 20:06有圈圈的地方我特意多燒一下還是沒有變化