Re: [問題] 炒鍋挑選火槍牌vs.和美牌

jorry111111 發表於 2020/7/8 下午9:41:25

看板cookclub標題Re: [問題] 炒鍋挑選火槍牌vs.和美牌作者

jorry111111

(andy)時間Jul 8 21:41:25 2020推噓14 推:14 噓:0 →:9

PTT評價

我最近才因故不得不淘汰了火槍牌鐵鍋，

換了和美鐵鍋，

一用後，覺得和美鐵鍋煎出來的荷包蛋才是我小時候媽媽和姊姊煎給我吃的那個樣子和味道，

整個鍋面都會很仔細幫你開鍋，也幫你養好鍋了，從背面卯釘地方就看得出來，連這最邊邊的地方也有用大火鍛燒過，
https://i.imgur.com/cziw2mU.jpg

鍋子寄來時，整個鍋面跟和美網站上的照片一樣漂亮，完全沒有圖文不符，

而且煎荷包蛋完全不沾！

我個人認為比火槍牌好用，也比和樂家居的陶瓷不沾鍋好用，油放得更少又不沾，

我個性比較刁，還故意用海綿沾沙拉脫去刷，看會不會跟之前用過的一隻鍋子一樣，有紅紅黑黑的東西不斷被擦出來，

結果海綿乾乾淨淨，真的是完全開了鍋，

附上剛剛煎完荷包蛋、洗完鍋後上了薄油的樣子，連外圍都沒有一圈一圈的構造（有的話會容易卡油垢焦垢）
https://i.imgur.com/N4nxLpU.jpg

https://i.imgur.com/CKzwyus.jpg

https://i.imgur.com/qzMzbgT.jpg

https://i.imgur.com/p9dYqtv.jpg

祝大家都能找到跟自己最契合的鍋子～

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.83.8 (臺灣)

※ PTT 網址

推

dark010110107/08 22:09想買

→

luche07/08 23:01拍一些荷包蛋或菜來看鍋看起來很讚

推

skyringcha07/08 23:58這個是和美的北京鍋？可以請問您買多大嗎？正在為大

→

skyringcha07/08 23:58小傷腦筋，火槍牌有什麼不好嗎？也是有幫開鍋養鍋阿

→

skyringcha07/08 23:58，而且便宜多了！

s大我買34公分的，（因為廚房水槽小），火槍牌也有它的優點，但可能是我個性主觀的感覺吧哈哈，用了和美的就不想再用火槍牌的了～

推

justalesi07/09 00:15兩間鍋子基本上材質是相同的，之所以會有不同結果

→

justalesi07/09 00:16多數還是使用方法的差異

J大但是火槍牌的鐵鍋，中間開始到外圍有一圈一圈的溝槽，類似這種

https://i.imgur.com/25ei5HM.jpg

但和美的不但沒有溝槽，而且整個鍋面平滑，感覺整個鍋面，連邊邊都有花時間慢慢燒、慢慢開鍋，一看就感覺很好。

推

magic99907/09 00:48差在用起來心情不同XD

應該是喔哈哈～

推

jjer07/09 08:00請問鐵鍋能做糖醋料理嗎

※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:46:53 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:56:15 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:58:51 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:59:47 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 09:00:20

推

showing07/09 10:09回樓上酸性食材建議使用不鏽鋼不然鍋子上面的seasonc會

→

showing07/09 10:10剝落鍋內烹煮的食材也會變色變味

推

null082607/09 10:12重量差不多嗎，個人的火槍牌底部已坑坑洞洞，想換一隻

和美重量比較重，可能比較不好拋鍋。

※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 11:48:54

推

alamabarry07/09 12:28製程缺陷要看有沒有後處理拋光吧

→

alamabarry07/09 12:29最近很想拿砂紙磨一磨再開鍋