[閒聊] 分享自己的煮飯粉專
大家好~
想分享最近開始和太太經營的煮飯粉專
我本身是一名科技業PM
沒有餐飲背景
但閒暇時後喜歡看些煮飯頻道
自己跟著亂煮也有幾年的時間
由於我和太太都喜歡天然食物
所以結婚住一起後煮的菜都滿洋氣的
一開始是比較偏向義式
疫情期間太太開始比較認真的紀錄我做的菜
索性開了粉專 虛榮心作祟下
煮的菜慢慢變地有些法式(?)
雖然知道自己的廚藝還是有很大進步空間
但是就是很喜歡當中摸索實驗
最後很慎重擺上餐桌的那種成就感!
(如果食物沒有半路陣亡的話啦)
目前太太是粉專小編
來自食品業的她對品酒算是略懂略懂
偶爾會有些酒搭心得
有些菜還附上太太嘔心瀝血做的食譜
(但她最近好像比較懶的做食譜一直發酒照就是了ㄏ)
總之歡迎大家參觀和交流
也可以提供我們一些心得和建議!
粉專連結:https://www.facebook.com/Neihuericook
最後附上一些食物照
奶油豬排配地瓜泥
https://imgur.com/kBHUu8A
茄汁起司雞胸
https://imgur.com/a7eTuWN
橄欖油蒜蝦
https://imgur.com/Zda1Ma1
紅酒燉牛肉
https://imgur.com/c145hVn
番茄義大利麵
https://imgur.com/F8fdZiw
奶油蘋果豬菲力
https://imgur.com/H0SM0yH
台式打拋豬
https://imgur.com/HyybGUT
印度咖喱雞
https://imgur.com/4L2iJGB
--
幫推,照片看起來餐點都很美
就西式哪來法式
嗚好嚴格 我都很認真的熬醬汁欸
推
謝謝分享
很厲害~
食物看起來很美味!已追蹤!
讚耶~想吃
好厲害!
好想吃推推
推,感覺到用心
很厲害耶 你們兩個人都沒有料理背景嗎??
沒有欸 太太倒是有葡萄酒證照二級
看起來都超級好吃!
好厲害 茄汁雞胸肉看起來好像蛋包飯哈哈哈
我覺得蛋包飯其實很難做欸!
※ 編輯: eric19871217 (101.12.66.70 臺灣), 07/17/2021 00:39:22 ※ 編輯: eric19871217 (101.12.66.70 臺灣), 07/17/2021 00:42:51好厲害!也可以考慮開一個ig分享 善用標籤 會更多人關注!
請問有IG嗎
噢噢找到連結了 已追蹤!
其實也真的是比較偏義式而不是法式,不過煮得開心比較
重要
推114!
你的問題在沒什麼美感以及看細節會發現你很多樣菜只是
把食物煮熟。
樓上好嚴格 我覺得原po的餐點看起來都很美呢
照片看起來都不錯 給推
請問有印度咖哩雞的食譜嗎 FB有看到相片 但是找不到做法 謝
太太還沒做我問問她哈 但基本上就是先把食材都先不加油大火乾烙出焦痕後 再加油和香 料小火慢炒 然後加高湯繼續小火慢燉到食材熟 最後加鮮奶油和優格 有個重點是雞胸肉 一開始乾烙時只要表面焦香就好 最後靠高湯慢慢小火燉熟才不會老
謝~~(每道菜看起來都好好吃 老婆真幸褔)
法式奶油基本百克起跳XD
奶油真的是在家煮法式菜要跨越的一個障礙欸 太少就不像 太多又會怕 目前就是適量適量
※ 編輯: eric19871217 (101.12.66.70 臺灣), 07/17/2021 11:06:43 ※ 編輯: eric19871217 (101.12.66.70 臺灣), 07/17/2021 11:17:28其實西餐肉食的重要邏輯主要是完美的熟度加上合宜的醬
汁,說是只是把食物煮熟這句話真的太輕淺了,熟的剛好
也是功夫。另外為了擺盤美觀而分開食物與醬汁也是很常
見的作法,不用這麼疾言厲色。
看起來還不錯
這不就一般西式料理嗎,哪裡天然?
天然原型、非加工唄,有心分享就是讚
看起來很好吃,你來發文會給推。但不會想追蹤
搭配跟拍照技巧較弱
看起來不錯可以感覺到用心,要是能多介紹酒餐搭配應該
會更吸引人
食譜圖做得很認真 但若是能直接附在內文更方便閱讀
感覺是普通OK的家常西餐,不會特別想追蹤。想看技巧或是
食譜味道搭配的話,大概直接去看Master chef吸收的比較快
可以開個IG分享紀錄也不錯!
某些人是不是生活過很不如意 靠網路上踩別人抒發壓力呀
…
敲碗ig
感覺都好好吃 好強
爆
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