[食譜] 檸檬餅乾

kattang 發表於 2021/8/12 下午5:12:50

看板cookclub標題[食譜] 檸檬餅乾作者

(興趣是睡覺)時間Aug 12 17:12:50 2021推噓 3 推:3 噓:0 →:1

喜歡酸酸甜甜的好滋味嗎?
那一定要來做看看這款檸檬餅乾

食材:
低筋麵粉 130g
細砂糖 30g
無鹽奶油 60g
蛋黃 1個
檸檬 18cc

步驟:
1.奶油放在室溫軟化，等到奶油變軟之後開始加入分次細砂糖，打成乳霜狀
2.刨些許檸檬皮進去，加入蛋黃，再加檸檬汁，把材料拌勻
3.把低筋麵粉過篩，拌入奶油當中，一直到看不到麵粉就可以了

此時烤箱先預熱170度

4.拿10g左右的麵團，放到烤盤上，記得要留間隙，拿根叉子，把麵團輕扁，每個麵團壓到差不多的厚度
5.即可放入烤箱170度，烤10到15分鐘左右後出爐(隨時注意餅乾的變化)
6.放涼後就得到一盤美味的檸檬餅乾了!!

※ PTT 留言評論

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antiknocking08/12 18:44低筋麵粉1300克是多打1個0嗎

推

minniegc08/12 23:06低筋麵粉量是對的嗎？好不容易有我想做的餅乾

推

cryy08/12 23:28應該是130XDDD

不好意思啦已更正是130沒錯XD

※ 編輯: kattang (110.26.132.67 臺灣), 08/13/2021 12:23:11

推

smallei08/16 13:24謝謝食譜，試做了好吃，檸檬味很香

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