[心得] 優格厚抹茶蛋糕(減醣無粉版)
先說心得
抹茶味太厚了，怕苦的人抹茶粉要減量！
食材：
原味
杏仁粉20克
蛋2顆
羅漢果糖20克
希臘優格100克
抹茶
抹茶粉20克（太厚太濃，要減量）
羅漢果糖20克
蛋2顆
希臘優格100克
作法：
1.蛋黃2個、粉類過篩、希臘優格混合均勻
2.蛋白兩個，加一點點白醋或檸檬汁，加入羅漢果糖打發
3.打發的蛋白與1混合均勻
4.隨性造型入模
5.水浴法
160度烤20分鐘
140度烤30分鐘
減醣無粉又高蛋白
就算濃厚抹茶好苦
也只能吃下去了！
圖文BLOG
https://cutelaiya.pixnet.net/blog/post/45120586
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