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Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?作者
itohchen
(伊藤)
時間推噓16 推:17 噓:1 →:19

※ 引述《oaoa0123 (OldFlame)》之銘言:
: 要說自己是亞洲第一的話
: 起碼要贏過中國、日本、韓國、越南、泰國、印度、....吧?
: 我覺得台灣美食應該是能贏韓國 = =
: 其他的...有贏嗎??

肯定有贏越南菜
越南菜都在吃草到底是哪裡好吃...

河粉:湯都加味精 肉都瘦的難吃 河粉本身就米做的也沒啥咬勁

春捲:生草+米線+蝦 沾魚露 到底哪裡好吃... 我在南越吃都要先把檸檬草抽掉..
比較好吃的大概是北越捲(我不太知道名稱只是吃的時候越南人會說是北越的)
沾醬是花生醬和一些調料 味道比單純魚露好很多

法國麵包:這個範圍太廣 但基本就是外皮很酥然後麵包體很空
主要就拿來配主食用或是夾各種東西
南越唯一好吃的也就黃花 豬肝醬算是有特色

以上在外國比較常見的

然後一些可能在越南本地比較常吃的,大概就是那種出去旅遊或是請客會吃的桌菜

涼拌沙拉:就一堆草和一些蝦或肉混合 基本就是吃草和魚路的味道
草比較常見的好像是青木瓜絲和類似半天筍的東西 我幹部跟我說是椰子樹心

越式火鍋:我不太知道有沒有正式名稱 反正他們都說是火鍋
湯喝起來是酸感 然後通常是煮魚然後加一堆草 然後一定會附米線可以拌湯吃

螺類:越南最常見的海鮮攤都是賣螺 大概都是河螺
料理手法很多種 清蒸 加起司烤 類似胡椒蝦的處理方式 煮咖哩(椰奶)

羊肉:莫名的羊肉料理很多 大概也是以炒和火鍋居多 但會吃羊一些奇怪的部位
比較有印象的大概是羊乳房 不過很久沒在台灣吃羊肉爐不太知道台灣的有沒有

家常菜:基本就是劣化的中國菜 因為魚露的關係會搞得很鹹很甜



所以我放假從不吃越南料理 要說這種料理贏台灣??

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.161.167.17 (越南)
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morichi09/18 17:18越南茶呢

wolver09/18 17:22越南妹的奶明明很好吃

jetzake09/18 17:25越南的那種看起來像純白色旗袍的衣服很讚

trialmoon09/18 17:28奧黛AQA

money501st09/18 17:29越南的咖啡倒是不錯 剩下的都很普

money501st09/18 17:29不過就某些人的論點咖啡是外來的不算(?

jetzake09/18 17:30越南咖啡說真的不好喝... 超重烘焙慢慢滴都是燒焦味

gcobc1263209/18 17:31台灣賣的越南美食搞不好都比越南本地好吃

trialmoon09/18 17:31要講飲品 那台灣烏龍茶極品等級

orzmaster09/18 17:32越南料理就低配版泰國菜啊,煉乳咖啡跟三明治是在地化

orzmaster09/18 17:32的法國小吃

money501st09/18 17:33我是蠻喜歡越南咖啡的XD

money501st09/18 17:33雖然一定要配東西 太甜

winiS09/18 17:34河粉好吃

gmoz09/18 17:37我認為越南火鍋世界最強

Hosimati09/18 17:47萬用魚露,然後每天都是咖啡+保久乳

jupto09/18 17:49樓上對咖啡 保久乳有什麼意見嗎?

Hosimati09/18 17:51沒啥意見,只是當時去兩週,每天早上桌上都會默默出現

Hosimati09/18 17:51的固定班底

Bugquan09/18 17:52越南菜-AK傳媒

watwmark09/18 17:58越南咖啡用的越南產咖啡豆 風味本來就較差 喝不慣的人

watwmark09/18 17:58會覺得不好喝也挺正常

laugh856209/18 18:04越南就跟台灣一樣一堆小吃 沒有啥大菜

Hosimati09/18 18:05我記得是品種問題啦

Hosimati09/18 18:06因為是出差,所以看到的也不會什麼美食,就他們飲食習

Hosimati09/18 18:06慣而已。放飯就是一罐魚露拿出來,早餐一定咖啡+保久乳

jupto09/18 18:13咖啡在國外本來就是早餐很常見的飲料 更不用說當地有自產

jupto09/18 18:13的狀況

jupto09/18 18:14台灣這種不把咖啡當水喝的國家才是比較少見的

iris48609/18 18:27我覺得越南菜很清爽挺好吃的欸

holan4009/18 18:28越南料理久吃一次很不錯,但常吃都是那個味道很膩,跟韓

holan4009/18 18:28國料理給我感覺一樣

OrcDaGG09/18 18:29味精?

Vladivostok09/18 18:37口味問題

apple12377309/18 19:27我還蠻喜歡吃越南的甘蔗蝦 但...不知道是腸胃不好

apple12377309/18 19:28還是.... 反正吃了就有時候會拉

shortoneal09/18 20:45牛肉河粉也很讚啊,而且味精應該算是去汙名化了吧