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[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?

看板C_Chat標題[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?作者
Homura
(德意志國防貓)
時間推噓推:191 噓:14 →:188

乳蹄

FB 小滿的府城日誌

https://reurl.cc/7MxbDy

https://i.imgur.com/H73zfGy.jpg


一大清早就是要去喝牛肉湯

https://i.imgur.com/RRGacMc.jpg


「大台南見聞錄」

https://i.imgur.com/BSzgd4K.jpg


https://i.imgur.com/65iYkkJ.jpg

https://i.imgur.com/elaXphh.jpg

「台灣常識集」

https://i.imgur.com/1N1wxUp.jpg



這是實物

https://i.imgur.com/ZbAkjJh.jpg


https://i.imgur.com/I8qv6Ou.jpg

認真說來

台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯

這樣的飲食習慣

個人是沒在台南吃過啦

你各位老饕說說看

台南牛肉湯是真的讚還是過譽了?

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=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg



貓貓仰臥起坐 <3

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.60.148 (臺灣)
PTT 網址

amsmsk11/26 20:00不錯喝 但是貴

mayolan11/26 20:00糊成狗屎

OlaOlaOlaOla11/26 20:01真的讚,哪裡貴啊,一碗才80

kirimaru7311/26 20:01牛肉湯本身就是RNG很大的東西吧

nh60211as11/26 20:01還可以ㄅ

a6052502511/26 20:02牛肉湯對台南人來說也是小眾的早餐 誰跟你天天吃

a6052502511/26 20:02你說虱目魚還差不多

OlaOlaOlaOla11/26 20:02有些店還有有自己熬的牛油,我老闆一下他會拿出來

OlaOlaOlaOla11/26 20:02讓你加在白飯上,齁,雙

amsmsk11/26 20:02吃的都要百惹 比較喜歡吃牛肉火鍋

zzz5012611/26 20:02就好吃的小吃 但會被拿來跟a5和牛比我是想不到

leptoneta11/26 20:02好吃 但誰會那麼閒每天吃

qwork11/26 20:03看某些影片台南人也說沒在吃

SinPerson11/26 20:03天氣冷的時候,來一碗很舒服,特別推薦牛肝

OlaOlaOlaOla11/26 20:03不敢說每天,大概一個,一個禮拜三五天吧,不用排

OlaOlaOlaOla11/26 20:03隊的話

zzz5012611/26 20:03就好比吃滷肉飯結果有人說伊比利豬比較好吃 超問號

SinPerson11/26 20:04但湯頭很看店家,有的湯喝起來無味,甚至有一股玉米味

a093987732511/26 20:04比較喜歡屏東那種的

a6052502511/26 20:04我家在6000附近 每次都被親戚問你們是不是都吃這家 黑

a6052502511/26 20:04人問號 根本不吃好嗎

joy8292611/26 20:05以前學生時吃某家還能免費加麵 超爽

CactusFlower11/26 20:05幹 真的超過譽 完全不推薦大家過來 真的不要過來

OlaOlaOlaOla11/26 20:05六千超多人排的我也很問號,貴,又沒說特別好吃

gox111711/26 20:06沒什麼人在吃被炒作成必吃真的很好笑==

LiNcUtT11/26 20:06去吃看看不就知道了?個人是覺得真的好吃啦

Y199911/26 20:06味道不錯阿,但應該沒有人天天當早餐吃的

Homura11/26 20:06我記得之前看別的地方的討論,也是很多在地人跳出來,說根

Homura11/26 20:06本沒那麼多當地人在吃?

CCNK11/26 20:06就各種調理食材到最好吃的程度差異

aaaaooo11/26 20:06吃粗飽的東西要有什麼要求

OlaOlaOlaOla11/26 20:06後壁有一家特別好吃的,牛肉是給到滿出來,一百

backzerg11/26 20:06這個好吃 這次不嘴了 真的超好吃

AAAdolph11/26 20:07真的好吃

lungyu11/26 20:07沒有到要排隊吃的程度

LiNcUtT11/26 20:07至少比鹹粥對我胃口

a6052502511/26 20:07我一個禮拜有三次早餐是肉燥飯+虱目魚湯啦 牛肉湯?

CCNK11/26 20:07後壁那個很多

OlaOlaOlaOla11/26 20:08幹,不要講出來喔

adasin11/26 20:08沒有這回事 只有某些地區 才有在天天喝牛肉湯

lungyu11/26 20:09舊市區比較盛行 舊縣區不一定

SinPerson11/26 20:09因為台南蠻多人有不吃牛的禁忌(屬牛、考試拜文昌),

SinPerson11/26 20:09然後營業時間又是凌晨到中午這段時間,還沒被炒紅之前

SinPerson11/26 20:09就很挑客人

CaryllTEA11/26 20:09在地人帶的店都好好吃,去過幾間網路找的都普普

adasin11/26 20:09我覺得一直帶風向台南人就是在喝牛肉湯 挺好笑

chiki42811/26 20:10好吃 但真的身邊台南人都很少吃

usoko11/26 20:10是真的好喝 但肉源不穩且越來越少導致價格不停攀升

hutao11/26 20:10與其說當早餐不如說就開很早唄,不到中午就會賣完了

UXIUJIL11/26 20:11不能天天吃是價格問題

taric88811/26 20:11可是開很多間欸==

apple12377311/26 20:11台南虱目魚真的好吃...新鮮真的有差

usoko11/26 20:11然後肉質因為產量少 產業沒有大到能做品管的程度

usoko11/26 20:11所以能不能喝到最好喝的一刻 運氣佔很大因素

king912211/26 20:11是真的讚 我本身不太愛吃牛 但牛肉湯我可以

usoko11/26 20:12即便是同一家牛肉湯也可能喝到好喝或不好喝的

apple12377311/26 20:12目前我個人不一定推台南牛了 雲彰牧場的火鍋也不錯

king912211/26 20:12好懷念以前在台南的日子 到處都是美食

AAAdolph11/26 20:12和牛油脂太多,其實不適合煮牛肉湯

OlaOlaOlaOla11/26 20:12老台南人會叫外送壽司中午吃,不是ubereat那種,是

OlaOlaOlaOla11/26 20:12以前騎腳踏車的外送,現在改機車了www

OlaOlaOlaOla11/26 20:12不過還是會把盤子一起送過來,之後在收回去

OlaOlaOlaOla11/26 20:13在孔廟附近

CCNK11/26 20:13要在地的帶啦 後壁那個也是我姑丈帶我去的

devilkool11/26 20:13還不錯,但大概一年吃個一次就夠了

usoko11/26 20:14和牛是一年吃一次就很夠了 但牛肉湯我會想要每周喝個一次

Strigiformes11/26 20:14去吃過覺得不錯

revadios11/26 20:14真的讚 但是貴

devilkool11/26 20:14我都去不用排隊的店所以不知道跟排隊的店味道差在哪

xdctjh11/26 20:15過譽 普通肉片湯

gigu549811/26 20:16一定要配肉燥飯

a6052502511/26 20:17不是價格問題 男生現在去連鎖早餐店吃也是破百啊

amsmsk11/26 20:18吃早餐CP值不會選吧 不過好吃

Tatsuko11/26 20:19我都吃晚上,早餐才沒那個美國時間去吃牛肉湯

koexe11/26 20:19過譽

forfunkuodon11/26 20:19賣虱目魚早餐的店很多人倒是真的

yuzukeykusa11/26 20:19去台南第一個想吃的就牛肉湯 但要吃名店 肉嫩湯甜 加

yuzukeykusa11/26 20:19上我都冬天去 熱熱暖暖的好爽

hank8117711/26 20:19牛肉燙熱水是能多好吃

charlietk311/26 20:19真的挺不錯的

Tatsuko11/26 20:20肉質決定一切,同一家店吃到好吃的或難吃的都有可能

CactusFlower11/26 20:20誰跟你熱水 hank不懂別裝了 笑死人

SinPerson11/26 20:21火鍋不也是肉燙熱水?

qweraakk11/26 20:21真的好吃 但價格不便宜所以很少吃

LiNcUtT11/26 20:21鍋底只用熱水誰吃啊==

baddad11/26 20:21其實還蠻好吃的,幾年前我在日本黑門有個中國人跟日本夫

baddad11/26 20:21妻也是賣牛肉湯,做法跟台南的手法很像,但絕的是他們又

baddad11/26 20:21多放了一塊烤板豆腐,好吃!發覺出國都特別對好喝的湯品

baddad11/26 20:22印象深刻xD

baddad11/26 20:22…用熱水不是這個味道啦,在搞笑膩

a12645102611/26 20:22舊縣區的沒啥吃牛肉湯的傳統,虱目魚還比較多

Dheroblood11/26 20:22所以有的火鍋吃的是醬料

Tatsuko11/26 20:22牛肉湯的湯會用蔬菜跟牛骨牛腩之類的去熬吧,哪家用熱水

spfy11/26 20:22就還不錯但不會特別去排隊 尤其一大早和一堆老人潰修

Joannashinn11/26 20:23真的很普啊,但搞不懂為何週末一堆外地人排到死,然

Joannashinn11/26 20:23後吃完再來嫌東嫌西,黑人問號,不就是一碗湯嗎?

haha9811/26 20:23很頂 乳牛很好吃

Athanasius11/26 20:23漲價漲很兇...

yuzukeykusa11/26 20:23溫體牛是有把筋處理掉才這麼嫩吧 最費工應該就這 湯

yuzukeykusa11/26 20:23我看店家後面熬是整顆水果洋蔥滿滿一大鍋在熬 沒朋友

yuzukeykusa11/26 20:23要約你去台南玩 你可以自己去 不要雲餒

s8787996111/26 20:23牛肉湯會骨頭去熬 有的店會加一點豬骨

OEC10011/26 20:24和牛或熟成牛肉能賣幾千都有人買單,牛肉湯你覺得有多少

OEC10011/26 20:24附加價值

Athanasius11/26 20:24我同事一星期跑去吃2-3次,不過都吃中餐多

Homura11/26 20:24剛剛查了一下,某觀光客名店一碗120元也沒有到很貴啦,好

Homura11/26 20:24吃的話

Joannashinn11/26 20:24這就跟跑去西門町排隊吃麵線再來嫌東嫌西的行為不是

Joannashinn11/26 20:24一樣?排隊外地人的行為真的是令人費解

kobe3041811/26 20:25高屏的是加九層塔 我比較習慣這種

kobe3041811/26 20:25台南的牛肉湯味道跟高屏的完全不一樣 我不喜歡

SinPerson11/26 20:26和牛、熟成牛是用來當大眾早餐的原料嗎?

fanrei11/26 20:26真的讚

baddad11/26 20:26拿來跟和牛比也很有事,養殖成本肉的優質分佈餐點價格定

baddad11/26 20:26位,完全不同的東西也能比xD

sustto11/26 20:27還行啦

wiork11/26 20:27過譽啊,不過見仁見智...

ikaros3511/26 20:27超級過譽 而且好喝的絕對不是能喊出名字的那幾家

gentleman31711/26 20:28幹不是啊 彰化人也不會靠腰說爌肉飯的豬比伊比利豬

gentleman31711/26 20:28還強吧

bruce272511/26 20:29北港牛肉湯60元無限加湯 CP值個人覺得屌打台南

SinPerson11/26 20:30難道日本牛丼用得都是和牛跟熟成牛肉?

howard199711/26 20:30這次的爭議點不就是一群人自己在嗨 有人白目潑冷水嗎

ogt84your11/26 20:31好吃就是好吃

howard199711/26 20:31太白目被嗆了之後開啟受虐兒戰術

tim01234511/26 20:31看人吧?而且好不好吃還要看廚師~再好吃的亂做也是垃圾

baddad11/26 20:32最近去韓國喝了雪濃湯,味道其實很清淡,我覺得連雪濃湯

baddad11/26 20:32都可以宣傳成美食,台南牛肉湯其實也可以啦,爾且價格又

baddad11/26 20:32不貴

wrt11/26 20:32之前喝到烙賽過

can1811/26 20:33爭端是那個連統神都廠不過的抄襲仔引起的

t7713356200311/26 20:35漲價漲不少

baddad11/26 20:35其實我不太懂台灣人在自卑什麼,只要有人稱讚的台灣的某

baddad11/26 20:35樣東西,就一定要跳出來喊過譽,可是看看別國差不多的東

baddad11/26 20:35西人家就是出來說這是我們國家的特色喔,歡迎嚐嚐

room130111/26 20:35我比較好奇抄襲仔是在哪邊看到有人說牛肉湯比A5好的?

xxiayu11/26 20:36就 不來沒關係 希望不要那麼多人排隊

WLR11/26 20:37好吃阿,去吃一次就知道合不合口味了

t7713356200311/26 20:37反正除了源興牛 剩下真的要去問問吃的是啥

evilscholar11/26 20:38是好吃,但雷的也不少

t7713356200311/26 20:38這是整個產業問題 又不是單個品項問題XD

howard199711/26 20:38韓國連豬肉湯飯跟雪濃湯都可以當特色小吃了 有啥差別

howard199711/26 20:39吵高檔餐廳就算了 戰小吃真的沒啥營養

moon100011/26 20:40溫體牛真的超好自吃 只是不會常吃

ThreekRoger11/26 20:41有人就喜歡拿一碗80元的東西去跟800元的比 再喊過譽

moon100011/26 20:41不好吃別來啊 排隊排成那樣

clown012811/26 20:42身為台南人也是一個月吃個幾次而已,而且台南的牛肉湯

clown012811/26 20:42選擇其實很多啦,吃不慣這間就去別間吧

Cishang11/26 20:43是真的過譽 並沒有不好吃或難吃 但就真的沒什麼特別的

adasin11/26 20:45我覺得哪有什麼過譽 就那群人在炒 炒起來後再罵

adasin11/26 20:46然後台南人就覺得莫名其妙

inuwanwan11/26 20:46不錯,但不用特地追哪家

max00511/26 20:46牛肉湯還好 但現在有不少店用溫體牛去賣高價火鍋的 之前

max00511/26 20:46吃過就覺得真的沒啥有特別好吃的感覺

yarn5z011/26 20:46還蠻好吃的阿

tamynumber111/26 20:46並沒有,小時候我們那邊是吃虱目魚湯草魚湯土魠魚羹

baddad11/26 20:47其實也不用爭了,過譽就過譽吧,本來就不是受眾,不會有

baddad11/26 20:47交集的

KotoriCute11/26 20:47就地方特色小吃

YoSun11/26 20:47比起台北的拉麵湯頭我寧可喝台南的牛肉湯

langeo11/26 20:47其實這種鮮肉湯不管是放什麼肉都好吃阿 豬肉羊肉都可以

langeo11/26 20:48價格一百多拿來跟 和牛比根本有病 而且和牛這種煮法只會讓

langeo11/26 20:48湯頭變的很噁好嗎 不懂又愛罵的才是亂源

sustto11/26 20:49下一篇過譽台式夜市牛排== 隔天要上班大家火氣都很大

h7531141811/26 20:50部隊鍋都能吹了在自卑什麼

baddad11/26 20:50講到夜市牛排xD 韓國人竟然來台灣會吃耶,還指定要有鐵盤

baddad11/26 20:50

NoLimination11/26 20:50沒吃過 但我想 真的很好吃的話應該全台灣都會賣

SinPerson11/26 20:51要說什麼情境下會拿和牛跟牛肉湯來比,我的話可能會是

SinPerson11/26 20:51與其去吃和牛涮涮鍋,會傾向牛肉湯比較好下肚

bellea7006811/26 20:51這種主觀文章從不會有交集的

sustto11/26 20:52等統神開示惹 統門

tnlinna11/26 20:52溫體牛超不衛生嘔嘔嘔嘔

h7531141811/26 20:52兩個都是好吃的東西,就影片為了流量說爭議話在炒話題

Homura11/26 20:53台南應該還是虱目魚湯比較有代表性吧

CCNK11/26 20:53就張飛打岳飛

DICKASDF11/26 20:53好吃阿 又很補一天的能量 可以試試

summer0881811/26 20:55臺南人並不會天天當早餐吃啊…

Cishang11/26 20:56純論好吃虱目魚湯好吃太多了,技術要求也高

acegikmp11/26 20:58叔叔我小時候根本沒吃過什麼溫體牛肉湯...市區連羊肉湯

acegikmp11/26 20:58都比牛肉湯有名多了,可憐炒作起來的東西

t7713356200311/26 20:58話說這幾年不知道為啥 從芥末+醬油 變成胡椒鹽

t7713356200311/26 20:58越來越多 而且芥末越來越沒味道...

t7713356200311/26 20:59搞得我也在灑椒鹽

josephpu11/26 20:59當地人哪裡沒在吃,只是不吃那幾間名氣特別大的

josephpu11/26 21:00早上四五點起床跟觀光客排隊就飽了

e2c4o611/26 21:00很好吃啊 但我很討厭排隊

h7531141811/26 21:00沒在吃會開那麽多間@@

yoyo2008yoyo11/26 21:00就是過譽

lungyu11/26 21:01沒辦法全台賣其實跟肉源與屠宰場比較有關係

ajeoirgh11/26 21:01看店家,吃過真的很好吃的,那一個禮拜幾乎都吃牛肉湯,

ajeoirgh11/26 21:02也吃過很普通的

Cishang11/26 21:02台灣就沒有大規模養牛是要哪來那麼多牛奶牛肉

jeff66611/26 21:03同一樓

YaKiSaBa11/26 21:05好吃啊 但沒那麼神 就只是平民美食吧 然後不要去觀光名

YaKiSaBa11/26 21:05店 ==

CCNK11/26 21:08善化有牛墟 大概從那邊起來的吧

RiceLover11/26 21:09笑死 怎麼火氣這麼大

sm80110111/26 21:09過譽了 我台南人根本沒在喝 這也都是賣給外地的

SunnyBrian11/26 21:10現在物價100元大碗湯配『肉燥飯』吃到飽是還有什麼意

SunnyBrian11/26 21:10見?每天都吃A5和牛膩?為什麼會是台南『特色』小吃

SunnyBrian11/26 21:10,啊你外縣市的生不出來膩?啊不就生嘸只會吃只會拉

SunnyBrian11/26 21:10。是按怎,對台南有意見就講啊,有在聽啊,多謝指教

SunnyBrian11/26 21:10,北約東擴仔回家食屎啦

jeff081111/26 21:10不知道,我住台南二十幾年,吃不到十次

aa77992211/26 21:13我想到早上就會去吃

deadpool556611/26 21:14我的問題 太貴

SunnyBrian11/26 21:14我縣區人小時候也是禁吃帶角的,牛羊都是,頭一次吃

SunnyBrian11/26 21:14到牛排都高中畢業以後的事了

super193711/26 21:14地方特色小吃,還可以吧

norefish11/26 21:14一個禮拜吃一兩次 然後吃的那家以前還有肉燥飯吃到飽

norefish11/26 21:14配加湯看個報紙 很爽的

Innofance11/26 21:16過譽,賣觀光客用的

Blazeleo81911/26 21:17還ㄅ錯,但我覺得我不到要排隊排很久

rainbowcrash11/26 21:17其實不如去吃河粉算了,牛肉湯就那樣

SunnyBrian11/26 21:18我是不會拿牛肉湯當早餐,吃鍋燒意麵或菜粽還比較多

SunnyBrian11/26 21:18一些

akito703911/26 21:20牛丼好吃又快多了 還24小時營業

vancepeng11/26 21:20推文的頻率都不對啊==

faker00711/26 21:22吃過就不會想再吃的等級

patricktu11/26 21:23太貴 如果點湯又點一盤炒牛肉隨便破三四百 我也快一年

patricktu11/26 21:23沒吃了= =

tanpsy11/26 21:24我爸從以前就會自己買牛肉請店家削薄片 自己準備高

tanpsy11/26 21:24湯自己燙 其實除了調味外 都跟外面店家也沒差多少

ed12312311/26 21:25一般人 誰早上吃這個

kimicino11/26 21:25屏東這幾年也開很多

NeoHideo11/26 21:25就小吃吹上天,還是小吃

THcp11/26 21:26真的過譽 讚

basala541711/26 21:26身為台南人覺得超過譽

basala541711/26 21:26台南美食都過譽

rainbowcrash11/26 21:27有時候覺得把費的牛肉湯都外面賣的好吃,就算是冷

rainbowcrash11/26 21:27凍過,進口牛的肉質還是有差

tanpsy11/26 21:27台南要特色小吃我自己還是推鱔魚意麵 那個酸甜和鱔

tanpsy11/26 21:27魚炒的剛好Q彈脆

Jared952711/26 21:28我不是台南人,但我覺得台南牛肉湯真的很讚。我覺得跟

Jared952711/26 21:28嘉義的火雞肉飯一樣都是一流小吃。

rainbowcrash11/26 21:29特色小吃推鱔魚麵+1

LiNcUtT11/26 21:29看個人口味的,鱔魚麵我就不愛吃,但牛肉湯跟虱目魚好吃

ks00711/26 21:31不值得排隊買

ray603151511/26 21:31真的過譽 不要跟我搶

lifeful11/26 21:33鱔魚意麵很容易遇到超甜的 慎選

LiNcUtT11/26 21:35就是超甜讓我吃不慣==

iam071811/26 21:36台南有名的幾間鱔魚意麵根本在吃醬料

tanpsy11/26 21:36鱔魚意麵我主要都吃大同路老店和東門路的 除了老闆

tanpsy11/26 21:36換代期間 口味都不會偏太多 不甜的也有乾炒鱔魚麵

Daedolon11/26 21:37莫名其妙炒作出來的

cms171769811/26 21:38誰會跟台南人聊食物相關的 87%的味覺都有問題

wacau11/26 21:39虱目魚還是比較大宗吧,大家也比較常早上吃粥類的

wacau11/26 21:41像魚腸湯我就一直吃不膩,只要早起跟人搶

o8tom11/26 21:42也不是只有一家一種湯頭 真的不錯啊

js85060411/26 21:45要港開門去吃才不會喝到稀釋後的湯

sdggf2k11/26 21:48普通 沒什麼特別的

nalaculan11/26 21:49好吃不用懷疑阿~

skyofme11/26 21:52你問好不好吃那當然好吃,就吃肉啊,牛肉湯的肉也都薄薄

skyofme11/26 21:52嫩嫩的

skyofme11/26 21:53但有沒有好吃到要必吃還是怎樣我就覺得普通了

skyofme11/26 21:55就跟肉燥飯很像,好吃歸好吃但要給他掛一堆有的沒的名頭

skyofme11/26 21:55就很多餘

zero54989311/26 21:57好吃啊 但看一堆人一直吹 被說過譽不意外吧

pttshalluser11/26 21:57真的好吃 另外台南小吃水準真的比較高

helloyou11/26 21:59台南明明有很多歷史底蘊的地方,但台南人只會講吃的,呵

skyofme11/26 22:00基本上就是熱湯燙牛肉片

skyofme11/26 22:01所以你其實說不定可以搞個牛肉湯九宮格……

qaz223gy11/26 22:01我還以為我眼睛出問題 原來真的是圖片問題

godisgood11/26 22:04永康街牛肉湯很好喝

brianoj081711/26 22:04其實就是煮牛骨牛肉的湯 沒什麼額外的調理 牛本身也

brianoj081711/26 22:04不是頂級 就是地方特色的水準而已

fatpig8711/26 22:04都有

dennis19711/26 22:05好喝但貴

wcp5947811/26 22:07因為要用溫體牛肉 所以地方侷限又不便宜

bbuda11/26 22:10很難吃 拜託別來 台南食物都不行 所以別來

SinPerson11/26 22:12聊天這種事本來就是配合對方水準的

skylightwen11/26 22:17過譽

noname91230111/26 22:17不好吃......

rxsmalllove11/26 22:34牛肉湯一般

max00511/26 22:34不懂為啥一定要用溫體牛欸 改成冷凍美國牛不行?

rxsmalllove11/26 22:35小吃類還是豆花讚

kluele58511/26 22:35我覺得好吃 但真的貴

kluele58511/26 22:3580的現在很少了吧 雖然說跟雞排一樣你認真找還是能找到

kluele58511/26 22:35便宜的 不過多數都要一百多了

max00511/26 22:35感覺只是要好吃的冷凍牛成本更高吧?

bnd032711/26 22:39問就是過譽,因為宅宅天性就是鄙視熱門作

FUPOM11/26 22:39看到幾個著名ID混在裡面偷推帶風向就知道穩了

Valyrian11/26 22:40真的好吃

Yanpos11/26 22:42你各位外地人要吃啥關我台南人屁事,反之亦然。

labihua11/26 22:42超讚 久久喝熱湯還是會去吃

AN9411/26 22:44就牛肉湯啊 有甚麼好過譽的?

jhkujhku11/26 22:47好喝 但這料理方式其實不適合油脂厚的高級牛

holiybo11/26 22:49假日看到景點牛肉湯店排的那個人數...外地人來這就只吃

holiybo11/26 22:49這個嗎

yuzukeykusa11/26 22:55牛肉冷凍過會少一個甜味 台南牛肉湯應該是當地有宰

yuzukeykusa11/26 22:56才會有這樣一道小吃吧 印象中每週有一天不宰

yuzukeykusa11/26 22:56剛好那天去台南就每間都沒開 吃不到= =

Sheltis11/26 22:57就…這種小吃一定有難吃也一定有好吃的…就跟嘉義雞肉飯

Sheltis11/26 22:57那種一樣 很看店家(還有個人口味)啦 是某個自稱交通專

Sheltis11/26 22:57業的歷史網紅在FB海巡路人的文章在那邊拿A5和牛比然後被

Sheltis11/26 22:57戰翻

Winter152511/26 22:59有100元以下的喔 真假

sheo9911/26 23:01問就是過譽,麻煩不要假日來塞市區了,謝謝

jacky0102311/26 23:02牛肉湯每間喝起來差不多,但是旁邊熱炒的就有差

sheo9911/26 23:02過譽的食物留給台南人處理就好,謝謝

sheo9911/26 23:02對,都差不多,去喝文章就好

ying050211/26 23:10滿好喝的啊,隨便挑一家店都有一定水準

speed702211/26 23:11現在多到要隨機挑到好吃的很難,上次才吃過很柴的

ying050211/26 23:12上次在花園夜市吃還不錯,也沒特別查

caryamdtom11/26 23:13現在開一堆,然後都觀光客在吃,但就真的只是小吃而

caryamdtom11/26 23:13已,個人還比較在意滷肉飯做的如何

blaukatze11/26 23:17我台南人覺得還好,好吃是好吃要說驚為天人也沒那麼好

blaukatze11/26 23:17吃,就和虱目魚肚湯一樣,方便的話我都會去吃

Armour1311/26 23:19我只在Buffer吃過 覺得還是魚湯好喝

beryllos11/26 23:19屏東的牛肉湯有加九層塔 沾醬是現磨甜薑+豆瓣醬比較好吃

beryllos11/26 23:19 冬天常當早餐配一碗白飯吃

Armour1311/26 23:19不過如果台北家裡附近有一百以下賣的話 可能偶而去吃一

Armour1311/26 23:19

Armour1311/26 23:20 Buffet

GOLDENANDGRE11/26 23:20炒作來的,老台南誰在跟你喝牛肉湯

yuuyuuderO11/26 23:21我上次去就直接問計程車司機口袋名單,不過要很早去才

yuuyuuderO11/26 23:21能吃到最新鮮的,我覺得真的好吃啦,但我不會跟和牛比

ar000112311/26 23:27過譽,麻煩觀光客別來,都要排很久

qpb852qpb74211/26 23:33所以後壁的牛肉湯到底是在哪

woodsaxo11/26 23:37過譽了 大家真的不要去排隊了

k554533211/26 23:41吃過仁德交流道附近的一間牛肉湯,評價不錯但蠻普通的

ngc733111/26 23:54我家巷口真的讚

brolli11/26 23:58錢多時間多你就去,愛做啥就做啥

coollee11/26 23:58其實就像是前面有人提到的 本地牛量就不多

coollee11/26 23:59產業鏈/品管都起不來 這樣子連同一家店品質都可能有差異

gswsb11/27 00:10好吃是好吃,但就只是小吃

bruce7911/27 00:19誰理你們什麼好不好吃 這種東西不就自己想吃就去吃 整天

bruce7911/27 00:19在那個不能講 那裡才好吃

c2425399411/27 00:26還行啦

yueayase11/27 00:27好吃的覺得好吃,不喜歡的根本就不會再有下一次

ken100011/27 00:57真的不錯啊 比冷凍肉片好吃多了

uglily11/27 00:57就普普通通 有吃過就好了,吹到跟和牛比真的太誇張

budaixi11/27 01:03==過譽,吃過溫體牛跟羊的火鍋就知道差多遠,重點牛肉湯

budaixi11/27 01:03還不便宜。

AgentZero11/27 01:03有南部朋友去完日本以後說日本東西沒台南好吃

AgentZero11/27 01:04感覺上是吃一種自信跟驕傲的啦

ying050211/27 01:04和牛太油了,而且200內絕對吃不到

alen382211/27 01:04我覺得還不錯

Kaken11/27 01:08以價格來說絕對是有存在價值的,但拿去跟A5和牛比到底是怎

Kaken11/27 01:08麼回事

Kaken11/27 01:10牛肉湯用的牛跟A5和牛從最初就有根本性的差異了吧

s8476014311/27 01:29真要說牛肉湯是不錯的早餐選擇啊,但是就小吃而已,沒

bluejark11/27 01:29溫體牛的甜有無法取代的味道 而且不用多高級的牛

s8476014311/27 01:29有特別過譽的

KS57111/27 01:41講白了就是小吃而已 我還比較喜歡台南碗粿

BOARAY11/27 01:48對我這個不能吃魚 又被一口很油的和牛弄到ptsd的我

BOARAY11/27 01:48覺得牛肉湯很爽 早餐跟宵夜的話

Devenskorte11/27 01:58不好吃,擔仔麵比較有特色,真的比其他地方好吃

Devenskorte11/27 01:58牛肉湯真的就那樣

zero9515411/27 02:09說實話,就那樣,沒到魂牽夢縈的美味

xji6xu4yjo4111/27 02:31牛肉湯就牛肉湯啊 有啥特別的?

klgt1314522011/27 02:32府城很好吃,但現在漲價到很誇張一碗要150

YellowTiger11/27 02:37就吃粗飽的東西

YellowTiger11/27 02:39而且牛肉湯算貴欸 一個月都不知道有沒有喝一次了

YellowTiger11/27 02:39還比較常喝魚皮湯

wwckchen11/27 02:39好喝是好喝 但是要拿A5和牛來相比還是算了 一個是快老

wwckchen11/27 02:39死的乳牛 一個是吃高級飼料養大的肉牛

YellowTiger11/27 02:41就不用說溫體牛拿來跟和牛比了 差太多 和牛拿來做牛

YellowTiger11/27 02:41肉湯不會難喝 但溫體牛拿來燒烤就知道差在哪了

YellowTiger11/27 02:44反正就是路過看到 想吃就吃 就食物而已 不懂為啥要

YellowTiger11/27 02:44一直吹 一百元左右的食物不就是給你吃粗飽的

j5a5m0e4s11/27 03:17早就被觀光客炒成白癡價格 250元一碗湯 能難吃到哪?

gvkuk11/27 03:22就雞排等級的日常美食而已天花板不高

pantani11/27 03:33炒作 二十多年前根本不是什麼代表性小吃

pantani11/27 03:34可能十年前忽然有新聞報牛肉湯要排隊才忽然紅起來

pantani11/27 03:35台南有些小吃不錯但也沒到是美食之都

MasCat11/27 05:24過譽

a506560511/27 05:30其實很普通 就小吃

kero12311/27 05:43我國中早餐我爸幾乎天天弄牛肉湯給我喝

aaaaagw11/27 06:11沒辦法吃半生肉,會拉肚子沒那個命

randolph49911/27 06:48普通 肉偏硬

a9631611/27 07:18早上菜市場才賣60而已 一堆人當早餐吃

wxyz781911/27 08:00有些好吃有些難吃但都很貴

mamamia041911/27 08:29是真的不錯

waterwolf11/27 08:40能找到喜歡的店就會覺得很頂

offstage11/27 08:52偷偷告訴你一個秘密,高等級的肉不會拿去熬湯

bearann11/27 09:15只愛肉,湯覺得普普

GAOTT11/27 09:4750元就算好吃好cp 250笑死 騙一堆盤子

ymfx000a11/27 09:47就B級美食 便宜就算了 問題是還越來越貴

pipiispipi11/27 10:04不難吃 但吹太高就是欠人酸

pipiispipi11/27 10:05不輸和牛這種話說得出口我還真不敢相信

Takasteric11/27 10:11偷偷告訴你一個秘密,沒人拿肉熬湯的,是拿骨頭熬湯

sata102511/27 10:55不要太雷的店基本都好吃 然後一定要配滷肉飯

mainsa11/27 11:22嫌人家b級美食又拿和牛來比是不是有病啊? 一碗一百左右的

mainsa11/27 11:22東西裡面還好幾片溫體牛 那個價位連一小片和牛都買不到

mainsa11/27 11:22是在比三小

katanakiller11/27 12:54很久以前吃過一次 就一碗湯一碗飯然後一百 味道普通

katanakiller11/27 12:54就和我火鍋店自己涮牛肉差不多 從此就沒吃過第二次

brianoj081711/27 14:27所以就骨頭湯有什麼好吹的…

genovis11/27 14:57台南牛肉湯好吃,連我台北市人都希望旁邊的新北可以換成

genovis11/27 14:57台南,而且台南8+9也比新北少