Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
1.一碗100的不會有肉燥飯吃到飽
2.牛肉湯的牛肉其實很少
你自己想想看
你買一碗牛肉湯+肉燥飯大概要130
你去買一碗牛肉麵搞不好只要150
那個划算?
牛肉湯也是這十來年炒作的
老台南人吃粥(飯湯)跟粽子居多
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言
: 乳蹄
: FB 小滿的府城日誌
: https://reurl.cc/7MxbDy
: https://i.imgur.com/H73zfGy.jpg
: https://i.imgur.com/RRGacMc.jpg
: https://i.imgur.com/BSzgd4K.jpg
: https://i.imgur.com/1N1wxUp.jpg
: https://i.imgur.com/ZbAkjJh.jpg
: 台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯
: 這樣的飲食習慣
: 個人是沒在台南吃過啦
: 你各位老饕說說看
: 台南牛肉湯是真的讚還是過譽了?
據我老爸說30年前只有做工的跟大貨車司機會喝牛肉湯+肉燥飯
後來就被炒作成台南人都吃了,哪來這回事
--
看著吧,你們這些人!
這個年代的人們已經不再裝聾作啞了,我們有眼睛、有耳朵、有口
我們會將所看到的、所聽到的、所相信的去告訴每一個人,去改變這個社會。
看著吧,你們這些人!
當古舊的城牆倒塌,我們會像獅子般將你們從腐臭的地洞中挖出來嚼碎吞下
作為前進未來的糧食。
--
我是覺得有些過譽沒錯,但好吃的店家還是蠻好吃的啦
就你老爸是台南人?
粽子?
去台南的時候有時間就會繞過去吃
台南其實蠻大的,有些地方確實很常吃粽子
台南面積比新北大,每個地方吃的東西其實不太一樣
好吧 長見識
我這邊120的有肉燥飯滷蛋吃到飽拉
台南有些人會吃牛肉湯沒錯,但那只是一小群台南人
台南比較普遍的食物應該是虱目魚才對
虱目魚的確不錯
康樂街十幾年前好像是有肉燥給吃到飽沒錯啦
100已經是10年前的價格了,120肉燥飯吃到飽的還是有
整把糖灑下去就好吃啦
110的有吃到飽 但是很難吃
鄉下一點的地方還是有100啦
我一般都加湯兩次雖然會變淡但還是不錯喝,肉燥飯大概
4~5碗,炒青菜也會點
為什麼150是只要?我是覺得溫體牛肉湯加肉燥飯比較划算
魚皮湯 海鮮粥 粽子
本來就炒作啊 台南人是有幾個從小喝到大的??
說炒作不完全正確就是了 早期比較像是莫名其妙在年
輕人之間流行爆紅起來 等到一定程度之後才慢慢真的
出現炒作行為
以偏概全
這不就跟新竹貢丸有名 但新竹人沒有每天吃貢丸一樣
不代表貢丸不好吃啊
你沒吃過不代表沒有吃到飽的
每次去吃滿爽的耶
你要找對店家 有些真的好吃 之前在地人帶去吃過
有些牛肉燥飯可以一直續
而且我記得好像沒那麼貴啊? 不過我滿久沒去吃了 可
能漲價
只有你老爸住台南就是了?我們全家四十年前就常吃牛肉湯
早餐了
虱目魚湯也會吃但這就一種選擇其中一種不是好另一個就
不好的問題
前幾個禮拜才去吃過的店漲幅也沒很誇張反而嚇到
我老家住原縣區,原縣區普遍不吃牛居多(務農),我在2x歲
後才知道有牛肉湯這種東西
牛肉湯較盛行的地方,應該是原市區比較多,原縣區相對較
少些
就像日本生魚片原本沒什麼在吃鮭魚的後來商業打進去後
也吃很開心呀
務農區本來就不太吃牛,一般人早餐本來也就以澱粉類為主
但他就是早就存在在那
盛行區就是以善化牛墟一路到舊市區
每次都有人說舊南縣沒在吃
講的好像善化新化永康都不是舊南縣一樣
沒想到台南人這麼多:)
見識不夠不用硬發文扯
我小時候早餐也常吃牛肉湯,而且那家店都很多人,想必
我家這邊就今年才從100漲120能吃掉飽的
他們都不住台南,都是外地來的
笑死牛肉麵150我寧願吃牛肉湯加肉臊飯
炒作啊 我老家超過50年了 還不曾餐桌上出現過牛肉湯 而
且粥只有正餐會吃 粽子只有節日會吃
個人覺得牛肉湯+白飯比牛肉麵更令人滿足
外食才會早餐吃粥(飯湯)啊,牛肉湯+肉燥飯據我老爸
說法時做重勞勞動工業根開大卡車的人會吃,但是一
直都是少部分任吃
google map牛肉湯評分都很高,外地來的真的難挑
粽子平日也滿常看人吃耶
https://youtu.be/muX-AlvaPBI 聽說牛肉爐也不錯
平常宵夜早餐店就有了
原來有人分不清"較少"跟"沒吃"是不同意思
我可沒說原縣區沒人吃
我都吃粽子沒有錯….
很少==?? 不然你以為100塊能吃到多少溫體肉
以前早餐吃肉燥飯
你最近的發文都走無知協咖路線嗎
的確是炒作 以前台南人是大部份都吃粥或粽子的
早在25年多前 你會看牛肉湯的旁邊一堆違停大卡
牛肉湯盛行也真的是這10年內炒作起來的
工人 司機會吃是因為需要熱量 但這跟普通人也吃
並不衝突 而台南早餐很多樣化 還有鹹粥 蝦仁飯
春卷 涼麵 煎餃 等
還有肉羹 魚羹 說真的 粽子反而我們眷村那不太吃
絕對不是十年內炒起來的 我20年前就在吃了
其實吃的選擇真的很多,所以不常吃固定也沒什麼,都能
換不同的吃,就算有炒作真的雷名聲也會傳哪有那麼好炒
六千在我家附近 我活了35年一次都沒吃過= =
25年前住台南就常吃,我怎麼不知道自己是卡車司機?
過譽了 以前是真的有黃牛肉 現在就一般牛肉加一堆味精
賣人而已
你怎麼不說部隊鍋也是炒作出來的,又不是以前整個韓國的
人都吃結果現在變得好像韓國必吃一樣,吵這個超可悲
讚 真的過譽 大家快避開我吃就好
新竹明明就米粉 貢丸一堆冷凍近來XD
部隊鍋就人家一些剩的加一加喇喇跑出來的料理 人家韓式就
比較少了不要這樣
屁
一下說不划算一下說做工的才吃 都你在講 邏輯?
所以做工的甘苦人反而會去吃不划算的東西
雲台南人?
以前大卡車司機多有錢,你以為是窮苦人喔?笑了
就是只有少部分人會去吃的,炒作成台南人好像天天
喝牛肉湯一樣
其實也不用吵吧...
就像有些人從小都遇到溫良恭儉讓的宅宅同伴
那是他們過得幸福可以有能力去相信世界上的其他宅宅
就沒有必要戳破他們的美好幻想說世界上還有很多凶宅
以前開大卡車的真的賺很爽 不是現在的血汗學長能比的
沒有吧 老台南人真的會喝牛肉湯啊?粽子當早餐的真的很
少聽過 頂多端午銷庫存
市區有一百 白飯免費的
其實還有一種老人家特愛吃的是...燒餅
粽子吃早餐,中西區到永康都有啊
小時候完全沒吃過牛肉湯
老台南人+1,快四字頭應該算吧,小時候沒在喝牛肉湯的,
甚至店面也超級少,近十來年才像雨後春筍冒出來
爆
首Po乳蹄 FB 小滿的府城日誌 一大清早就是要去喝牛肉湯1
牛肉湯不錯啊 我小時候都在家吃稀飯配醬瓜 當年台灣一般平民沒什麼錢 牛肉湯是有錢人在吃的 比如說晚上去看歌廳秀15
以下引用Cheap在ptt的內容: 台南牛肉湯的牛肉來源,95%是乳牛 這些乳牛區分乳公牛、閹公牛、淘汰母牛跟「119」的牛 119牛就是快死的牛 可能是疾病或受傷 趕快送去屠宰 並不是專門的肉牛品種39
看回文有些人說太貴 我就想到立本拉麵一碗台灣賣你三四百 叉燒給你放兩片 一大鍋熬的豬骨應該是不會比牛骨湯成本高ㄅ 阿怎麼30
我覺得真的讚 之前去台南玩兩天一夜 住飯店隔天早上起了個大早 特地驅車去海安路吃牛肉湯 七點不到好像有些部位已經沒了4
我是覺得 台南人喝牛肉湯當早餐 是唬爛吧 我身邊跟以前同學台南人 都沒人喝牛肉湯當早餐啊3
其實這個應該之前有人就說過了 然後看到這篇我只覺得新堂畫本子 這個橋段也太用心了吧?wwwwwww 我是沒去看什麼寫實紀錄片啦15
那是你沒看過退休的老人,每天早起運動完 就是去吃牛肉湯,對他們來說早餐100根本不算什麼 還有一些釣客也都是常客,四五點就到店裡光顧了 有人說牛肉湯加味精,至少我買的時候老闆只問過我要不要加鹽啦 不知道哪邊的牛肉湯是加味精的?15
藉標題也問看看 美食怎麼定義? 例如說有一家店 賣魯肉飯 一個人說好吃 一個人說難吃71
這個愛吃牛肉大叔順便回文分享一下 昨天剛好看到有其他篇分享《百姓貴族》牛媽講過的奶味 〔@第一集p.45〕我還翻出來找 P.s.應該是沒有牛媽直接分享喝台灣牛肉湯的內容? 不過其實在台南講真的我沒特別吃出來過
47
Re: [分享] 台南牛肉湯被北部人酸品質差?先不論牛肉湯的牛肉的品質好壞 這個我不予置評 台南牛肉湯也有它的美味之處 隨個人喜好 但原po這篇文章發表的時間是 11/26 13:47:05 然後我在去看了一下八卦版 搜尋了牛肉湯 在原po這篇文章之前 11/26八卦板只有兩篇有關牛肉湯的文章22
[心情] 台南女孩真的每天喝牛肉湯嗎?台南牛肉湯非常有名 觀光客很愛! 台南很多東西都甜甜的 牛肉湯還好 也不便宜(一碗$100左右)9
Re: [問卦] 台南人早餐吃牛肉湯是造謠吧?真的有啊~只是以前屠宰量少 通常都半夜送來就開始賣 變成只有半夜到早上才吃得到,沒像現在整天都吃得到, 主要去吃的客群 都是做事做工的 偏做體力活的,喝個牛肉湯吃個肉燥飯 補充元氣 才不會還沒到中午肚子又餓了, 很多台南人不知道以前早餐有在喝牛肉湯很正常,畢竟以前賣牛肉湯的就沒這麼多 量也不多,一般台南人也不會起個大早去吃這個 ----- Sent from JPTT on my iPhone4
Re: [閒聊] 大家愛的牛肉湯店安南區果菜批發市場的昌牛肉湯 我記得好像是很久很久以前花30萬從阿枝牛肉湯盤下來的(小道消息不確定) 至於口味 普肉中等偏下,有點老,五花肉有點太油 不過這間從來就不是吃肉是喝湯,他的湯確實是我喝過台南湯頭算相當高水準2
[食記] 高雄 永記牛肉湯 自強店 冷氣夠強的牛肉店餐廳名稱:永記牛肉湯 自強店 消費時間:2020年04月 店家地址:高雄市前金區自強一路48號 店家電話:07 216 8768 營業時間:11:00~21:00(週一公休)1
[問卦] 明天牛肉湯會開嗎 在線急台南明天又放颱風假了 不知道牛肉湯有沒有開耶 新鮮溫體牛肉 搭配高湯 軟嫩牛肉的口感 再來一碗肉燥飯1
[食記] 台南 安平 阿財牛肉湯 現切溫體牛餐廳名稱:阿財牛肉湯 消費時間:2020年/11月 地址:台南市安平區古堡街 5 號 電話:06 622 61252 營業時間:11:00 – 01:001
[食記] 台南市中西區 鬍鬚忠牛肉湯 夜間宵夜美食餐廳名稱:鬍鬚忠牛肉湯 消費時間:2022年/11月 地址:台南市中西區民族路三段91號 營業時間:每日17:00–08:00(週一僅營業至23:00) -X
Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯本人不是cheap粉 也只看過他教封快的影片 不過單看這張圖片 哪來的弱智覺得他在損台南牛肉湯阿 上ptt至少滿18 依舊滿山的文盲 討論前提:
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