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Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了作者
leon131417
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時間推噓 8 推:10 噓:2 →:33

接受外來食物加上「在地化」

這才是台灣美食的特點吧

就像我們的牛肉麵跟大陸的不一樣

香港燒臘的三寶有鵝肉

台灣換別的 變成叉燒 鴨肉 油雞

還有很多外地沒有的 在台灣冠名後發揚光大

例如月亮蝦餅 當地沒這東西

我個人認為 只要有創新 改造 就是自己的文化了

不用去爭什麼發揚地在哪



※ 引述《hayuyang (鳳山蠹)》之銘言:
: 就之前黑悟空的時候
: 大家很喜歡討論各種文化輸出
: 討論作品到底需不需要文化輸出(我是覺得不需要啦)

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bbo4045309/18 11:49說台灣料理都來自中國的,吃不吃的慣中國當地口味都不

bbo4045309/18 11:49一定

Carters110909/18 11:50跟美國87%像 很喜歡魔改食物

keirto09/18 11:53日本也有異國料理 在地化後 變成新日式料理喔

greg9032609/18 11:53每個國家都馬很愛爆改別國食物 日本也有洋食

greg9032609/18 11:54義大利中風來源也不是都美國

whatthejoke09/18 11:56他們的邏輯就是日本咖哩不能稱為日式咖哩,因為你是

whatthejoke09/18 11:56咖哩

mizuarashi09/18 11:56中國人自己南北都不一定互相吃的慣了

whatthejoke09/18 11:57麵包夾肉、薯條、炸雞都不是美國發明,怎麼能稱為美

whatthejoke09/18 11:57式速食文化

matchkiwi09/18 11:58最近"台灣還剩什麼"的論述真吃香~充分滿足自卑心態

bbo4045309/18 11:59吃不慣所以不是同一種東西啊,那台灣人吃習慣的味道是

bbo4045309/18 11:59屬於台灣人的,這沒問題吧

bbo4045309/18 12:00台灣人愛吃的滷肉飯硬要說是中國的,很怪吧

Carters110909/18 12:00美國菜比台灣菜慘多了 除了速食大概剩大量的飲料是

Carters110909/18 12:00美國搞出來的

Hosimati09/18 12:28文化的東西本來就可以起源自別的地方,然後在地化發展

Hosimati09/18 12:28出自己的特色,只是會有人跳針 還不是中國來的

Hosimati09/18 12:29都不知道那東西上面是有打專利,中國人專用?

vmpz7bj6809/18 12:30月亮蝦餅有人考證過,並不真的是台灣發明 別再亂傳

vmpz7bj6809/18 12:31更準確地說,起源有點不可考,但要往前追源頭也比起說

vmpz7bj6809/18 12:32是台灣發明的時間點還要早,就有這個菜了

vmpz7bj6809/18 12:34是泰國潮州菜演變的,而且這東西在當地有好幾個名稱

vmpz7bj6809/18 12:37只是出現的時間場合沒那麼廣,泰式辦桌就會出現了

vmpz7bj6809/18 12:38不論如何,你說是台灣發明,當地沒有 就是天大錯誤

vmpz7bj6809/18 12:39同樣的問題我也問過泰國同學,他們也說小時候就吃過了

ThreekRoger09/18 12:41你的邏輯怪怪的 泰國同學小時候吃過怎麼了嗎

ThreekRoger09/18 12:41不是都有人說回流了 那當然會吃過阿

vmpz7bj6809/18 12:44我念語言學校的朋友40來歲,瓦城1990年創立,你說回流?

karta27374509/18 13:29那你也跟個當地的名稱啊 ,要討論就附上證明啊

karta27374509/18 13:31拜託 現在2024年了 1990都間隔34年以上,回流後小時

karta27374509/18 13:31候吃過也對得上啊

kingroy09/18 13:38香港的三寶飯好像沒特別固定,看店家常見的是叉燒油雞白

kingroy09/18 13:38慘雞再加一種,一般都燒肉,燒鴨不常有,燒鵝乳豬大概是

kingroy09/18 13:38會另寫燒鵝三寶或乳豬三寶,四寶說再多加咸蛋這樣

kingroy09/18 13:42白斬*

BOARAY09/18 15:02台灣的燒臘不知道是改良過還是本來就特別不好吃……烤鴨烤

BOARAY09/18 15:02雞多爽

kingroy09/18 15:08香港也沒烤雞阿XD 就基本叉燒燒肉白切雞油雞,其他斬貴,

kingroy09/18 15:08有時三寶還有紅腸

ucha09/18 17:01月亮蝦餅 有印象是有廚師在電視節目上說當地是金錢蝦餅

ucha09/18 17:02傳到台灣時不知為何每家都有賣月亮蝦餅

BOARAY09/18 17:33是蠻像去香港吃看看 不過去海的對面手續好麻煩算了

BOARAY09/18 22:38塊狀的是沒籽的嗎