Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完
※ 引述《k300plus (神不存在 所以我要成為神)》之銘言：
: 說到二郎系拉麵
: 這間『ラーメン二郎 三田本店』我想可能蠻多人知道的
: https://i.imgur.com/1LeTqh0.jpeg
: 就是《愛吃拉麵的小泉同學》
: https://i.imgur.com/X5fwfDa.jpeg
: 以及《我內心的糟糕念頭》劇中去吃的原型
: https://i.imgur.com/BRKwhJL.jpeg
: 阿肥我年初正好有去朝聖，感想是超級失望XDDD
: 真的完全就是便宜吃粗飽的
: https://i.imgur.com/tfhUwL0.jpeg
我也是今年一月去二郎三田本店 但個人覺得還行XD
其實原本沒要朝聖 是當天早上七點多出去找早餐吃時 突然看到這個人龍:
https://i.imgur.com/nhMhNCR.jpeg
三田本店早上八點半開門 八點就已經排一堆人 這什麼恐怖的朝拉麵魔力...
加上之前聽過二郎系的各種規則 我反正也是閒著 就抱持獵奇心態跟著排
排隊時開始想到底要講什麼咒語 也順便觀察前面的人怎麼做
大致流程似乎是:
1. 排到店門前五六位時 先去餐券機買餐券 機器會給一張塑膠卡
拿卡回到隊伍排隊 後面的人會讓你回來排的
2. 前一批人吃完離席 店員整理好位子後 會問門口排隊的人幾位 逐次入座
店內印象中是分兩批次輪轉 一批五六個人左右
3. 進門後把塑膠卡放在檯面上 店員會把塑膠卡收走 開始煮麵
4. 麵煮好後 就是那句有名的"要加蒜嗎?"
我比較俗辣 + N87 就講了預設 = sonomama (そのまま)
跟我一批的日本人也有一半點そのまま 可能早上大家不想吃那麼重味
麵上來之後長這樣 比想像中要好 至少分量沒有那麼絕望...
https://i.imgur.com/5sGdon1.jpeg
快速拍完之後就開始吃 店內氣氛有點嚴肅 不過兩個店員滿年輕的 也很客氣
努力吃了六分鐘後變這樣
https://i.imgur.com/umakonv.jpeg
正想說速度好像還可以 隔壁的上班族叔叔居然吃完拿抹布了 蛤 才六分鐘啊!
接下來同批食客逐漸離席 十分鐘後就剩我一個人了 這是什麼競賽嗎?
最後吃到第十二分鐘 實在吃不下了 決定收工:
https://i.imgur.com/hj7JV9o.jpeg
5. 把吃完的碗放回檯面上 再取抹布把桌子擦乾淨後放回檯面
最後起身跟店員說ご馳走様でした 步出店門
https://i.imgur.com/TzCnpV4.jpeg
我之前看很多負評警告 預期會超油超鹹 但sonomama其實還行
味道讓我想到台式油湯麵 也是醬油大骨湯底豆芽菜 溫溫潤潤 不會太鹹
比較大的差別是麵體極粗 口感扎實 飽足感十足 最後便是被這麵給塞飽了...
叉燒倒沒有什麼特別印象 切得很豪邁 吃粗飽的感覺
整體來說我覺得還算好吃 但也不用抱什麼超好吃的期望 就是個庶民美食
"小"碗印象中八百多而已 東京精華地帶能有這價格是真的很佛心了
想來朝聖的話 建議做好預期管理
從sonomama入門會是比較安全的選擇
至於氣氛... 店員其實還算和善
比較可怕的是反而是同批食客 每個都吃超快XD
加上店外一堆人在排 空氣中自然會產生一股立場 催你趕快吃完閃人
吃之前覺得規則很麻煩 吃完卻又有點理解為什麼會有人著迷 久了也會懷念
真的是家很妙的小店
--
這算是一種PUA嗎
加上排隊時間就不便宜了啊
我個人經驗也是拉麵吃快本身跟店內窄小、人多還有門
外的排隊人群比較有關 至於什麼麵圈文化或是店家規
定就算有也不常見
不管吃什麼 我最討厭就是有人催 要吃多快是我的事情
PUA
我覺得日本人吃很快是因為他們習慣一口就用立希到底
吃個麵壓力這麼大……
我習慣咬斷吃就不會那麼大口
二郎本家就普通的大碗麵，是其他跟風的越搞越獵奇
看了好想去朝聖= = 又想吃了
天啊...圖上面整層都是油
上面那層油有夠厚w
這人也太多了
看起來像油沒瀝乾的肉臊麵…
日本吃很快的都用吸的
看起來真的吃粗飽的
我也想用立希
那油跟我家巷口但仔麵的油量有得拼
所以原本是學生跟勞動力客群吃大份量碳水油的爽感
用立希到底 聽起來瑟瑟的
本來就吃粗飽的
就說了那種就是吃油 被人嘲諷豬飼料是有幾分理油的
早上八點半吃這個 嘔嘔嘔
台灣這二家最大碗份量，我的速度20分鐘內也是來不及
大多數人吃到第三口就會膩多吃幾口反胃
湯上面那層亮亮的全都是油喔? 好可怕..
十分鐘解決一碗麵…
這是一種速食文化(ry
還要自己拿抹布擦桌子...
https://i.imgur.com/lTXHF4Z.jpg 豚人加爆盛我也都慢
慢吃 反正還有免費豆芽可以吃 吃個50分鐘差不多
就很油重鹹所以才放高麗菜 豆芽菜解膩
這油量好像我家煮控肉的滷汁上面一層豬油
臺灣還有不少人的傳統早餐是肉燥飯 吃這個差不多啦w
之前吃雞二也是吃到一半食慾盡失 還以為是當天狀況
不好 結果再給一次機會也一樣
用立希到底www
生病了嗎怎麼吃那麼少
第一次去雞二我原本想點中的 發現沒了改點小的
然後發現小的我可以當一天三餐吃...後來還打包
他還沒把底層的湯汁撈出來給你們看,那真的是吃油
大雞二份量我吃得完再快得花30-40分鐘，湯還沒全喝光，要
喝光得更久
我願意用立希到底!!
用批次的難怪要趕人，還給你拍照啊
我記得就是強調沒胃不要吃大的 結果點小的還是像前
面說的這樣
以前好奇吃兩三次就覺得差不多了吃一餐大概能抵兩餐現
在也吃不動了
豚人看起來不錯，找機會試看看
https://i.imgur.com/95ATLLD.jpeg 這家還有免費白飯辣
豆芽碎肉的要吃一個小時才划算
同感 真的是吃粗飽的不用對味道有太多期待
真的跟台式的肉燥湯麵有幾分神似 而且還是鹹度UP版
這吃的是早餐嗎
老實說要豚味的話我還真的覺得去吃別家會好一點...
一大早吃這麼硬
上面可以自助白飯的是豚人!? 我怎麼沒印象遇過
自助白飯是台南二男家
每次去拉麵店也沒太晚去但白飯都賣光就很痛苦
不過我沒吃過台北豚人 我都吃台南店 聽說分店差異很大
豚人不錯吃
本店 新店店 都吃過 本店的印象是有點嫌 新店就還好
上面那個堆的跟小山的怎麼吃啊，先把料吃光？
我會想拿個盤子把上面的挖下來平均吃
去吃個飯還有那麼多規矩和排那麼久的隊我真的不行
他會給我一個大盤子或給我一個拉麵空碗
那個賣像完全沒食慾
新店店吃過一次 個人覺得完全不二郎系XD
這麼膩還要快速解決 蠻厲害的
我也想要早上八點半就用立希到底
其實只有你一個客人 其他都是店員偽裝☺
有些店會讓你裝小碗，沒有的話就要用俗稱天地返的技巧
翻下去吃= =
這樣有很油嗎 我怎麼覺得台灣一堆小吃店麵都長這樣==
吃完的湯底油還那麼厚
難怪大多數人不把拉麵湯喝掉，根本喝油
看起來跟巷口路邊攤賣的湯麵87%像
拉麵湯的核心就是風味油呀
但不同湯底變化花樣很多
看起來就像加了很多豆芽的鹽水意麵==
你竟然能拍照已經說明一切
そのまま沒蒜沒背脂我覺得不行 應該會更難吃XD
10分內吃完 可怕
這是什麼小鳥胃 這碗我來吃 確實10分鐘內能吃的玩
日本人用餐速度真的是超級快
這是啥拉麵競速XD，壓力好大，看來是無緣得見了
日本拉麵就喜歡濃厚 台灣比較能接受就辣 或者台南甜
感覺很像鹽水意麵，只是更油更鹹
立希：蛤？
看完都想試一試速度
自己去找一間類似的拉麵吃就知道 台灣那些麵完全不能比
湯撈起來就是滿滿的固態豬油
之前吃過一家店 濃厚 原味 清淡 台灣口味
新店店我沒記憶點 現在一想好像真的不太像家系 偏淡
豚人我有一次也吃快一個小時 前提是外面沒人就不會趕人
難怪日本一堆胃病........
看照片就沒食慾了
媽的 是不是一堆假掰台拉就是學這家 還要自己擦桌子
我喜歡拉麵，但是真的不愛這種吃粗飽的
不管吃什麼食物我也是討厭別人催，花了錢我就是照自己步
調享受，不管環境或是人在催我都不喜歡就是，反正有很催
時間拼翻桌我不會是目標客群，不過我尊重店家想賺錢的意
願，相反店家也不能限制客人的評論
看起來真的很吃粗飽
統一肉燥飯還比較好吃
所以你就知道為什麼日本人胃病這麼多了… 壓力大
飲食不正常 又吃超快
我也想用立希
一層油感覺很爽
光看形容胃就開始隱隱作痛...
推實地考察心得
油好厚喔~~
可是台灣人腸胃問題更多= =
那個麵跟巷口肉燥乾拉仔麵長的87%像
雞二我中碗全吃完也是花了25分鐘吧 湯全喝見碗底30分
然後隔天早上起來拉肚子 一層油XD
好幾年以前吃過五次以上大雞二，真的每吃必拉，後來改
吃實際上是中碗的小雞+蔬菜加量…
6分蠻正常 這種店吃超過10分鐘的很少
雖然基本已經不吃二郎系 不過這個要快食還是有訣竅
難得看到完全沒食慾的日本食物
吃粗飽的感覺
拉麵吃太久反而不好吃 他最精華就是剛上來的10分以
內吃
推心得
三田本店其實算很適合初心者入門的店 分量適中 態度和善
缺點就是他像是法鼓山佛光山那樣的宗教總本山 至少排1小時
對 日本一堆吃超級快
之前去 隔壁女生比我晚拿到比我早整碗清空…
這種類似的麵台灣更多吧
二郎原本就是給做工的人吃粗飽的 大家是要吃飽開工
不是要花時間享受餐點的
聽你講的對勞動力上班族其實很不錯，上班要吃飽又不想花
大錢又要趕上班
果然是戰場嗎
10
這家店態度超猛的 有人回推: 我原本吃飯的速度就很慢了，即使一個人吃而且不滑手機也需要30分鐘 我理解貴店的規則了 很遺憾只給我20分鐘我一定會吃剩![Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://i.imgur.com/UJRfpiOb.jpg "Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
37
當我們覺得就是該被淘汰掉 但是問題體感上 東京這邊 二郎系和家系的拉麵越開越多 反而傳統的醬油拉麵變少了![Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://i.meee.com.tw/VPPiqSg.jpeg "Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
爆
首Poラーメン二郎 府中店です。 最近、極端にゆっくり食べている方が増えまして、ロット乱れたりお店としても困って います。お食事は「最大」で20分以内にお願いします。 店主 SNS担当者![[閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://pbs.twimg.com/media/Gu_9iqSacAAlJbH.jpg "[閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
73
我應該算是常飛日本吃拉麵的人了吧，回一下這篇。 ※ 引述《w790818 (科怪)》之銘言： : 請您在「最多」20分鐘內用完餐點。 : 店主暨社群媒體負責人 敬上 我至今沒有吃過任何一次二郎。![Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://img.youtube.com/vi/Qid4PEGJHfQ/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
56
我剛剛去家裡附近的拉麵店測試 11:47分點完餐 11:52分送上桌![Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://i.imgur.com/bStrDQ1b.jpeg "Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
41
說到二郎系拉麵 這間『ラーメン二郎 三田本店』我想可能蠻多人知道的 就是《愛吃拉麵的小泉同學》![Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://i.imgur.com/1LeTqh0b.jpeg "Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
53
二郎系拉麵價位中至低， 配料給的多， 毛利較低自然只能拼翻桌率了吧， 但拼翻桌率又跟本身相對大碗延長用餐時間互相衝突， 阿肥覺得還蠻神奇的，32
去日本的次數不算多，大概兩隻手的次數就可以數完 不知道非都會區的規定會不會少一點? 畢竟來客數沒那麼多 在日本唯一一次吃二郎系是日本友人帶去的 朋友住在千葉縣，大概正好在東京跟成田機場中間的距離 但這次吃二郎系的感覺非常悠閒9
只要是餐廳，就要遵守不相容法則： 好吃 便宜 舒適 最多選兩個 拉麵二郎這樣的服務 相信一定很便宜，又很好吃 對吧？6
吃東西不就是要開心嗎? 雖然感覺很多拉麵店規矩都很多 對於喜歡那些店家的M 可能規矩本身就是調味料了吧 阿肥我不吃肉, 但跑日本也是跑了很多蔬食素食餐廳 包含倒掉的大概超過200家, 其中把擔擔麵算進去的話![Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://i.imgur.com/9Oodupub.jpg "Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
89
Re: [閒聊] 欸，這傢伙根本社恐吧？「某些」日本人就真的會在意這種「被店家記得」的事。 幾個月前看到推特上分享這段漫畫(四頁)： 常去的拉麵店，有天想去時排隊的人很多，就去對面買了別的吃。隔天再去吃拉麵。![Re: [閒聊] 欸，這傢伙根本社恐吧？](https://i.imgur.com/8piGublb.jpg "Re: [閒聊] 欸，這傢伙根本社恐吧？")
34
Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃首先直系二郎 一定是自家製麵，因此每家店的麵 粗細口感完全不一樣 當然叉燒/湯有沒有乳化/麵的量 也是各家直系二郎都有差異26
Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完我有個問題 我聽到的版本也是所謂"麻煩的咒語" "快點吃完增加店家翻桌率" 之類的奇怪規定都是二郎主義者搞出來的 實際上二郎三田本店的老闆根本是個超級好好先生 一開始就是大學附近的便宜大碗拉麵![Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完](https://i.imgur.com/UG8gBKzb.jpg "Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完")
19
[食記] 要加大蒜嗎? 拉麵二郎 以新潟店為例店 名：ラーメン二郎 新潟店 地 址：新潟県新潟市中央区万代5-2-8 營業時間：11:00～14:00 16:30～21:30 週六週日到16:00 休 日：一、四 最低消費：800左右![[食記] 要加大蒜嗎? 拉麵二郎 以新潟店為例](https://niigata.tw/wp-content/uploads/20210120-DSCF9875-scaled.jpg "[食記] 要加大蒜嗎? 拉麵二郎 以新潟店為例")
16
[食記] 東京 富士丸 二、二郎系還能再進化？！店名：ラーメン富士丸 西新井大師店 地址：東京都足立区西新井1-7-7 電話：03-3896-6302 營業時間：11:00～17:00 個人平均消費：900元日幣左右![[食記] 東京 富士丸 二、二郎系還能再進化？！](https://pic.pimg.tw/junespring/1614660324-3525597089-g_l.jpg "[食記] 東京 富士丸 二、二郎系還能再進化？！")
15
Re: [閒聊] 對日本來說,二郎拉麵是種什麼樣的存在呢?便宜大碗又好吃，吃一餐飽一天，ＣＰ高的存在 : 推 harusama: 女性敬而遠之的存在 真的嗎？我還滿喜歡吃的說 : 推 lainevakey: 給勞力活或作工人郎吃粗飽的，之前去池袋就看到一堆人 : → lainevakey: 在排![Re: [閒聊] 對日本來說,二郎拉麵是種什麼樣的存在呢?](https://i.imgur.com/01qEsTBb.jpeg "Re: [閒聊] 對日本來說,二郎拉麵是種什麼樣的存在呢?")
8
[問卦] 拉麵肥宅為什麼願意花兩個小時排隊吃麵如題 拉麵肥宅是不是很閒啊 排快兩個多小時吃 老闆煮好還不能聊天滑手機要趕快吃完 有些特定麵還有人中午就去排![[問卦] 拉麵肥宅為什麼願意花兩個小時排隊吃麵](https://i.imgur.com/bcZHlp2b.jpg "[問卦] 拉麵肥宅為什麼願意花兩個小時排隊吃麵")
8
[問卦] 二郎拉麵好好吃喔的八卦？如題 是這樣的啦 小弟第一次來吃二郎拉麵 雖然不是三田本店 但想說應該差不多吧![[問卦] 二郎拉麵好好吃喔的八卦？](https://i.imgur.com/jqG1sasb.jpeg "[問卦] 二郎拉麵好好吃喔的八卦？")
[食記] 台南 八峰亭日式拉麵 濃濃日本氛圍餐廳名稱：八峰亭日式拉麵 消費時間：2022年/03月 地址：台南市中西區萬昌街15號 營業時間：10:30–13:30、17:00–20:00 可否刷卡：否![[食記] 台南 八峰亭日式拉麵 濃濃日本氛圍](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2022/03/8fongtin-12.jpg "[食記] 台南 八峰亭日式拉麵 濃濃日本氛圍")