Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?
雖然要不要配飯因人而異
但我相信每個人吃火鍋都會有自己的堅持和步驟
小弟我是一定要點老油條
我平時不太吃油條
但吃火鍋就會吃
另外就是小弟之前有個朋友
醬料只有沾醬油
絕不加蔥蒜還是沙茶醬
不知道484怕吃完會有味道
不過火鍋這種東西 想怎麼吃 照自己的步調來就好
吃飯就是要開開心心!
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.170.164 (臺灣)
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→
吃火鍋本來就會變很臭 醬料是啥沒影響了
推
你會煮到全軟嗎
下去一下吸湯汁就好 有點口感更好吃
推
※ 編輯: kevinn1998 (36.234.170.164 臺灣), 07/26/2022 15:48:27
油條當然要半軟半脆吧
→
是吃火鍋變臭還是本來就....
我是指口氣
→
吃麻辣鍋一定配油條,最好是老油條
沒有錯!
※ 編輯: kevinn1998 (36.234.170.164 臺灣), 07/26/2022 15:49:38推
我只有吃麻辣鍋才會配油條
→
吃麻辣鍋沒老油條就少一味,要在還有脆度到時候撈起
→
來!
40
首Po諸君 午安安 動畫裡其實蠻常做到吃火鍋的橋段 搖曳露營裡撫子也是特地帶著食材去找芝麻凜,還煮了擔擔餃子火鍋 姑且先不論擔擔餃子火鍋是三小啦 日本人看起來沒有配飯吃鍋的習慣,而是吃到剩湯底才把飯倒進去+蛋煮成雜炊82
其實以日本的狀況來說,配飯的重點是時機而不是要不要配飯。 這是日本北九州的名菜:牛腸韭菜鍋 去九州的時候我一定會去吃的(通常都是跟日本朋友去吃)18
借標討論 我比較不能理解的 是 炒飯配拉麵(還是拉麵配炒飯) 總之就是碳水配碳水的組合6
題外話,這個問題我藏在心裡很久了 火鍋的沙茶醬,大家會加蛋黃還是蛋白? 我家的習慣是加蛋黃,然後把蛋白丟進火鍋裡煮。 蛋黃搭配沙茶醬攪拌後,沙茶醬會變得黏稠,把沙茶醬抹在飯上吃起來會特別香。 題外話二,我聽我朋友說牛頭牌沙茶醬在日本非常稀有,常常是夾帶私貨時指定的X
火鍋就是要加芋頭啊 南瓜 芋頭 這種加下去 吸湯吸飽 熬的軟軟糊糊 跟飯拌一起超棒的 -----28
(圖網路找的) 等湯滾的時候 用筷子夾一小撮沙茶醬到白飯上吃 吃一口,讚啦4
講到蛋白加進火鍋裡 我都是這樣的 用一整隻雞加上金華火腿等各種高級食材 燉煮的時候 加上蛋白吸附雞湯的雜質5
日本的話更應該討論這個: 吃完火鍋後,把碗裡的湯汁再倒回去煮雜炊! 這篇統計有16%的人在家裡會這麼做,而且不分地域。之前看到日本有名藝人說在家裡會這 樣真是震撼。5
小妹我食量很大 所以這陣子回台灣去了幾次吃到飽 但說到火鍋 我最懷念台灣的臭臭鍋店的外帶 因為有只有外帶才能吃到的方法 至少是自己很喜歡的 也有幾天一餐就點2 3鍋吃 剛好今天晚餐也吃 就分享一下自己的秘密2
要配飯啊 白飯的作用,就跟早餐店吸油吐司邊一樣 鍋裡料夾出來一定會有湯汁,湯汁會把醬碟稀釋 這時先把食料過白飯,再去沾醬碟 最後鍋裡料吃完,再把吸飽湯汁的白飯嗑完
爆
[問卦] 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?冬天到了,寒意漸起 火鍋,台灣人的經典美食 而我吃火鍋吃了數十年,也終於悟出3大黃金準則 1.挑冷的時候吃 這是一個相對的概念38
[問卦] 你們火鍋都怎麼調醬的阿?問題啦 待會要去吃火鍋 本魯最喜歡的環節之一就是調醬 醬油 沙茶1:1 少許辣椒蒜泥加蛋黃35
[閒聊] 夏天會因為什麼想吃火鍋?我有個好友超愛吃鍋 每次到了夏天她問我要不要去,我都興致缺缺 因為真的超!爆!熱! 完全沒食慾 但她說這個月她生日,好吧只好滿足她 本來不期不待32
[閒聊] 吃火鍋愛吃火鍋料還是青菜?前幾年對火鍋料沒有愛 每次吃鍋都覺得火鍋料很多餘 但還是秉持不浪費的精神通通吃完 近年發現蠻多店漸漸開始可以選青菜很貼心 而且菜的話通常都會給超多17
[問卦] 火鍋店的沙茶醬是哪牌的? 也太好吃是這樣的拉 吃小火鍋第一個動作就是去醬料區挖沙茶醬 小火鍋店的沙茶醬都超好吃 在白飯上面上點沙茶醬在加點蒜蓉醬油 本肥宅就能直接吃光一碗白飯6
[問卦] 欸!吃火鍋只吃肉和菜會胖嗎%>_<%欸欸欸欸欸欸 大家豪我冠宇啦 冠宇我 還蠻喜歡吃火鍋ㄉ 但最近在減肥6
[問卦] 在家吃火鍋要買什麼火鍋料?餓死抬頭, 最近天氣開始冷了,又到了吃火鍋的季節。想請教各位鄉民在家和家人吃火鍋的話要 買什麼火鍋料?要加什麼菜?什麼菇?豬肉是五花肉好還是梅花肉好?要配什麼醬?配什 麼飲料?有人有獨特的吃法或特別的食物作火鍋料的嗎? --7
[問卦] 吃火鍋到底要不要撈油沫?嗨多摩 LA吃到飽火鍋ing 啊我就納悶 媽的 吃火鍋
78
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