[器材] picopresso 之配件購買建議 #54

#第54篇心得文#

pico夠好玩，也夠專業。
入坑意式的不二選。配件的話其實說多不多，說少也不少。

與其一樣一樣的建議哪樣東西需不需要購買，
不如來個依照預算跟想要進階的方向去做配對建議。

因為個別心得都已經寫過了，
所以會隨著配對順便去引用過去心得可以比對參考

(比較舊的心得我有數數兒，但就沒編號，可以依照標題去找文)

==配對 01

原廠配對

https://i.imgur.com/x9Dqf3e.jpg

原廠配對是方便又穩的一個選擇，而且收納空間很少。
只要咖啡粉跟熱水就可以直接壓出一杯濃縮。

但當然這也沒什麼好提的，原廠配套都配好了。
這也是pico的優點。

如果要有選擇困難度，
可以參考我的綜合比較文 :
"[器材] 隨身咖啡 mini / nano / picopresso 心得"

==配對 02

https://i.imgur.com/YKpiYyu.jpg

加個便宜的手動秤
一個便宜的佈粉針
一個原廠12克粉杯

手動秤可以讓自己抓時間跟重量.

因為佈粉太重要了，原廠佈粉針只是入門選擇，
佈粉越確實出來的濃縮口感會越好。
建議買一把便宜的佈粉針去做佈粉....

12克粉杯可以讓自己多一點變化，
小份量或者抓手感不會浪費太多豆子..
做小杯拿鐵，或者咖啡因不耐的，都可以選小杯濃縮。

參考補完心得如下 :
第43篇心得 :
"[器材] 四種便宜佈粉針之測試"

第38篇心得 :
"[器材] Wacaco Picopresso 支架 & 12mm粉杯"

==配對 03

https://i.imgur.com/v63p6mM.jpg

解決完佈粉問題，我認為其次比整粉更重要的是壓粉問題。
這次就不要繞圈了，直接上定壓的壓粉器我覺得是蠻重要的。

粉餅壓得好，義式口感跟層次又會再度提升一次。

關於定壓之前分享文已經寫了蠻多了，
所以可以參考

第46篇心得 :
"[器材] Happy Tamper 義式定壓填壓器"

==配對 04

https://i.imgur.com/lKq5gba.jpg

上面解決了佈粉/定壓的問題後，最好有個整粉過程。
鋪平了粉面，在來下壓體驗會好很多...

從鬆鬆的粉直接下壓力感覺還是頗不痛快的。

而且整粉有助於處理粉上半部的均勻，
這樣也會讓萃取更加順利。

參考心得是第44篇 :
"[器材] picopresso 佈粉/整粉/壓粉 實驗"

這篇心得我算是集大成去說明義式最重要的前置作業..
不僅僅適用於pico，也適用各種半自動義式機。
內容很豐富可以看一下。

可以搭配第46篇心得 :
"[器材] Happy Tamper 義式定壓填壓器"
一塊服用。

==配對 05

https://i.imgur.com/ZXTbvJq.jpg

支架

對，就是支架，這東西雖然次於上面的器材，
但支架會讓整個體驗提升非常大，
尤其是連續出杯的時候，你會非常感謝有個支架。

支架不僅可以減輕手的負擔，
而且可以讓自己可以觀察出咖啡液狀況，
濃縮做好後，甚至可以不用管pico本體，直接掛在支架上即可..

當然支架有很多使用細節跟困難處理。

所以可以參考過去我寫的心得。
第38篇 :
"[器材] Wacaco Picopresso 支架 & 12mm粉杯"

第40篇 :
"[器材] Picopresso 支架 之使用疑難處理方法"

==配對 06

https://i.imgur.com/cdtyaxR.jpg

IMS 51mm粉杯
磁性接粉環

IMS 51mm粉杯的優點是可以用15克的咖啡粉還可以萃取的不錯。
而且本身粉杯比較筆直，可以搭配之後介紹的行星佈粉器

二次分水網在粉杯設定的標準粉量內的作用不大，可選擇購買來玩。

也因為IMS 51mm粉杯的設計導致原廠接粉環是不能上了。
所以得另外買51mm的接粉環，既然要買接粉環，當然買磁性的最好。

原廠接粉環有二個缺點，
第一就是外擴太小，導致接粉時還是會外漏。
第二就是沒有磁性，當在做佈粉時很容易就抖出咖啡粉來。

磁性接粉環沒有多貴，買了體驗加分。

這裡可以參考
第49篇心得 :
"[器材] picopresso 用 51mm IMS 粉杯 心得"

第48篇心得 :
"[器材] picopresso 用二次分水網簡易心得"

==配對 07

https://i.imgur.com/Kq9TtmV.jpg

行星佈粉器

其實前面介紹的佈粉針，都是需要練習再練習才能夠佈的均勻，
相對地就沒行星佈粉器顯得無腦許多。

在沒有購買autocomb的前提下..(反正也沒51mm)

只有行星佈粉器的方式了，

詳細的測試跟問題分享等等都寫在，
第53篇心得 :
"[器材] 行星佈粉器詳細心得"

==配對 08

https://i.imgur.com/3nT7gtR.jpg

最後最後，就是不要用手動秤了，換個義式秤可以自動計時，
會讓自己更方便。

這個就沒另外寫心得了，反正秤的功能都一樣。
唯一不一樣的是，買的秤必需擺的下pico原廠支架。

之前有支架分享過原廠支架可承受的寬度限制了，就不重複了。

==結語

以上01到08循序漸進的配對是我覺得可以慢慢進展的方向。
當然也可以一次到位或者乾脆留在01都可以。

端看自己想學到哪裡跟喝到哪裡的口感。

當然這篇已經先省略了磨豆機跟豆子的影響因素，
這個就自己依照預算去抓取了，我相信網路上已經很多文章都分享過了。

適合義式的磨豆機就那幾隻，都可以爬文爬的到。
豆子就按照自己口感去買，覺得不喜歡就換隻豆子而已。
但每換一次豆子，就要換抓一次刻度。
最好就是換到喜歡的豆子之後，就一直買同樣豆子是最保險的。

當然pico的變因還有可能熱水最後不燙阿，
手壓的壓力穩定度不高阿....

熱水很快就不燙就很簡單，直接放滾水進去就好了..

但其實手壓的壓力穩定度是可以買原廠的壓力表配件去練習的。

不過因為我個人壓了那麼久，出壓手感抓得差不多了。
壓力表配件就不太重要了。

但自己手感不好的時候，
可以買原廠壓力表下去看壓力練習手感，也是不錯的。

但除了溫度跟壓力這些會跟半自動機有差異的地方外，
其他可以做到好的部分做好，
我十分確定對於出杯義式的口感會有十分大的提升。

當然預算也就會隨著配對不同，花的程度就不同，
這個就自己依照預算去考量了。

https://i.imgur.com/6IqshR5.jpg

我現在就這樣子的方式去製作濃縮了，口感上提升也很明顯

至於收納方面

https://i.imgur.com/CsJ1H7S.jpg

可以這樣疊

不過我更喜歡另外一種疊法
https://i.imgur.com/pSGGiST.jpg

有人可能會說我過去文章都刪掉不少看不到了..

這就要看你過去有沒有專心爬過我的文章了，
這篇算是有點給那些專心爬過我文章的一個小彙整推薦。

不然google其實也都找的到。關鍵字我都給您了。

我知道有人可能會來酸不是不po了為什麼來po或者說到時候又刪文了。
欸，反正你們知道我的，會刪就是會刪，不會刪的還是不會刪。
會寫就是會寫，不會寫的還是不會寫。
反正我寫文就是如此隨興。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.210.8 (臺灣)

我給您一個建議 : 自己寫 (茶) 我要睡覺了，大大您自便

這個要用跑的過去排隊 ^^

IMS本身官方的數據是15-17克， 但這是針對半自動機而言，以Pico的壓力艙設計需要重抓.. 我有特別去測試過Pico的搭配上需求，但.... 這個要稍微從頭說起了.... 我寫心得第一時間的資料都比較原始， 後續有補充跟修正都會陸續更新原文。 所以PTT的文章都會逐漸被我更新內容。 但網頁庫存不太會更新舊文章的內容， 也就是說PTT我更新了，但網頁庫存是舊的。 這也是在我刪文後才發現的事情， 很多資料我手上也沒留存，目前我手上的資料也是剩網頁庫存。 所以抱歉，也沒正確資料了。 目前網頁的庫存都是舊的文章。也就是第一版本。 所以請參考IMS官方數據即可。 15-17

我改好原文了比較不容易被誤解。 二次分水網是我自己必玩必用的東西~這個我自己玩就好。 這個再寫下去就是另外一篇心得文了。 我是沒打算動筆寫這個...(這篇不小心脫口而出所以導致您有所疑惑) 所以維持跟前面一樣說法， 在粉杯規範的標準粉量內可用可不用。

因為我手壓已經算穩定了，壓力錶感覺裝了麻煩， 這個推薦給還不確定自己手壓力道該如何持穩的人購買。

※ 編輯: kikolo (114.136.179.58 臺灣), 11/22/2023 13:05:05