[器材] 關於percolator疑問
最近小弟到日本買了一組petromax percalator 2.1L不鏽鋼壺回來，其實一開始只是想要露營的時候燒熱水，但是偶然發現還有Perolator這種比較偏向硬派咖啡煮法
目前有幾個疑問是：
1、咖啡的研磨粗細藥多少呢？自己平常手沖都用1Z K-max，不知道有沒有推薦的刻度呢？2、粉水比該怎麼抓呢？
3、時間要煮多久呢？
以上，希望有經驗的前輩可以解惑一下。
感謝
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1.法壓壺粗細 2.1:20 3.水滾後15分鐘試味,不夠繼續煮
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感謝一樓大大分享！再請問這種方式的豆子是不是建議用深培豆
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呢？ 謝謝
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元食的影片有類似的壺 應該能當作參考
推
回樓主:這種壺會反覆沖煮,比較建議中焙或中深
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另外時間請自行斟酌,我的Petromax琺瑯壺網孔有點太小
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所以需要煮比較久
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