C40+flair pro 2 刻度
各位大大好。
請教有使用過 C40 + Flair Pro 2 組合的前輩們，通常使用幾格刻度？
C40 官方建議義式刻度是 10 - 15。Flair 官方建議 Pro 2 因為濾杯較小（45mm），粉層較厚，所以刻度應該要再粗一點點。
但我個人經驗是不論焙度，8 格以上完全沒有辦法形成足夠壓力。能選擇的只有 6 或 7格。
同時在注水進濾壓頭的時候還會有咖啡粉穿過分水網進到濾壓頭裡面。讓我懷疑是不是我的參數不正確。
我的參數是
18克咖啡豆
目標 30秒左右萃取出 36克咖啡液。
另外分享，我的分水網是比較大孔的那面朝下。
以上請教，先謝謝大大們。
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可以從填壓力道下去調整，買一個25-30KG的電子秤來確認
填壓力道
我經驗也是刻度8以上確實很難成功，還有大孔不是要朝
我經驗也是刻度8以上確實很難成功，還有大孔不是要朝
上嗎？
我覺得細粉輕填壓比較穩定，但我跟樓上一樣也是大孔朝上
我也是用5或6，搭定壓填壓器
官方影片好像建議45秒, 我是30~45秒都有
因為不好調整刻度所有C40還有紅軸套件。
大孔朝上+1 而且太細會卡要粗一點點
我用C40搭配flair的經驗跟你類似，中深焙的豆子刻度8
基本上壓力上不去，刻度只能在567之間選擇，要再更細
緻的調整濃縮出液流速的話，只能夠換紅軸套件或者換
磨豆機了
台灣flair官網有濾壓指南影片可以看
感謝各位分享。 看來C40 搭配 Flair Pro 2 適用刻度的確就是在 5-8 之間 而非官方建議的 10-15。請 教大家在這麼細的刻度咖啡粉會穿過分水網進到濾壓頭嗎？ 剛剛試了一杯中烘培配方豆 用了 17 克咖啡（因為要用更小刻度所以少放 1 克），刻度6，中力道填壓 分水網改成大孔朝上 壓到手痛笑死。維持壓力接近 10 Bar，近 60 秒才萃出 30 克。 等等再試一杯 18 克，7 格。如果壓力還是過小可能要考慮購入紅軸套件了。 測試完再跟各位報告。
※ 編輯: ernie5715 (106.64.49.92 臺灣), 01/20/2024 13:47:26我剛開始照官方建議的粉杯克數遇到跟你一樣的問題，
我之後來試試 6 格 14 克！謝謝分享。
後來改用14g粉磨細一點萃取穩多了。
再跟大家分享第二次測試 同支豆子，18 克，刻度 7，填壓力道較大，分水網大孔朝上。 這次佈粉填壓可能也做得比較好，有漂亮的老鼠尾巴。維持 8-9 bar 的壓力 30 出頭秒 萃取出 36 克咖啡液。 達成目標參數，同時這杯也真的很好喝，喝了很開心。 目前結論是我最大的問題是分水網放反了？哈哈哈哈。 之後測試完如果有心得再跟大家分享。感謝各位！
※ 編輯: ernie5715 (36.230.19.211 臺灣), 01/21/2024 11:14:56我用小富士+pro2, 豆子放越久 需要的粗度越細，填壓影響
很大以外，熱水加入後有等待一會浸泡的話，豆子也會膨
脹需要用更大壓力壓出。
另外，我也是喜歡小孔朝上，這樣水沖下去的時候從入水
孔看下去 比較不會有咖啡粉被攪起來
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Re: [其它] 奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法晚飯後又進行了一次測試，這次調整了： 1. 研磨度：由小飛馬3->小飛馬2 2. 粉量：20g (不變) 3. 注水：300g，注水方式由40+40+100+120變成60+60+180。![Re: [其它] 奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法](https://i.imgur.com/8E6vqUFb.jpg "Re: [其它] 奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法")
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[器材] 手磨升級電磨選擇翻一下板上文章發現我在2014時還在搶Virus磨豆機 後續購入匿名一代 二代 到現在使用C40 手沖 M47 classic 搭配 flair 中間還玩過現在熱門的pico的前前前代 minipresso 跟1Z Y1 找一下文章還可以看到我的mi nipresso壓出的crema 前陣子剛將Flair pro換成58 感受到粉杯變大 對於 填壓 粉粗細的容許度更嚴格![[器材] 手磨升級電磨選擇](https://img.youtube.com/vi/GJHa2IDX2fQ/mqdefault.jpg "[器材] 手磨升級電磨選擇")
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[器材] C40 vs M47 vs KMax RS-16濾杯沖煮比較主觀評論喔 (先說明) 有人敲碗的RS-16濾杯比較來了 因為喝起來咖啡因比較多.而且每杯要浪費16克的粉... 其實有點猶豫 我還是偏愛手沖7
Re: [器材] 詢問FLAIR PRO 2 搭配的磨豆機色 : 或鍍鉻，但不知道白色的會不會比較容易髒？ : 奶泡：CX-25S或TSK-183 : 手搖磨豆機：M47-PHOENIX, 1Z E-PRO, Lido ET, Barista Pro等四款 : 電動磨豆機：EUREKA MIGNON-SPECIALITA, EUREKA MIGNON-PERFETTO, 小富士-平齒等4
[器材] kinu m47 刻度問題買了一陣子的m47鳳凰版(新版無滾珠)最近拿來做義式 機器是Gee 看網路義式的刻度大多都是退20-24格 但這刻度萃取出來都是用噴的 自己試了很多次浪費不少豆2
豆子焙度 vs 粗細請問同一種豆子在不同的焙度下 用同一刻度的磨豆機磨出來的粉粗細會有差異嗎 個人的理解是較深的焙度因為豆子比較脆 所以粉在相同刻度下會比淺焙來的細，這樣正 確嗎 因為看版上有人600n搭配flair expersso 在2-2.5刻度就能獲得不錯的壓力 但我手邊的 淺焙豆弄到1.5了 壓力還是無法超過5bar 又沒有比較深焙的可以測試 請教各位大大了
![[翻譯] Aviary 008/XX2: 外來者恐懼症](https://whycoffee.blog/assets/img/aviary-008/basha_bekele.webp "[翻譯] Aviary 008/XX2: 外來者恐懼症")