[器材] 營業用器具調整
各位大神好，小弟目前正在規劃一間輕食餐廳，本來就有打算要出咖啡，但因為自己喜歡喝咖啡，想出品質好一點的東西給客人，無奈預算有限，請二手設備商好友幫我搭配，器材如下。
目前規劃一小時出杯最多可能達10-15倍，有可出不錯品質手沖的夥伴，器材以及價格如下，想問問大家的建議。（個人比較喜歡LM外觀，Sanremo可能換價位差不多的LM雙孔）
-手沖磨豆機 二手 ditting804 $75000
-義式磨豆機 二手mazzer Ruber $50000
-二手5尺工作台冰箱 $25000
-二手美國萬力多櫥下行製冰機 200磅 $30000
-Sanremo Racer改機加安裝商用Ro機 270000（其他有降就升級Opera)
-均值機 $9000
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建議別買opera這台磁驅馬達不耐用
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如果您在雙北的話可以帶咖啡機過去給您試喝看看
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冰箱不要買台廠二手的，壞了麻煩。
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又是ditting 又是ruber 這是咖啡為主嗎
要說為主好像也沒有 規劃1/3品項是咖啡 主要是希望品質穩定
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我以為輕食店都全自動，居然都高級貨，開了分享一下
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開了分享一下地點+1
這週應該會確定地點 有緣的話應該是在信義安和跟六張犁中間 先謝謝大家捧場
※ 編輯: chevy123orz (114.44.46.69 臺灣), 06/13/2023 11:16:43 ※ 編輯: chevy123orz (114.44.46.69 臺灣), 06/13/2023 11:18:00推
輕食餐廳若是自己煮，感覺用單孔營業機就ok了耶，可以
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考慮gs3或slayer
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[器材] 新手咖啡用家心得.義式.手沖.磨豆機,全自動.咖啡機今年在咖啡器材上有了一些更新.有出有入. 售出二台delonghi自動咖啡機 一台110V 一台220V 售出小富士r220磨豆機 購入1z kpro磨豆機 購入df64磨豆機![[器材] 新手咖啡用家心得.義式.手沖.磨豆機,全自動.咖啡機](https://i.imgur.com/BC1xc0ib.jpg "[器材] 新手咖啡用家心得.義式.手沖.磨豆機,全自動.咖啡機")
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[器材] 磨豆機升級建議(手沖+義式)想請問大家對於磨豆機升級的建議 目前手邊有1Z JE(預購版) & JS 各一支 還有一台小飛馬(後來買了JS後就幾乎沒用過) 平常使用的頻率是手沖:義式大概6:4, 算蠻平均的 一天約1~2杯, 很少有客人所以手磨還算應付得過來24
[器材] 詢問FLAIR PRO 2 搭配的磨豆機小弟新手，試了一陣子手沖，手邊器材是： 濾杯：HARIO V60陶瓷濾杯 底壺：四人份雲朵壺 手沖壺：很久以前買的，加滿大概350ml左右 磨豆機：全聯換購的BODUM電動磨豆機![[器材] 詢問FLAIR PRO 2 搭配的磨豆機](https://i.imgur.com/8u9J10nb.jpg "[器材] 詢問FLAIR PRO 2 搭配的磨豆機")
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[器材] 營業用的夢幻磨豆機小弟想開家外帶店，不知道各位前輩能不能分享一下，大家覺得買得到又算是比較夢幻， 一般家用比較不會買的磨豆機，我知道有梗是EK43但滿街都是黑鷹也好多，另外請教有前 輩用過BENTWOOD V63嗎？資訊很少 --![[器材] 營業用的夢幻磨豆機](https://img.youtube.com/vi/m_XQAf_9gc8/mqdefault.jpg "[器材] 營業用的夢幻磨豆機")
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[器材] 電動磨豆機升級選擇家人有每天喝咖啡的習慣，器材則是賽風為主偶爾手沖 我自己則是使用ec680做冰拿鐵來喝，磨豆機的話使用600n 最近在這及相關論壇爬了些文 都提到磨豆機的重要性 所以想先升級磨豆機![[器材] 電動磨豆機升級選擇](https://img.youtube.com/vi/7-7-EqgYvP0/mqdefault.jpg "[器材] 電動磨豆機升級選擇")
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[器材] 入坑義式磨豆機及家用義式機選擇（增加選咖啡板的各位前輩大家好 手沖玩了幾年，有點心理準備要入義式大坑 就器材部分想先入手電動磨豆機跟家用義式機 現階段阮囊羞澀沒有太多預算，可能先考慮從電磨下手，之後再考慮入手義式機，同時希望這臺電磨能夠兼容手沖的需求 選手一：Sette 2708
[器材] 600N會怎麼升級呢？開始在家裡玩咖啡也快兩年了 之前也不知道會持續那麼久 所以磨豆機當初只有買很基礎的600N 最近確實有很強烈的升級念頭了 個人在家裡的話義式機為主4
Re: [器材] 偶爾的濃縮? 20k~40k上下很巧的.你考慮的二台我都有用過一段時間.920目前使用中.robot當擺設XD 從你的文章中.先過濾幾個重點 1.客人對咖啡的要求很低 2.會有夥伴操作需要 3.出杯品質要一致.但不代表要很好(符合第一點需求)2
[器材] 二手半自動咖啡機選購各位版上好 敝店原本使用器材如下 咖啡機：La spaziale dreamT 磨豆機：Mazzer SJ手撥 近期想升級一台雙孔半自動咖啡機 再外加一台定量磨豆機 想請問挑選二手咖啡機與磨豆機主要會檢查的點是什麼呢（是不是先檢查自己口袋深度1
Re: [器材] 咖啡器材使用空間請益寬度大致上似乎是夠了，深度呢？說大致是因為，也是有一些很奇葩的大型器材.. : ，預計是磨豆機跟咖啡機都擺這個茶水櫃，豆子與手沖設備也都擺在這個櫃體方便拿取 : ，一站式完成，這樣的空間設定應該足夠？ 那就點一下會用到的器材吧。磨豆機 (手沖跟義式是否要各一台)、半自動義式機、 敲渣桶、冷水壺、水箱、手沖熱水加熱器具 (熱水壺、快煮壺)、操作區、
![Re: [器材] bialetti 鑽石加壓摩卡壺](https://i.imgur.com/p8sdrhRb.png "Re: [器材] bialetti 鑽石加壓摩卡壺")