[器材] Flair預熱數值參考

INTHEWIND03/26 13:33好累喔XD

wolfganghsu03/26 13:41能夠享受過程的人，才適合買Flair啊

A110116603/26 13:42我預熱一次就開始壓了，看個人需求拉 佩服原PO實驗精神

wolfganghsu03/26 13:47預熱一次溫度太低了啦，這樣酸度太刺了

wolfganghsu03/26 13:48光預熱完扣上粉杯再加水，粉杯就吸一堆熱走

A110116603/26 14:01還好啦 反正最後都是變成冰拿鐵 酸度沒感覺

A110116603/26 14:01還是一樣好喝

bagayala03/26 14:12不能直接把濾壓頭放在熱水裡面然後一直煮嗎

wolfganghsu03/26 14:39當然可以，端看你的咖啡吧台有沒有足夠的器具擺放空

wolfganghsu03/26 14:39間而已

wolfganghsu03/26 14:39文中的預熱方法只是官方的示範方法

PowerPro03/26 15:52跟自己測試的結果差不多 單次預熱時間記得不要超過30秒

aaa655603/26 16:16感謝分享，難怪預熱兩次，同事試喝還是覺得有酸味

mobyD03/26 16:23我都放湯鍋用瓦斯爐直接預熱煮到水滾

zeal0814603/26 17:53寫這麼多也沒寫到有沒有影響風味

wolfganghsu03/26 17:55是喔？我有這個義務啊？感謝指教喔

sunpc03/26 18:13推實驗精神，當初也是做了實驗認清後才上半自動雙鍋爐。

zeal0814603/26 18:21當然沒這義務 另外我建議用瓦斯噴燈預熱 你可以再試試

zeal0814603/26 18:21燒10秒 20秒等的差異

wolfganghsu03/26 18:26你要繼續秀下限我也阻止不了

aaa655603/26 19:02剛剛再壓了一次，對比預熱兩次跟三次，酸感明顯層度有差

wolfganghsu03/26 19:08三次雖然比較麻煩，但真的比較保險

wolfganghsu03/26 19:09兩次的話，順序不夠流暢的話很容易掉到85度以下

wolfganghsu03/26 19:10一次的話溫度實在太低，也許加奶以後可以接受

wolfganghsu03/26 19:11不過你試試看兩次三次，絕對比一次好喝很多

tony02070303/26 19:15這個分享大推啊 最近也入手flair 不過只預熱一次 哈

tony02070303/26 19:17從Y3升級過來 口感覺得已經好很多XD

speedshuffle03/26 20:03我後來都是把整個沖壓頭丟掉小湯鍋沸水煮30秒..

speedshuffle03/26 20:03一次ok

walleyeknee03/26 20:54我也都預熱兩三次 水就拿來溫杯

motherlay03/27 03:30丟下去煮+1 另外我有嘗試用半自動的蒸汽預熱效果也很好

newfree0503/27 08:04好累哦

bagayala03/27 09:14感覺是不是丟電鍋也可以

bagayala03/27 09:38感覺丟電鍋也行吧

a831211603/27 09:43想到某個老闆推薦用營業咖啡機的蒸氣預熱 快笑死

SHR458703/27 10:15媽咧!逛這板真的會學到一堆奇奇怪怪的技巧XD

SHR458703/27 10:16丟電鍋XD我覺得比較怕的是電鍋內會有殘餘食物味道

A110116603/27 10:44樓上，那比較有可能是你電鍋沒清 清乾淨不會有味道

vi00024603/27 11:40還好我牛奶都加爆 預熱一次就夠了

wolfganghsu03/27 16:25就算加爆還是兩三次好喝，你有空試試

waneshih03/28 03:51我會先把濾壓頭泡進熱水裡面然後用義式機煮杯Espresso

waneshih03/28 03:52等那杯Espresso喝完差不多就預熱完成了

enpunto03/30 08:54鍋裡煮+1 不然第二次就燙手了XD

enpunto03/30 08:55其實鍋裡煮也是燙手 只是既然要燙 就要效果好一點

BIGP03/30 09:22我也是預熱一次而已 後來牛奶加爆 XDDDDDDDDD

xxxmanxxx04/04 23:04預熱3次口感確實較佳，推一下