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[器材] 1Z Y3搭配玲瓏ACE48刻度

看板Coffee標題[器材] 1Z Y3搭配玲瓏ACE48刻度作者
zxc9513971
(BaoBao)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:3

如題 請問板上有前輩使用過y3金屬版搭配ace48s這樣的組合嗎?

小弟試過刻度45、50、55格
水溫大約在91度
比例16g萃取32cc 稍微填壓
但目前還是沒有試到一個喜歡的搭配

想請教前輩們有什麼樣的技巧再這兩隻的搭配上嗎(椅稻・`)


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jick332303/02 21:36我也在看y3,希望有人分享

jick332303/02 21:41是說這類義式機不是水滾就倒嗎?

應該是下面前輩講的那樣 怕溫度掉太多

A110116603/02 21:45裝水的上水杯 會先裝一次熱水 倒掉後再裝一次熱水

A110116603/02 21:45不要讓熱水溫度掉太快

後來有用溫度計測量 發現沒有預熱真的是掉蠻多的

CJhang03/03 00:52萃取速率也能調整 可以喝一點espressos再調成美式 比較方

CJhang03/03 00:52便喝出每一次的差異

了解~ 原來還有這方法 是說無底粉碗需要填壓比較大力嗎 比起金屬粉杯 我用無底萃取變的很快

※ 編輯: zxc9513971 (115.82.21.178 臺灣), 03/04/2020 20:15:23

CJhang03/05 02:17金屬因為有彈簧 所以會壓力大一點 照理來說味道也會比較穩

CJhang03/05 02:17定一點

哦哦哦對齁 還有彈簧再控制 了解了解 感謝

※ 編輯: zxc9513971 (115.82.21.178 臺灣), 03/06/2020 08:38:17