[單品] 關於養多久的豆子有些疑問
如題，
在手沖社群會看到有人會養很久的豆子再喝。
不是烘好等待兩個禮拜那種，是以月計算。
這跟烘豆師的特色或保存處理有關還是豆子的特性有關？
這樣養豆環境最佳解是放在原豆袋嗎？
常常一下子就喝完買新品項，對於這個問題一直很好奇，遲遲未實驗。
首次發文，有失誤處再請告知，立改。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.81.68 (臺灣)
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烘焙手法有關係，聽店家建議。一個月有聽過，再更長就
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沒聽過了。
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問店家最準，放豆袋沒錯
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原本的袋子有單向閥就放袋子裡。養豆問店家+1，店家自
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己烘的豆子，不知道要養多久的話是有點扯啦
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烘豆機跟烘焙手法造成的，正常知道自己在幹嘛的店家
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會知道自己豆子養豆期，跟誰買就問誰
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手沖社團就有咖友回應還來PTT問？這問題就是問店家+
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自己試
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好奇問，如果放在真空罐裡會妨礙豆子排氣嗎？
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不會 真空罐也是單向排氣
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廠豆有特殊烘焙曲線，可以一年內風味沒太大衰減，但是
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真的不會養長時間越久越好喝，臉書社團的話參考就好
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放罐子排不排氣都沒差啊，那個氣壓增幅小到不可能撐破
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袋子用排氣閥是因為沒有的話飛上天真的有可能會爆開
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幾年前好像有討論過一間店號稱都要養一年的?
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比起風味 我更好奇他的倉儲?!?
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[單品] 台北500元半磅手沖比賽用豆各位大大好 小妹要在公司辦一個不能自選豆的小小手沖比賽 預算很少只能買500元半磅的豆子 然後年底前要辦完 養豆需時所以要馬上拿到豆子24
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[單品] 請益豆子開封後風味變化問題本身手沖好一段時間了 從原本喝什麼都覺得只是咖啡味 但現在能大致品嚐享受其中的滋味了 但發現一個問題 總是在豆子開封的前三天左右![[單品] 請益豆子開封後風味變化問題](https://i.imgur.com/OyaF61Eb.jpeg "[單品] 請益豆子開封後風味變化問題")
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挑豆疑問各位板上的先進們好，小弟第一次在咖啡板發文，請多多指教 RT…最近隨機在廣宣文中購買了其中一家的豆子，幾天後收到咖啡豆之後，打開其中一包 發現豆子狀況好像不太對，沖煮出來的味道也不太符合自己的口味 今晚反正也還睡不著，索性把這包豆子給挑了個遍，其實這是我第一次挑豆，挑豆之前稍 微看過板上的文章，好像都是玩家們在烘豆之前挑生豆居多，較少是去挑烘完的豆子
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