Re: [器材] picopresso 搭配 ims濾杯 TDS 實測
今日使用IMS 濾杯但是M47 調至0.5.1刻度得出以下結果:
1.豆17g 出液 47.5g TDS 8.51 EY 23.78%
2.豆17g 出液 35.2g TDS 10.81 EY 22.38%
相較昨日數據,較細的刻度雖然EY略有提昇但是非常有限,或許也可以理解為Picopresso對於粗細寬容度不窄?!希望關於這點板上同好也能分享一下使用心得~對我而言比較令我驚艷的部分是1:2的比例就能達到22.38% EY,果然好的手磨搭配合適的豆子Picopresso真能產出美麗的espresso!
另外IMS濾杯使用心得:
目前出杯應該也有20杯左右了,相較原廠杯的確可以使用更細的粉,而且搭配WDT、RDT手法相較原廠杯也比較不會發生亂噴的現象(雖然原廠杯用上RDT、WDT也能有效降低亂噴了啦)最後就是雖然IMS建議克數到16g而已,但是我不論深焙或是淺焙的豆,我裝入17g都沒有什麼
問題唷!
附上今日萃取成果一杯,還蠻美麗的吧
https://i.imgur.com/KiGmM3w.jpg
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推
感謝分享,可否請教ims粉碗的型號為何? 謝謝
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漂亮 推
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IMS Competition Series Precision Filter Basket for
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14-16 grams espresso
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這有三個size 台灣那個biz 什麼的就有賣了y
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有興趣,可否提供一下購買方式
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蝦皮上用 ims 51mm 16g 應該能找到有人賣 但是我在國外
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購入的
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原廠和蝦皮買的粉碗對光源看的時候其孔洞很不均勻
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IMS粉碗的價錢不便宜,自己用濾紙和二次分水網先頂著
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分水網
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也會有很大差異嗎
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覺得二次分水網對淺焙豆的萃取有幫助,喝起來比較甜
推
想買來試試
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[器材] 濾杯請益:星芒V60客氣切子大家好,繼上次問完手磨機,這次要來問濾杯了 原本陪伴我若干年的手沖用品是: Porlex Mini陶瓷刀盤手磨機 + 金屬濾杯 + 深焙豆居多 從今年開始我先後改成了: 1Z-Epro手磨 + 三洋花瓣濾杯 + 中焙/中淺焙豆24
[器材] 請問好上手兼進步空間大的濾杯這次是要挑選給長輩使用的手沖濾杯XD 如標題 第一需求是要好上手低失誤 第二需求希望是有還是有辦法靠技巧做出變化 我自己想到兩個:17
[器材] 從Picopresso到linea minipicopresso玩了好一陣子,真心覺得是個很好用的手壓義式器材, 但內心還是很渴望一台半自動義式機,最後入手linea mini, 用了一段時間,上來分享下選機過程和使用狀況, 當時預算抓大約10萬,不含磨豆機,選手如下: 1.Dallar corte studio10
[義式] Picopresso + M47 TDS 與萃取率測試豆:18g Kakalove 金鵡門 02/07 烘 義式機:預購版本Picopresso 磨豆機:Kinu m47 simplicity 刻度調至0.6.4 有採RDT與使用內附工具進行WDT 手法:9
[器材] Picopresso 兩個月使用心得原本想買又帥又可以防身的FLAIR,但剛好PICO在特價就買 磨豆機很普通 好像是1z的上調E系列 有點年紀了,風味平順 我習慣喝濃縮,奶泡功能不是重要就沒選半自動7
[器材] Picopresso 使用心得這周購入了 picopresso,製作出滿意的單品以及拿鐵,分享一些小小的使用心得。 1. 磨豆機 首先就是跟網路上很多大大提示的一樣,你的磨豆機一定要夠力,我的電磨是小飛馬,有 換網路上販售的義式刀盤以及 ptt 推薦的彈簧,但即便調到刻度 1 水都還是輕鬆穿過粉 層,用了手上的 1zpresso JE 以及 Kpro 才順利萃取。4
Re: [義式] Picopresso + M47 TDS 與萃取率測試實驗數據再添一筆 豆:18g 藏田咖啡豆專賣 衣索比亞 班奇馬吉 藝伎 日曬 刻度:0.6.0 (因為淺焙刻度稍粗應屬正常) 預浸時間為20s 出液45g,TDS為8.70%,換算萃取率為21.75%- 試過深焙豆之後,想說試試看對淺焙SOE的能耐如何 結論是就數據而言,如此器材搭配依舊稱職! 豆:藏田咖啡豆專賣 衣索比亞 班奇馬吉 藝伎 日曬 義式機:Expobar e61 dual boiler 台灣總代理版本改flow control 磨豆機:Kinu m47 simplicity 刻度調至0.5.4