[器材] Mazzer Omega開箱
最近剛學習手沖咖啡
一個可以隨身磨的手磨磨豆機看起來是必須的
做了一下功課後
最終入手了Mazzer Omega soft版
https://i.imgur.com/Jyb3OlE.jpg
途中在C40間掙扎了一段時間，
但後來還是因為Omega開的規格而選擇了它
1. Mazzer 的刀盤
2. 機身金屬+碳纖維桿
3. Workflow
在義式機中打滾了一段時間，所以對於Mazzer的刀盤並不陌生，刀盤技術是信賴的。
(常見刀盤較知名的Mazzer / Ditting / SSP)
https://i.imgur.com/I2VLDwe.jpg
平常攜帶的時候也是將桿子吸在機身上，有點像是一體成形的帶著移動
Workflow的部分，搖完後可以直接放入58mm的粉杯，義式使用不撒粉
https://i.imgur.com/TtW80QZ.jpg
https://i.imgur.com/w6HSsHU.jpg
https://i.imgur.com/qmSXqu3.jpg
https://youtu.be/Wf6borctgMA
再往更細的刻度，像是4.4左右會有點下不了咖啡液。
https://i.imgur.com/F9tx0yc.jpg
目前還是新機的蜜月期，各種嘗試都很新鮮
可能有更新的話，再更新在文內
最後想分享的是，手磨淺培要先練好背肌啊…XD
=== 8/27 更 ===
手沖的部分
使用的咖啡豆是草莓訂製
https://i.imgur.com/cm2DoqV.jpg
刻度是11
用20號篩網大概有70%通過
可能可以再粗一點
https://i.imgur.com/nNbyALx.jpg
明顯的相較於義式的4.8刻度好轉很多
但磨得快就跑出了另外的問題
沒有上蓋豆子會跳出來啊XD
不過跳出來的都是小碎片，沒有真的跳很多出來
20g咖啡粉 / 300ml的咖啡液
斷水斷三次，拉高咖啡濃度
還是可以讓草莓香氣充足
https://i.imgur.com/02myMHN.jpg
使用了一週
中間也有跟朋友的C40對比
Omega對於義式跟手沖都是很好的工具，香氣奔放
但C40的使用者體驗真的好得有點多XD
不過Omega的口感、質感、攜帶性，真的如預期，很讚的一台手磨機！
--
用過一堆手磨，soft是一把風味極好，使用體驗極差的刀
越細越吃不到豆的感覺..省五成力，多磨5倍以上圈數
每次都用到很生氣，但喝到咖啡又解氣，令人又愛又恨
跟fast比較過，fast體驗好得多，但就沒soft那麼圓潤飽滿
沒有用過fast，但是soft應該無法連續磨很多杯，體力問題QQ
推！soft這支確實讓人又愛又恨，好喝甜感很棒！
但有和C40一樣殘豆磨不乾淨的缺點！
再加上Mobile01有人說有外刀盤鬆動的問題，目前沒發現
不確定後續會不會發生！這點待觀察
Mobile01有看到外刀盤鬆動問題，我目前用起來尚未發現。不過01上好像也有解法，所以 倒是不擔心發生問題~
※ 編輯: fish0835 (59.127.113.241 臺灣), 08/24/2022 23:08:21soft刀盤進豆口非常的窄，磨細的時候豆子很難下去
後來磨細我都是用二次研磨，就是先調到最最粗磨第一次
再調到細刻度磨第二次那樣，才不會覺得這輩子磨不完
目前磨起來好像只有很吃力的問題，沒有下不去的狀況，實驗起來in/out沒有差到0.1g。 我可能再留意一下其它豆子跟刻度的狀況~
※ 編輯: fish0835 (59.127.113.241 臺灣), 08/24/2022 23:14:57可能4.7還好~我手壓用4就極限，之前想試3.9就根本下不去
想要手沖心得啊 也在跟C40掙扎中選擇
手沖：c40我覺得偏酸香為主，omega較圓潤甜感佳！
手沖C40酸香層次，Omega甜韻飽滿
而fast跟soft比，fast較奔放，soft較圓潤
soft手沖粗細就比較不會有磨細吃不到豆的問題
自己覺得啦~要練技術，對香氣有偏好選C40
要怎麼沖都甜美好喝選omega
寫的不錯推
感謝心得！！！真是決定性的推薦
味道真的不錯 但是磨起來的手感真的待加強
兩台都有，各有特色
手沖刻度11(驚！)！我常用8～9之間
說明書上面寫filter的刻度是9~11 實際上應該還是要視豆子的狀況而訂 好喝就是好刻度啊XD
https://i.imgur.com/SrDE0sy.jpg
剛拿到我是磨9.2上下，磨出來的大小感覺都比c40習慣刻
度24大不少！所以才會改成8～9，我看國外影片有的甚至
磨7～8！
圓潤系往7-8 磨正常啊
85
Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.![Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設](https://i.imgur.com/eSyteoqb.jpg "Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設")
45
[器材] 關於手沖咖啡使用的隨行杯最近有需要帶手沖出門的需求 本來想說家裡有虎牌的不鏽鋼保溫杯 拿來裝一下咖啡剛剛好 結果那次的體驗...嗯 非常的可怕 XDD 所以就作了一點功課![[器材] 關於手沖咖啡使用的隨行杯](https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/5e32338f3af68c003390b02a/original.png?1580348303 "[器材] 關於手沖咖啡使用的隨行杯")
41
[器材] 露營與居家使用的平價磨豆機推薦?目前家裡面是使用Delonghi全自動咖啡機ECAM22.110.SB 本身也都會去買一些比較好的咖啡豆回來 也因為最近蠻常去露營的 有考慮買個手動/電動磨豆機，也想在露營時來杯手沖咖啡 偶爾也可以在家裏面沖一下咖啡來喝![[器材] 露營與居家使用的平價磨豆機推薦?](https://i.imgur.com/QVnwX43b.jpg "[器材] 露營與居家使用的平價磨豆機推薦?")
20
[單品] 手沖咖啡入門懶人包分享***本篇文提供給初入門的新手參考，給老鳥的參考價值並不大。 但老鳥可以一起交流，分享沖煮方法或設備讓大家一起參考。 愛貓所知不多，只就過去沖煮的經驗做分享，歡迎大家交流。*** 有些人覺得手沖精品咖啡是一個很高的門檻，但其實真的不會。選對路，只要花少少的錢 ，就能簡單入門手沖咖啡。廢話不多說，直接切入正題。20
[單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡大家早安 我在YouTube上看到用手沖做濃縮咖啡 再加四倍牛奶或者冰塊去做拿鐵或冰咖啡 它的製作方式簡述： 1. 咖啡粉磨細![[單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡](https://img.youtube.com/vi/JvbK6UiSroY/mqdefault.jpg "[單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡")
20
[其它] 關於手沖酸澀味的調整先謝謝各位的回覆 目前看起來許多板友覺得是 1.豆子本身烘焙上可能有瑕疵 2.水質過硬的問題 也有板友提到研磨度的部分 關於水質和研磨度明日嘗試後再跟板友分享![[其它] 關於手沖酸澀味的調整](https://img.youtube.com/vi/zs788Yjl1Ko/mqdefault.jpg "[其它] 關於手沖酸澀味的調整")
18
[器材] Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱Mazzer磨豆機在商用市場很常看到 尤其是刀盤的技術，也讓許多他牌磨豆機廠商選用成為賣點 有些甚至要價不斐，但Mazzer還是專注於商用市場的產品線 有點武林盟主不出山，照樣能左右市場的意味。 Mazzer Omega在去年陸續有新聞發佈後![[器材] Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱](https://i.imgur.com/CT33oGVb.jpg "[器材] Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱")
17
[問卦] 機器沖的咖啡跟人用手沖的咖啡 差別是？這邊講的是那種完全不加糖奶的那種黑咖啡 正常要嘛就美式 或者再濃一點義式espresso 那機器沖的跟人用手沖的 一樣都是黑咖啡 除了價錢 通常手沖都要150起跳 而且頂多200多cc 小小杯17
[義式] bianca 搭配 C40的粗細之前都是使用flair pro2 手壓 磨豆機 C40 或是 Z-pro 剛入手bianca 嘗試用C40 10格 或是Z-pro1大格 咖啡豆是蜂鳥或阿朵斯淺烘培![[義式] bianca 搭配 C40的粗細](https://img.youtube.com/vi/FjEaauEXr5g/mqdefault.jpg "[義式] bianca 搭配 C40的粗細")