PTT評價

Re: [減肥] 停滯3個月的體脂體重

看板FITNESS標題Re: [減肥] 停滯3個月的體脂體重作者
watanabekun
(ナベP)
時間推噓30 推:30 噓:0 →:40

※ 引述《jirry901 (jirry)》之銘言:
: 基本資料
: 性別:男
: 年齡:32
: 身高:172
: 體重:92
: BMI:29
: 體脂率:31

雖然數據不是非常仔細,但我們還是來概算一下。 讓數字說故事吧。

TDEE約2089大卡 (用靜態工作x1.2算,運動另計)
還有你BMI算出來是31.09不是29。


: 三餐內容:
: 早餐:半個拳頭的小番茄+半個拳頭的堅果+一杯無糖豆漿
小番茄100g 30kcal
堅果每100g 約600kcal
無糖豆漿100cc大約35kcal上下 濃豆漿會高一點

男生半個拳頭算番茄80g堅果60g無糖豆漿300cc好了
24+360+105=500kcal

(這邊蛋白質約15-20g)

堅果是為了攝取不飽和脂肪酸,不是要作主要熱量來源。顯然堅果份量吃太多了。
堅果量減半的話,同熱量額度可以吃片全麥土司加個蛋沾點番茄醬了。(這有10克蛋白質)

: 午餐:公司自助餐,不吃飯不吃澱粉菜(芋頭地瓜類),但炸肉主菜會吃
炸肉隨便抓個350大卡好了 (一份炸排骨炸豬排不去皮差不多就是這個熱量或以上)
不吃飯跟根莖類意思就是蛋豆魚肉和葉菜會吃?
葉菜用炒2份抓個100大卡 烹調後的蛋豆類抓150大卡好了

午餐600大卡 (你實際夾的菜量超過上述假設就會更高)
午餐主菜+蛋豆魚肉類 蛋白質約35克 (累積50-55克)

不要夾自助餐炸肉,用超商雞胸肉甚至鮪魚罐頭代替的話
同樣熱量額度你還可以再吃半碗飯
飽足感絕對更高,傍晚不用捱餓,運動更有力。



: 晚餐:
: 運動後吃(大概晚上11點)
: 通常是滷味(大豆乾.非油炸豆皮.一串貢丸.2種菜)

大黑豆干約200大卡
豆皮一份約120大卡
貢丸一串算3顆 150大卡
青菜兩份算80大卡
你沒算到但應該很致命的湯汁跟醬 150大卡 (一堆的鹽分跟油)

: 有練腿會點一份王子麵
滷味用王子麵一份250大卡
麵上吸的滷味湯... 不好說,看你要抓50還是100大卡吧

晚餐 700大卡 (有王子麵時1000-1050大卡)
應該比你想像中的多很多吧?

而且加工豆製品、貢丸、滷汁有至少兩三成的熱量都來自於脂肪。
早午餐壓澱粉忍餓那麼辛苦,結果掛一漏萬補了一堆油,何必呢?
基本上這餐滷味足以毀掉你大部分的運動跟前兩餐節食挨餓成果。

蛋白質: 豆製品兩樣30克 + 王子麵5克 + 貢丸3顆7克 + 青菜少許= 45克
(蛋白質總攝取量=100克)

理想體重我用1.72*1.72*24算是71公斤,蛋白質吃1.2-1.6g/kg/day約85-115克
你吃的量剛好在區間正中,也沒有蛋白質吃不夠的問題。

別再吃滷味了。茶葉蛋+超商飯糰兩顆+沙拉一份都還強得多(應該一樣會飽,還少400大卡)再補份蛋白質,看是濃豆漿、高蛋白的優格、乳清尬鮮奶or任一包沖泡熱飲甚至不加料糖水減半的豆花,也都可以是練後的小確幸。


: 日常作息時間:朝9晚6,晚上1點左右睡
: 生活型態:上班族
: 健康狀況:是
: 運動習慣:
: 一週4-5次健身房晚上9點開始
: 重量通常是胸+背,腿+肩,背,腿+胸
: 有氧是15分鐘間歇跑步(心跳170),10分鐘爬坡(心跳140)
重訓看你做多久,半小時下肢應該可以燒個150-200大卡起跳 上肢姑且減半算
每周4練就是-600大卡

15分鐘跑步應該可以跑個2-3K吧,以你的體重約是200大卡
爬坡10分鐘抓時速6公里,大約50大卡吧
每周4跑就-1000大卡

看你描述我不確定是重訓有氧日分開,還是每天重訓加有氧?

總之2100*7+1600=16000是你每週的熱量消耗
假設你假日也照平常上班日吃,王子麵一週2次的話,攝取熱量是 13100大卡
每週熱量赤字約有2900大卡,應該3週左右會瘦1公斤。

前提是你沒有再吃其他任何飲料、點心、周末升級的大餐......
但我想多多少少是有,因為體重變化零約等於熱量赤字零,你一定吃了什麼填了這每周
兩三千卡的坑。


◎ 結論:

1. 捱餓不是減重的必要條件。 捱餓也不會讓你離減重成功比較近。
(我一年從體脂36%->25% 體重89-->76 純減脂肌肉量減低0.5kg以下,每天都吃很飽)

2. 請千萬小心有些看起來很乾癟的東西熱量很高、有些流體熱量也很高
(加工過程中藏匿起來的油脂你是看不到的)

3. 請學習跟澱粉和解。人類是碳基生命體,你要活總要吃碳水的。
(目前研究顯示碳水攝取佔總熱量來源40-50%的人類最長壽)


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.203.8.43 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: watanabekun (203.203.8.43 臺灣), 03/14/2023 22:24:52

sophia660703/14 22:27推這篇

amber62603/14 23:14推推 超有耐心

junxian03/14 23:15太強了,你是營養師嗎?

maluko41103/14 23:21推數字化~蔬菜量夠真的不用挨餓。

SundayPeople03/14 23:21你對

moswu03/14 23:22推,太多人以為不吃碳水就好

watanabekun03/14 23:35不是,只是一個數據控的診所醫師

watanabekun03/14 23:38大部分食材一份熱量多少google就有答案,計算並不難

beryl09803/14 23:46推好心!認識食物很重要

jirry90103/15 01:27感謝大大精細的解說,我再也不吃滷味了

pc01071003/15 07:59推 真好心

Victory203/15 09:22推!

AirOctopus03/15 10:02超商雞胸肉很多添加物、鮪魚含汞、罐頭含鋁,不建議吃

watanabekun03/15 10:03那您都吃什麼來達到足量蛋白攝取呢?

levs03/15 10:04推 跟碳水和解(差點打成碳粉XD)

AirOctopus03/15 10:06建議自己買雞胸肉煮、用冷凍鮭魚/鯖魚等取代罐頭

qazxswedcvfr03/15 10:18推,澱粉真的吃太少了

watanabekun03/15 10:21我也是瘦肉自炊派的,但個人意見是食品添加物和重金

watanabekun03/15 10:21屬對成人健康造成的風險不會比肥胖高,所以考量方便

watanabekun03/15 10:22性我仍認為是個可以談的選項

crazyclown9103/15 10:36推 減肥前真的要先看清楚自己吃了什麼 超多小吃都是

crazyclown9103/15 10:36熱量炸彈…

CKTetris03/15 11:34貢丸跟王子麵真的母湯 減肥之後都只有夾過蒸煮麵 吃起來

CKTetris03/15 11:34也沒有差太多 但熱量就是少一截

mybbsid03/15 11:40碳水最棒!!

qsasha03/15 12:10看完突然覺得要戒滷味了

kkotokyo03/15 12:29可以用水煮王子麵。把麵撈起來,湯冷掉是多油就知道了

kkotokyo03/15 12:29。所以後來吃泡麵,面一定都另外煮

asterisk01203/15 12:30推詳細心得

decorum03/15 12:31算熱量太麻煩 也很難準確 還得考慮身體吸收利用率的問題

decorum03/15 12:33原型食物抓211大概比例 慢慢吃到有飽足感 別吃到撐就停

decorum03/15 12:35吃飯是快樂的事情 沒必要搞到像工作一般的計較

decorum03/15 12:36這個案例的大問題是吃不少垃圾 而且睡前還吃一堆

吸收率、利用率一般不會去算也不可能計算 (會有個體差異) 數值只是輔助規劃飲食,並不是說不能做到100%精確就沒有任何價值 像我自己的經驗是如果每天記到2700大卡的攝取,即便維持運動體重也會降不下去 (實際上我的TDEE不可能達到2700,一定有高估) 但這個數字對我來說就有意義,因為用同一套標準算若只有2300左右的攝取,我就是一 個月會降個1.5公斤左右,跟計算結果滿符合的。 我自己對所有食物都記卡已經半年多了,算習慣一天也花不到5分鐘...(飲食內容滿固定) 不過對數據沒有偏執的人確實不用對熱量這麼斤斤計較沒錯,已經知道怎麼吃也反應在體 重上,那就維持飲食習慣不用再去特別算什麼。 但當體重變化方向跟自己估算的熱量收支不吻合時,好好檢視飲食內容就很有價值了。 原型食物比例正確很難胖沒錯,但對外食族來說相對難取得,還是只能買現成。 加工食物的能量密度很高,靠飽足感判定幾乎會吃過多,終究還是要會估熱量比較安全。 (技巧學起來有益無害,至於要算得多精、要不要每項食物都算是個人選擇)

astonwu03/15 13:49想請問冷滷味也會有湯汁和油過多的問題嗎?滿常吃的,都

astonwu03/15 13:49會說醬少不加酸菜,點豆干和菜類或鴨胗之類的,體重是一

astonwu03/15 13:49直有在緩慢下降,只是不曉得有沒有低估熱量

halulu03/15 13:53如果有下降的話我覺得就暫時不用修改 等卡住就再說吧

souin4403/15 14:13推推

amber62603/15 14:14算熱量不用很精確,但有個概念是好事,吸收率其實可以當

amber62603/15 14:14作全部吸收,人對糖蛋白質脂肪的吸收率應該有90以上

※ 編輯: watanabekun (203.203.8.43 臺灣), 03/15/2023 14:31:07

kennylan03/15 14:23吸收率當全部吸收就好,多算吃進去的比少算好

ryo92303/15 15:33

maluko41103/15 17:26熱量記錄搭配體重記錄,可以看出趨勢是否往目標前進就

maluko41103/15 17:26好了,就像體脂計也不是很準確,還是有其參考價值。

levs03/15 21:21算熱量其實算一段期間大概有概念以後就大多都不用算了

levs03/15 21:22覺得不會很麻煩耶 比方說原原PO吃的堅果 我十一二年前

levs03/15 21:22就是有看過營養標示跟秤過算過 知道堅果吃太多脂質很恐怖

levs03/15 21:22所以平常不會無聊就拿一堆來吃 偶爾吃一點點而已

levs03/15 21:23我常看到網路上有人說"一天吃兩餐 幾乎不吃碳水 吃一堆堅果"

levs03/15 21:24每次看到都覺得很恐怖 因為碳水例如白飯它一般裡面可是沒油

levs03/15 21:24堅果裡面是一堆油脂 吃一堆跟喝油差不多

levs03/15 21:27重點是 目的不是要減脂嗎?搞不懂不吃飯卻吃一堆堅果的風潮

sophia660703/15 22:10除非三餐都水煮無脂低脂食材,根本不需特別吃堅果,何

sophia660703/15 22:10況他中晚餐都外食

sophia660703/15 22:27就是生酮飲食啊,但我覺得此法比較適宜請得起醫學顧問

sophia660703/15 22:28還有對自身生理掌控度很高的健身專家,但不管碳脂高低

sophia660703/15 22:28,瘦不下來就是吃太多了

decorum03/16 13:32生酮飲食爭議多 但堅果的脂肪品質很好 不妨加入日常飲食

decorum03/16 13:34的內容 有不少人鼓吹橄欖油 這個水太深了 參假問題極嚴重

decorum03/16 13:36利益太龐大 供應鍊內的一大串掌握在南歐黑道手裡

decorum03/16 13:38DW前幾個月才有紀錄片談這問題 類似的狀況也發生在酪梨油

decorum03/16 13:40UC Davis的調查 美國80%+的酪梨油是參假的

JustMeNU03/17 05:30外食為了吸引客人,調味都沒在客氣的過鹹過甜。當你開

JustMeNU03/17 05:30始自炊會發現好的調味料與食材都不便宜,為什麼外食能

JustMeNU03/17 05:30賣這麼便宜?他們用的油、醬油會是什麼等級呢?

Anda03/17 15:57佩服可以吃超商雞胸肉的人那個口感跟調味太化工了..

Anda03/17 15:58晚餐去掉貢丸跟王子麵我覺得就很不錯了耶~

watanabekun03/17 21:34雞胸肉真的是口感調味都只有尚可水準...

watanabekun03/17 21:35大概去年底學會自己醃肉跟調照燒醬後我也沒買過了

watanabekun03/17 21:35(只用醬油+味琳+一點點砂糖 不加太白粉的低卡照燒醬