[食記] 台北｜雞窩餐廳。醇厚驥園雞湯與美味川菜

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【雞窩餐廳】

地址︰106台北市大安區敦化南路二段81巷63號 ｜Google Map

電話︰02-27043038，建議訂位

營業時間︰11:30–14:00、17:30–21:00

#收取10%服務費 #可刷卡

與【驥園川菜餐廳】出身同門的【雞窩餐廳】

在台北，早已經是位列名聞遐邇的川菜館(湯館?)之一

每到冬天我的版面都會看到這鍋雞湯好幾回阿XD

濃郁黏口的雞湯和改良川菜都是饕客們的心頭好

這次總算是有機會和吃貨朋友一起來朝聖了哈哈哈

用餐日期：2021/1

距離捷運信義安和站2號出口約徒步6分鐘

如果只有兩人或是人數不多的聚餐

選擇【雞窩餐廳】會比起到本家驥園來得更方便些

因為這裡除了提供小間的包廂空間外

也有供應適合兩人份量的小鍋雞湯哦！

我們今天一行五個女子的午餐小聚會

在包廂裡就不怕大聊天會打擾到別人了 (?)

點餐很先進的可以使用QR CODE或是桌上的服務鈴

用起餐來非常放鬆，且服務人員很大心的在需求時迅速出現

在每種口味都想喝的招牌砂鍋雞湯就先猶豫好一下子

然後大家再各選喜歡的料理一起分食

五人共點了五菜一湯一甜點&白飯幾碗

不只飽到天靈蓋，湯還能打包帶走阿哈哈哈

MENU取自官網：

『宮保蝦仁』中 $400

雖然看起來紅紅火火，但幾乎不辣只留椒香

蝦仁既新鮮又厚實，巴上宮保的醬汁一起扒飯好好吃

『蝦仁烘蛋』小 $130

『花椰菜』小 $130

烘蛋火侯抓得好，上桌時還澎得很

而且裡頭蝦仁也給的大方，沒有在怕客人吃的阿

簡單的水煮花椰菜就請看圖示XD

『乾煸四季豆』中 $280

這盤應該是我人生目前為止吃過最乾煸的四季豆了！ (褒義)

看得出豆子被處理得非常透徹，煸數十又有豪邁份量的蒜末

香氣十足、無敵下飯！

光是這道我就可以配一碗飯阿

『椒鹽肥腸』中 $300

已經把油逼得只留下酥香的肥腸口味也很不錯

多一味蒜香再與四季豆的組合讓人一口接一口

點綴配色的椒以吃辣幼幼班程度的人來說完全可以接受

今日最期待料理之 『砂鍋菇菇雞湯』 中 $1980

一開蓋的雞湯味就滿室生香阿哈哈哈

因為我們一開始就在選擇困難的白菜豆腐菇菇都想吃 (欸)

服務人員建議先嘗原味，體驗湯底既醇厚又黏嘴的口感

還吃得下再加點白菜豆腐即可，並且提供免費加湯服務哦！

儘管加湯後口味清淡不少，但湯控如我還是很愛

鍋裡能看見有著已燉得透爛的雞腿和豬腳

豬皮與雞皮的膠質濃得讓湯一下子就結上一層膜

服務人員也很貼心的提供分湯服務

用真材實料與時間催化加乘的誠意料理，怎麼能不美味呢

在宵夜時間寫文回顧這鍋真的太逼人了！

#轉身打開UBEREATS

『豆沙餅』$150

怕沒有甜食收尾還點了一份豆沙餅的我們

即便前面吃的再飽，要放一塊餅的位置還是有的XD

五個人八片完食，果然是女子聚會欸！

『冰棒』-招待

直到服務人員端上才知道原來這盤才是飯後點心 (欸)

酸甜的水果冰棒解去了正餐的厚重口氣

沒能喝完的湯便打包造福家裡的另一伴哈哈哈

以平均一個人$700的價位，享用如此餐點和空間服務

立刻列進款待賓客不失禮、兩人想吃也可以(?)的待回訪好店

想吃平日中午都高朋滿座的【雞窩餐廳】記得務必要先訂位哦！

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