[食記] 台北信義-筷炒KUAICHAO-台菜餐廳

餐廳名稱 : 筷炒KUAICHAO
消費時間 : 2022年/8月
地址 : 台北市信義區松仁路58號14樓
電話 : (02)2758-0520
營業時間 : 周一-周日 11:00 ~ 14:00 , 17:00 ~ 21:30
餐廳價位 : 均消約$600-1300 + 10%

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筷炒KUAICHAO位於信義區遠百A13的14樓，整體風格是走近年趨勢：
台式中餐快炒融合時髦餐酒的元素。
店內環境帶點華麗又強調舒適整潔，
搭配傳統台菜元素同時創造經典帶點復古的創意新穎風格!

此次用餐餐點
棉花干貝泡飯 $500 - 這道是店內招牌料理。上面加了滿滿的干貝絲，
類似分子料理般的元素。

蟹黃豆腐 ＄300 - 軟嫩的豆腐搭配蟹黃醬汁是絕配！且湯汁不會過於油膩!

乾鍋爆炒脆肥腸 ＄380 - 肥腸有先炸過再爆炒，且口感帶有一點甜味，
是今天用餐中口味稍為重的料理!

肉絲炒水蓮 ＄250 - 店裡的每道菜份量都很足XD ，這次用餐點了好多肉類，
需要相當的蔬菜份量中和~

辣炒松阪豬 ＄366 - 辣度拿捏相當剛好，松阪豬炒的很脆，
是最下飯的一道菜!

冰糖燉銀耳 $80 - 炎炎夏日，飯後搭配一碗冰銀耳真是身心舒爽，
而且不會太甜，相當清爽~

酸菜炸湯圓 招待 - 第一次吃到酸菜搭配炸甜湯圓，口感比想像中合拍！
真的是秉持著筷炒的宗旨：傳統中流露著創新。

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