[問卦] 味噌湯加麵跟味噌拉麵差在哪?
台灣人吃涼麵愛配的味噌湯
通常都是加貢丸 蛋花
做成麵的很少見
但日本有味噌拉麵這種食物
到底跟味噌加麵的差別差在哪?
台灣正統拉麵店很少賣味噌拉麵的
鬼肉棒也是辣麻味噌跟一般的不同
所以味噌湯加麵跟味噌拉麵差在哪
有掛?
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推
鹽
推
醬
→
類似洗文仔跟廢文豚的差別
→
拉麵要甩水
→
沒甩水的沒有職人精神
推
美味秘訣在抹布水
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一個是素人做的,一個是職人做的
推
$
推
一般味噌湯就是水加味噌 拉麵的湯應該
→
還是有熬過才放味噌下去吧 而且他們味
→
噌也不是單純味噌還有加工過的
推
懷念旺味的叉燒 跟死鹹w
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一個有點鹹 一個鹹到哭
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沒想到還有人記得旺味,以前覺得赤坂
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變糟了的時候,吃過一陣子旺味
→
前者可加貢丸蛋包
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