Re: [問卦] 台南溫體牛有贏長崎牛嗎
※ 引述《currry (南港李國毅)》之銘言：
: 如題
: 上次吃完長崎牛
: 發現很好吃欸
: 甚至是有比我之前吃過 的
: 台南溫體牛還好吃的感覺
: 有沒有人也吃過這兩種的
: 台南驕傲溫體牛有輸嗎？？
: 有卦？
台南人料理很厲害
台灣的牛又老又材
你拿去滷 炒 煎牛排 根本就像吃牛肉乾
聰明的台南人想到
將牛肉切成薄片 入湯半熟
才能吃起來口感可以
所以厲害的是料理 不是牛肉
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.81.239 (臺灣)
※ PTT 網址
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確實
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有的還會順便賣蔥爆牛肉之類的啊 一樣
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把牛肉切超薄醃過太白粉就能假裝很嫩
噓
台南美食世界第一
推
感覺是在吃看看 各種部位的 口感
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淘汰牛台灣人爽吃 這很節儉
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溫體牛比冷凍的好吃
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基本你要吃和牛去當地吃也屌打外地吃
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沒有難吃的東西 只有不會煮的人
爆
[問卦] 練習三次就學會煮蔥爆牛肉是不是蠻屌的?As Title 上次煮個蔥爆牛肉，被大家瘋狂批評 於是這次我完全記取教訓 0.Costco梅花牛+薄鹽醬油+蠔油+米酒+太白粉醃製半天![[問卦] 練習三次就學會煮蔥爆牛肉是不是蠻屌的?](https://i.imgur.com/M9D8eyMb.jpg "[問卦] 練習三次就學會煮蔥爆牛肉是不是蠻屌的?")
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[問卦] 中午煮蔥爆牛肉(圖)給女友爸媽 有加分嗎?As Title 上次自己煮個蔥爆牛被大家噴爆 說什麼太老蔥太少，於是我馬上再改進 於是前天中午沒事就把Costco買來的牛梅花薄片做成蔥爆牛肉![[問卦] 中午煮蔥爆牛肉(圖)給女友爸媽 有加分嗎?](https://i.imgur.com/XmwQpZQb.jpg "[問卦] 中午煮蔥爆牛肉(圖)給女友爸媽 有加分嗎?")
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[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?台灣溫體牛的肉質 跟進口的比較 有什麼優點.. 自己工作有認識溫體牛的商家.. 常常會拿一些當天沒賣完的牛肉來送~ 由於量都很大 一次都幾公斤那種 常常吃到想哭.. 他只會跟我說這是牛排 用煎的 或者燉湯的還附滷包~![[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?](https://i.imgur.com/4SDywMWb.jpg "[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?")
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[問卦] 有沒有老台南人原來不吃牛的八卦？欸是這樣啦，小妹我以前去台南都指名吃牛肉湯（阿村、阿裕都很讚） 溫體牛就是有說不出的好滋味，根本是國寶 結果line上面看到新聞說原來老臺南人早期因為務農，體恤牛的辛苦所以不吃牛 老一輩人的都喝羊肉湯 看起來也是很好吃沒錯啦，但總覺得牛肉才是正統台南料理8
Re: [問卦] 牛肉麵是外省人的食物？噓 poggssi: 牛要耕田所以不吃牛，這說法根本笑死 111.240.114.223 02/10 00:57 → poggssi: 難道大陸沒人耕田？ 111.240.114.223 02/10 00:57 先來看看 政府說法1.5
Re: [問卦] 台南人早上都喝哪家牛肉湯你好 我是不專業吃貨 以前我覺得台南人一早起來 特別是三點半就開始排隊的六千牛肉湯 排一堆人真的很蠢 後來有人提點了才知道![Re: [問卦] 台南人早上都喝哪家牛肉湯](https://i.imgur.com/I5AT2Ahb.jpg "Re: [問卦] 台南人早上都喝哪家牛肉湯")
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