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[問卦] 豬腸的特殊氣味是從何而來的?

看板Gossiping標題[問卦] 豬腸的特殊氣味是從何而來的?作者
rick102233
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我一個廚師朋友說豬腸就是會有一股味道

不論用什麼手段都只能減輕或是蓋過這個味道

問AI都不確定為什麼僅有豬腸有特殊氣味

還說是構造造成的

畢竟內臟還有豬肝豬心豬膀胱什麼的

也都沒有豬腸的特殊氣味

搞得我以後不太敢吃豬腸欸

豬腸的特殊氣味真的是來自「構造」嗎?

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※ PTT 留言評論
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VVizZ 01/02 15:05豬屎

RELAX999 01/02 15:05

oOWENo 01/02 15:05問就是屎

Loyeatta 01/02 15:06就是屎味不用懷疑 我對岸的朋友說豬腸

Loyeatta 01/02 15:06處理乾淨他們才吃 不懂台灣人幹嘛那麼

Loyeatta 01/02 15:06愛吃屎

dnzteeqrq 01/02 15:06豬腸好吃不就是吃那股味道嗎 =.=

A80211ab 01/02 15:06大腸 小腸 都有特殊氣味阿

xsoho 01/02 15:06屎 洗太乾淨也不行,這樣就不香了

wertes 01/02 15:07除了大部分腸的腥味,但是保留了一部分

slippers 01/02 15:08大腸頭 有夠讚

qk3380888 01/02 15:08是故意的

saiboos 01/02 15:08豬大便好吃!

Js1233 01/02 15:08蘿蔔筋太多,失敗、豬腸煮的太爛,失敗

funny154 01/02 15:08問就是豬屎 洗乾淨美味的關鍵也被洗掉了

Js1233 01/02 15:09最慘的就是這個大腸了,還有沱屎

potionx 01/02 15:09吲哚又名糞臭素 大部分香水皆含吲哚

stratege 01/02 15:09你是故意的還是不小心的

potionx 01/02 15:09原因是低濃度的吲哚其實會帶有類花香味道

potionx 01/02 15:09濃度過高時,就會出現糞臭味

GiantChicken 01/02 15:10保留了一部分

qa1122z 01/02 15:10認真問一下,真的洗太乾淨就不好ㄘ?窩書

qa1122z 01/02 15:10讀的少,泥們不要騙窩

preisner 01/02 15:10想到中國節目廚師拿有屎的豬腸給評審吃

vitalis 01/02 15:11有個廚藝比賽影片,強調保留豬屎給評審

T8 01/02 15:11臭啊

laladiladi 01/02 15:11油脂啦 大腸會內外反轉洗

laladiladi 01/02 15:11所以光滑那層才是包屎的

T8 01/02 15:11吃這個什麼東西,跟屎一樣的食物

rick102233 01/02 15:12吲哚糞臭素這個說法合理(安心)多了

OGCOGCOGCOGC 01/02 15:20是故意的,還是不小心的?

GLUESTICK 01/02 15:21故意不洗乾淨

qt359101 01/02 15:27屎味啊

auir 01/02 15:28香菜呢?

chouvincent 01/02 15:29青鳥最愛

vvrr 01/02 15:31油啊。其他內臟其實沒什麼油

jma306 01/02 15:32沒洗乾淨

u943143 01/02 15:33怕你不知道在吃豬腸 所以故意加的

firetim 01/02 15:35反正我不會吃,再乾淨也一樣

cocogg 01/02 15:38糞臭素,自己google說明

Jimmywin 01/02 15:46就是屎啊

ursaminor07 01/02 16:08保留了大腸的味道

birdy590 01/02 16:33屎啊喂~

ptychodera 01/02 16:40那洋腸的特殊氣味從何而來?

chris44099 01/02 17:03豬屎 豬大便 豬排遺 豬食物殘渣