Re: [問卦] 中國傳統魯菜也有在放MSG的嗎?
一些傳統菜如開水白菜，其實它吃的就是跟MSG一樣的鮮味。中國菜對鮮味的需求其實歷史悠久，當然古人不知道鮮味的來源，而直到現代才了解並做出MSG。
但是自古確實在中國菜就有對MSG一樣口感的追求，這是沒有問題的。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.63.253 (臺灣)
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連口感跟口味都分不清 你真的知道自
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己在說什麼嗎
鮮甜口感你沒聽過？
※ 編輯: remora (122.99.63.253 臺灣), 09/20/2023 14:03:27爆
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