Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花
唉 只能說
現在只能吃電宰豬
要是以前
可以殺活豬的話
就可以學年大將軍
吃豬肉一樣
那樣的豬肉才是最頂的
這樣做出來的豬肉
一份一千我也買
--
https://i.imgur.com/t5F7Jy5.jpg
--
※ PTT 留言評論
爆
首Po如題 館長今日直播回應五花肉長背上的問題 館長表示 自己是說自己進貨只留中間 頭尾打掉![[問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花](https://i.ytimg.com/vi/Z_TsEAf1OwA/maxresdefault_live.jpg "[問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花")
26
館長這邏輯有問題 1.直接進五花肉 2.進整隻豬，只用五花肉的部分 1跟2一定有一個比較便宜 如果1便宜：![Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花](https://img.youtube.com/vi/a-ph-4D8_Y8/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花")
44
我有點進去看你說的部分了，他講的跟你內文還有標題打的不太一樣。 那一段是在說他成本高，豬商跟他說你要便宜就是進整頭豬，問題他進整頭的其他部位要賣 給誰，他也不知道。然後還有說太油的肉他也不能用。 不是說他進整頭豬然後只用五花肉所以成本高。 他常講錯話，可是這段反而是你轉述錯了，你要不要自己再看一看？![Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花](https://img.youtube.com/vi/-rhGg6jSmgg/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花")
9
我猜啦，阿館是在玩炎上商法 越有爭議、越有話題性越好這樣 他講那些幹話，就是要維持住熱度 因為熱度一過，沒有嘗鮮的顧客人流 比一般的池上飯包還不如2
看了覺得很奇怪 做生意的人一直在講成本多高 一樣的東西成本高是你不會做生意誒 不會做生意要嘛去學要嘛請專業的幫你控 從電商到便當每個東西都在吹成本6
一隻豬肉呢，現在整隻豬批發來說是一百多塊斤，一百多塊一斤他們的批價是整隻豬的價錢 ，那當然館長(我)現在想說，我昨天講了嗎，頭尾(他在用滑鼠指著五花肉圖案部位)弄不到 ，只能用中間這一段，這整隻豬那麼大一隻牠就只有這麼一塊(五花肉)的部分，而且太油的 我們也不能用，什麼叫前後段不能用，就是比較偏油的前後段我們不能用，現在問題出在哪 裡，出在豬肉很貴，豬商跟我們講：整隻豬都要的話相對會便宜很多，你不要挑(部位)嘛，7
一隻公雞平均大概3.5斤 現在一斤36.8，一隻就大概130塊 雞胸大概佔整隻雞35% 所以雞胸的成本是560克/100元![Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花](https://i.imgur.com/NPk0q1Tb.jpg "Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花")
4
如果啦 真的進整隻豬結果只留五花肉 那我建議館長可以參考中華一番 努力改良宇宙大燒賣 把整隻豬的美味都保留下來1
: : 一隻豬肉呢，現在整隻豬批發來說是一百多塊斤，一百多塊一斤他們的批價是整隻豬的價錢 : ，那當然館長(我)現在想說，我昨天講了嗎，頭尾(他在用滑鼠指著五花肉圖案部位)弄不到 : ，只能用中間這一段，這整隻豬那麼大一隻牠就只有這麼一塊(五花肉)的部分，而且太油的 : 我們也不能用，什麼叫前後段不能用，就是比較偏油的前後段我們不能用，現在問題出在哪![Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花](https://i.ytimg.com/vi/Z_TsEAf1OwA/maxresdefault.jpg "Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花")
17
4/19的直播 幫大家節錄一下 當初便當220被你們黑成這樣子，現在連220都賣不起 你有沒有看新聞？豬肉漲幅這樣子用跳的 比股票 豬肉 台灣的豬肉可以上市了，可以做股票分析圖了![Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花](https://img.youtube.com/vi/Z_TsEAf1OwA/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花")
爆
[問卦] 館長：三層肉在豬的背上如題 昨日館長直播提到自己的便當 很驕傲的說 我們的燒肉都是用三層肉 三層肉在哪？在豬的背上![[問卦] 館長：三層肉在豬的背上](https://i.imgur.com/b4fqBlhb.jpg "[問卦] 館長：三層肉在豬的背上")
64
Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重HI 一、育種差異 現在的豬會經過配種，所以配的品系對於豬肉風味有差異 牧場都希望育種瘦肉率高的品系，所以台灣主力是瘦肉率高的 也有一些特殊品系像是伊比利豬、海波爾豬、鹿耳島豬就不強調瘦肉率29
[問卦] GG無塵室拿來風乾豬肉做的便當值多少?大家都知道最近館長的便當裡最頂的豬肉 據館長所說是在類無塵室的地方風乾出來的 這麼頂的環境才能賣220這價格 而說到無塵室最頂的GG 如果拿來風乾豬肉來出個便當不僅製程或是良率都最頂的13
[心得] 好市多的梅花里肌豬肉上次去買牛排順手買包豬肉 實在是有夠腥的腥 回家真空包拆一包想試煮 立刻瀰漫著豬肉腥味 第一包肉用薑蔥蒜醬油香油醃4小時7
[問卦] 館長報廢的豬肉都拿去哪了??乳提 成吉思汗脆皮豬肉餐盒 10條脆皮豬良率只有70% 另外3條要報廢 而且這還是在頂級無塵室才有這種效率2
Re: [問卦] 認真問 一般民眾怎麼選擇不要吃到萊豬?認真回答，你可以拒絕吃以下的食物 1. 不要吃含有絞肉餡的食物，像是水餃，肉包等，無論是現做的或者是冷凍的，尤其是 冷凍食品，那是進口豬肉的去處 2. 不要吃火腿熱狗香腸貢丸等加工食品，原因同上 3. 不要吃路邊攤，因為路邊攤的豬肉來源不知是不是台灣豬4
[問卦] 我想吃美國進口便宜的豬肉 哪裡有賣豬農常說美國豬便宜 之前為了保護豬農 所以沒開放 但是現在開放美國豬肉了 去全聯買 還是看到一堆貴鬆鬆的豬肉 哪裡有便宜的美國豬可以吃呢 是不是萊豬 無所謂 重點是要美國進口 而且便宜的 卦?
![Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重](https://yt3.ggpht.com/i61AjRYE12cIFbSXchF-xU1IzguywAfm_0tjb8w6Iajc2IXwubyfv-hKC4jgPlUssv2L8W7y=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重")
爆
Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明![Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明](https://i.imgur.com/DZtJTbGb.jpeg "Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明")
爆
Re: [新聞] 柯文哲「不希望整個黨被拖累」 拜託小草繼續支持民眾黨![Re: [新聞] 柯文哲「不希望整個黨被拖累」 拜託小草繼續支持民眾黨](https://i.imgur.com/0o0fGeCb.jpg "Re: [新聞] 柯文哲「不希望整個黨被拖累」 拜託小草繼續支持民眾黨")
爆
[問卦] 高院：科技發達 可以用網路秘密通訊串證![[問卦] 高院：科技發達 可以用網路秘密通訊串證](https://i.imgur.com/GPIe9uHb.jpeg "[問卦] 高院：科技發達 可以用網路秘密通訊串證")
爆
[問卦] 白粥只能選一種配料，選哪種？？？![[問卦] 白粥只能選一種配料，選哪種？？？](https://i.imgur.com/3CjjcSrb.jpeg "[問卦] 白粥只能選一種配料，選哪種？？？")
爆
[問卦] 2025年第一發就獻給八卦版的各位了!爆
[問卦] 想送北檢送四字匾額，題什麼字比較好？98
[問卦] 說真的 你還敢笑對岸的司法嗎？![[問卦] 說真的 你還敢笑對岸的司法嗎？](https://i.imgur.com/NTy779rb.jpg "[問卦] 說真的 你還敢笑對岸的司法嗎？")
爆
[問卦] 台灣是何時開始養成出征抵制文化的![[問卦] 台灣是何時開始養成出征抵制文化的](https://i.imgur.com/pslGrtzb.jpeg "[問卦] 台灣是何時開始養成出征抵制文化的")
爆
Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明![Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明](https://i.imgur.com/emk2DbJb.jpeg "Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明")
爆
Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明![Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明](https://i.imgur.com/IY4mNrHb.jpeg "Re: [爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明")
爆
[問卦] 不是啦 為什麼要一直強調民主![[問卦] 不是啦 為什麼要一直強調民主](https://i.imgur.com/X7SzyePb.jpeg "[問卦] 不是啦 為什麼要一直強調民主")
爆
[問卦] 為什麼鏡週刊有彩色版起訴書？![[問卦] 為什麼鏡週刊有彩色版起訴書？](https://i.imgur.com/TSrj4O4b.jpeg "[問卦] 為什麼鏡週刊有彩色版起訴書？")
65
[問卦] 高雄網友：車站蓋20年值得 台北繼續墮落![[問卦] 高雄網友：車站蓋20年值得 台北繼續墮落](https://i.imgur.com/oANrYafb.jpeg "[問卦] 高雄網友：車站蓋20年值得 台北繼續墮落")
73
[爆卦] 大愛電視台導演 具名控訴慈濟惡意坑殺![[爆卦] 大愛電視台導演 具名控訴慈濟惡意坑殺](https://scontent.ftpe7-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/472113269_10234826833752999_4579944652378925517_n.jpg?cstp=mx2048x1365&ctp=p600x600&_nc_cat=1&ccb=1-7&_nc_sid=cae128&_nc_ohc=9C9bvuU5qa4Q7kNvgEZV33G&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.ftpe7-1.fna&_nc_gid=Ae1J4PMxnWjBqt1HY3ojQyF&oh=00_AYDO5JdIH-hGD0kzXc__4uCwKGVFfradnvgyf65tHI4yzQ&oe=677B0E24 "[爆卦] 大愛電視台導演 具名控訴慈濟惡意坑殺")
爆
[爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明![[爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明](https://img.youtube.com/vi/el_Slhqs36k/mqdefault.jpg "[爆卦] 柯文哲辭職黨主席後說明")
爆
[問卦] 親人過世 不照禮儀處理 後人會怎樣![[問卦] 親人過世 不照禮儀處理 後人會怎樣](https://i.imgur.com/39VzrAub.jpeg "[問卦] 親人過世 不照禮儀處理 後人會怎樣")
52
Re: [新聞] 北檢抗告成功！柯文哲7千萬交保被撤銷![Re: [新聞] 北檢抗告成功！柯文哲7千萬交保被撤銷](https://i.imgur.com/wODmzVMb.jpeg "Re: [新聞] 北檢抗告成功！柯文哲7千萬交保被撤銷")
50
[問卦] 檢察官有可能被收買嗎？![[問卦] 檢察官有可能被收買嗎？](https://i.imgur.com/3cFRFTkb.jpg "[問卦] 檢察官有可能被收買嗎？")
46
[爆卦] 美國紐澳良開車衝撞人群+開槍 至少10死![[爆卦] 美國紐澳良開車衝撞人群+開槍 至少10死](https://pbs.twimg.com/ext_tw_video_thumb/1874416516835217408/pu/img/AoJu9nY9mpCIUhFJ.jpg:large "[爆卦] 美國紐澳良開車衝撞人群+開槍 至少10死")
45
[問卦] 李秉憲怎麼老了變得像徐乃麟?![[問卦] 李秉憲怎麼老了變得像徐乃麟?](https://i.imgur.com/HLwwICmb.jpeg "[問卦] 李秉憲怎麼老了變得像徐乃麟?")
爆
Re: [問卦] 以後貪污完 把錢帶去日本就無罪了？![Re: [問卦] 以後貪污完 把錢帶去日本就無罪了？](https://i.imgur.com/czdrRI0b.jpeg "Re: [問卦] 以後貪污完 把錢帶去日本就無罪了？")
47
Re: [問卦] 為什麼鏡週刊有彩色版起訴書？爆
[問卦] 長輩：先把1500存起來，去日本再領出？![[問卦] 長輩：先把1500存起來，去日本再領出？](https://i.imgur.com/DJndJE2b.jpeg "[問卦] 長輩：先把1500存起來，去日本再領出？")
31
[問卦] 聽到E人、I人就想打人怎麼辦==？![[問卦] 聽到E人、I人就想打人怎麼辦==？](https://i.imgur.com/sdrW7usb.jpg "[問卦] 聽到E人、I人就想打人怎麼辦==？")
34
Re: [問卦] 親人過世 不照禮儀處理 後人會怎樣![Re: [問卦] 親人過世 不照禮儀處理 後人會怎樣](https://i.imgur.com/VI0qkiUb.jpeg "Re: [問卦] 親人過世 不照禮儀處理 後人會怎樣")
12
[問卦] 八炯為了台灣人放棄八千萬統戰經費!?![[問卦] 八炯為了台灣人放棄八千萬統戰經費!?](https://i.imgur.com/AZA6pIYb.jpeg "[問卦] 八炯為了台灣人放棄八千萬統戰經費!?")
28
[問卦] 冰與火之歌，神在哪？22
[問卦] 日本外相：台灣有事 不干日本的事？![[問卦] 日本外相：台灣有事 不干日本的事？](https://i.imgur.com/762JA1jb.jpeg "[問卦] 日本外相：台灣有事 不干日本的事？")
27
[問卦] 靠杯孔劉是孔子後代喔!?![[問卦] 靠杯孔劉是孔子後代喔!?](https://i.imgur.com/My33jyTb.png "[問卦] 靠杯孔劉是孔子後代喔!?")
24
[問卦] 蔡阿嘎算是在炒房嗎？
![[問卦] 想送北檢送四字匾額，題什麼字比較好？](https://i.imgur.com/szGFozub.jpeg114.136.244.133 "[問卦] 想送北檢送四字匾額，題什麼字比較好？")