[問卦] 公視為何特別做報導質疑進口牛奶
公視之前對國產跟進口牛奶的報導
https://youtu.be/A8ntp0fZkjE
明明台灣國產牛奶跟進口牛奶都採用130度UHT殺菌
但興大動物系的副教授卻說進口牛奶在船上搖晃一個月
脂肪跟蛋白質會因此受到碰撞
保存期限有待商榷
國產鮮乳對消費者比較有保障
蛤?
明明國際上沒有任何科學論證經過UHT殺菌後搖晃會有問題
為何學者跟公廣集團要一起針對進口鮮乳質疑?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.161.242.5 (韓國)
※ PTT 網址
推
受到碰撞就會壞? 是牛奶還是雞蛋?
推
台灣價值
→
國產鮮乳或北海道的好像口感比較好=.=
→
運送比較久的調出來似乎濃過頭
推
為什麼台灣學者沒經過研究都能下科學結
→
論?這種科學研究方法是師承哪裡的?
推
外國牛奶會暈船啊
→
公視近幾年比較常找興大的樣子=.=
→
台大沒人了嗎
→
更正 興大或成大
噓
你要鄉民信國立大學動物系副教授還是你?
推
官媒
噓
只知道 硝化甘油 晃動到會爆炸!沒聽過
→
牛奶晃動後會變質的!
噓
地球當年的海洋也是搖著搖著就搖出生命
→
了
推
川普:你再說一次!!!
推
碰撞後更均勻更好喝
推
听党話跟党走
→
搖晃要是會變質 國外早就做研究預防了
→
還輪的到副教授來講
→
這教授有提出科學證據嗎?
→
我爸也說泡沫紅茶搖晃過不如泡茶影養
推
公視已經廢了
爆
[問卦] 台灣的高價鮮乳 其實是冷藏的便宜保久乳?最近看了《獨角獸那麼叫》的影片 提到台灣鮮乳標示的問題。 去查了農業部的資訊: 超高溫瞬間殺菌乳(UHT milk)是鮮乳?還是保久乳?49
[問卦] 鮮乳經過130度殺菌 為何效期只有7天先說我剛看過獨角獸的影片: 90%以上的牛奶同樣是經過130度的高溫殺菌, 基本上就能保存一個月。 但為什麼台灣的鮮乳卻很強調它們效期只有7天,![[問卦] 鮮乳經過130度殺菌 為何效期只有7天 [問卦] 鮮乳經過130度殺菌 為何效期只有7天](https://img.youtube.com/vi/qeZxc6jMqPw/mqdefault.jpg)
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Re: [閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎?八卦是現在還有人在信「保久乳放在室溫不會壞是因為有添加防腐劑啦」這種白癡言論 保久乳有些人喝不習慣是因為UHT殺菌後產生梅納反應後的味道吧。雖然說品質不影響但 有些人就是喝不習慣 然後相較於國外都經常使用HHST或是HTST殺菌,台灣都很喜歡用UHT殺菌。有些人就產生 牛奶要濃純香才是正常(實際上那也是梅納反應後的結果啦)8
Re: [新聞] 「好市多牛奶」為何可以放超久?我臉書搜尋不到他耶?? 有人找到嗎 : 一個小朋友問媽媽,為什麼這個牛奶可以放這麼久?而媽媽回答「一定是有加防腐劑啦, : 所以這個不好我們不要買。」錯誤說法讓他直搖頭。 : 凱文解釋,其實這和殺菌方式有關。一般的牛奶是採用巴斯德殺菌法,透過不同的溫度和 國外我不清楚,台灣市面上的鮮乳幾乎是UHT殺菌3
Re: [新聞] 班班喝鮮乳 7成5選保久乳 酪農:恐半數關保久乳和鮮乳到底有什麼不同啊? 兩者都是生乳高溫殺菌,保久乳用無菌包裝,鮮乳用冷藏包存。 其實根本就是一樣的東西不是嗎? 臺灣市場上的保久乳和鮮乳,價格也差不多啊,保久調味乳裡面是因為 牛奶成分只有一半,所以才比較便宜。原味保久乳的價格其實和鮮乳差不多。6
[問卦] 養樂多鮮乳超高溫殺菌瞬間殺菌 130度50秒 這瞬間的定義好像怪怪的.... 我看好市多的牛奶,是採用「超高溫瞬間滅菌UHT」的殺菌用142度加熱2~3秒 為啥保存期限可以差那麼多?![[問卦] 養樂多鮮乳 [問卦] 養樂多鮮乳](https://i.imgur.com/lfRcXGPb.jpg)
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Re: [問卦] 在台灣賣牛奶是不是跟裕隆很像推 icehorng: 不是 你看一下台灣鮮奶產量就知道了 36.228.114.201 03/21 21:34 推 icehorng: 台灣是需求大於供給 奶蟲才能決定價格 36.228.114.201 03/21 21:38 → icehorng: 你看進口奶再怎麼便宜 大家都不太會買 36.228.114.201 03/21 21:38 → icehorng: 畢竟鮮奶跟進口保久乳口感就是有差喔 36.228.114.201 03/21 21:39 推 icehorng: 看一下台灣鮮奶保存期限 跟外國牛奶比 36.228.114.201 03/21 21:42![Re: [問卦] 在台灣賣牛奶是不是跟裕隆很像 Re: [問卦] 在台灣賣牛奶是不是跟裕隆很像](https://i.imgur.com/kx2JOP2b.jpeg)
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Re: [問卦] 台灣的高價鮮乳 其實是冷藏的便宜保久乳?不能一竿子打翻所有的台灣牛奶 市場上還是有大廠牌的巴氏殺菌奶,72度c加熱15秒,一般超市超商都買的到。 因為沒有梅納反應,味道較UHT清順爽口,而且因爲低溫,保留了更多乳鐵蛋白。 當然UHT的濃純香風味也很多人喜歡,雖然少了乳鐵蛋白,但其他蛋白質、鈣質還是有保留 下來。1
Re: [問卦] 台灣牛奶世界貴錢被誰賺走?: : 這個老生常談了 : 台灣鮮奶貴其實原因很多,但不是一群自O在說被中盤商或酪農賺走 : 先隨便貼一則論述 :
Re: [討論] 大家支持花44億讓小孩喝牛奶嗎台灣與紐西蘭2013年簽署《台紐經濟合作協定》,農業部9日公布,即起台灣鳳梨可輸往 紐西蘭,但其實2025年起紐西蘭進口液態乳關稅也將由每公斤14元降至零,勢必衝擊國內 生乳市場。酪農業者指出,進口乳價格較低、較濃醇香,吸引餐飲業者採購,明年紐西蘭 進口液態乳關稅降為零,擔憂更多業者買進口乳,不買國產乳,且至今未見政府提出相對 應措施,直言再不做,他們就要「亡了」。
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[問卦] Telegram才更該禁吧29
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