[問卦] 館長脆皮燒肉怎麼辦豬肉真的漲了
新聞報導豬肉價格真的創新高了
比去年同期貴28%
好像還會繼續漲
館長的脆皮燒肉餐盒還做的下去嗎
研發試菜也砸了好幾個月的廚師薪水
脆皮燒肉該何去何從
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.23.142 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
300快了
噓
館粉買單 賣到缺貨
噓
260 不爽不要吃
推
告那些豬
推
管粉會買單 不用你擔心
噓
高糖腎壞 台10萬人洗腎 健保支出 533億
推
館長東西物超所值 以前只賺你100現在只
→
賺3%╰(⊙Д⊙)╮佛心公司╭(⊙Д⊙)╯
→
窮就不要買
推
便當漲得比豬肉兇就解決問題了啊,不然
→
你問聊天室
63
[問卦] 這間脆皮燒肉便當打得贏館長的嗎?88槍光電爐渣西瓜市 脆皮燒肉便當可自選3配菜或1滷蛋+1配菜 沒有在類無塵室用電風扇風乾脆皮燒肉 這樣竟然敢賣90元?? 這間脆皮燒肉便當打得贏館長的嗎?35
[閒聊] 館長燒肉便當比動漫主題餐廳便宜吧?諸君 早上安安 館長的脆皮豬肉扁東 220 新台幣 但是動漫主題餐廳 像是去年的動漫主題餐廳 FANFANS CAFÉ36
Re: [問卦] 這就是館長的千萬級廚房設備?: 肥宅我在FB上看到過很多脆皮燒肉的製作教學 印象最深刻就是一個中國人到處去學秘方 然後拍影片放到網路上讓大家看 而脆皮燒肉的過程大致上就是把肥的豬五花醃漬28
[問卦] 脆皮燒肉好吃的技巧聽說只要豬肉表層越乾燥,烤出來的脆皮燒肉表層就越酥脆, 想問一下,有沒有脆皮燒肉好吃的重點是風乾的八卦? --14
Re: [新聞] 館長改賣160元「脆皮燒肉」!5天限量各15是說 近期有一間連鎖脆皮燒肉叫有利脆皮豬 到處開分店 他一兩賣40元 跟館長賣的一樣 但是人家有店面 你館長的沒店面 價格卻賣一樣 當然也許館長有300萬的無塵廚房11
[問卦] 幹林娘!豬肉漲價誰在囤豬肉?如題 豬肉價格直直漲已經要攀上牛肉的價格,是不是可以合理懷疑有人在囤豬肉?讓價格一直漲 ? 有人有懷疑的對象嗎?我第一個懷疑阿館,脆皮燒肉便當良率不佳,消耗過多豬肉,大家怎 麼看?4
[問卦] 館長單賣脆皮燒肉有搞頭嗎?阿館的節目,吵死惹== 回家時,窩家館粉小弟開起來像噪音,這點依然先說 不過館長這次的脆皮燒肉看起來有點樣子, 窩在某家拉麵店加點脆皮燒肉,長得一樣的也是三片50 館的圖片有12片(一說開箱8片??) 其實單賣燒肉本來就有人在做,像是X利,還大爆排, 館長單賣脆皮燒肉有搞頭的八卦?2
[問卦] 館長便當vs報廢的脆皮燒肉,都幾餓死抬頭 館長說他的燒肉報廢率3成 100條燒肉做出來有30條未達標準 那如果館長為了不浪費食物 把不及格的整條脆皮燒肉1
[問卦] 不良燒肉不能拿去變成控肉嗎?就如題 有鑑於館長講出他脆皮燒肉良率只有7成 剩下的3成不良燒肉 不能當作已經炸好的豬肉 加滷汁控一控變成不良控肉賣你50塊一個嗎? 畢竟是ng品來的 我認知是這樣啦1
Re: [問卦] 脆皮燒肉飯,最高賣多少大家能接受?之前去吃港式便當有聽老闆說過 燒肉作好差不多會縮50%的重量 也就是你用1斤原肉作好大概只剩半斤(很久的事了,不知道有沒有記錯) 在另一間生意不錯的燒臘店有看過單賣叉燒,1兩30 叉燒應該不會縮水還要加上蜜汁的重量
爆
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