Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
※ 引述《mongi (大體老屍)》之銘言：
: 最近看到YT一直推薦蘭州牛肉麵
: 主打一清二白三紅四綠五黃
: 就是清燉牛肉麵配白蘿蔔青蔥
: 還有辣油
: 麵也可以選粗細 二細三細
: 而且一碗12人民幣 可外加牛肉片
: 看起來特別好吃
: 但一直沒嚐過
: 有人吃過有比台灣好吃嗎
: https://i.imgur.com/Asd84op.jpg
臺灣牛肉麵哦
在大陸倒的都差不多了
就是滷牛肉加上麵 麵清淡寡水的 我不知道吃過多少家 老闆幾乎都是臺灣過來的
沒有一家有讓我感覺驚豔的
臺灣牛肉麵除了鹵的那個牛肉大塊一點 價錢不便宜 其實真的沒啥能說了
那個湯汁可以說是毫無特色
跟蘭州拉麵那種 一入口就止不住讚歎的那種羊肉湯20多種香料長時間熬煮的香味沒法比
更別說臺灣牛肉麵沒有一家的麵是筋道的
全都是從機器拉出來的和手工拉的是兩回事
任何機器壓出來的麵和手工拉的麵 那種勁道程度完全不在一個維度
上一篇有個網友在底下拼命說兩者沒區別 事實上根本就差的天遠
以前只聽過眼盲 沒想到還有舌盲的
以前我所在的城市經常能看到臺灣牛肉麵館 現在好像一家都看不到了
市場已經給出了最好的答案了
消費者已經用腳投票了 不是嗎
--
廣西人是不是有語盲，你吃麵條是靠舌頭去
嚼的嗎？ 那你可以去玩十八禁了，你的舌頭
可以感受筋道嗎
中國人最愛加一堆辣油 整碗麵油得要命
反正中國就只夠資格吃地溝油
頂新集團宣佈在大陸絕對不使用餿油 在臺灣他沒有做任何承諾 乖乖吃越南餿油吧
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:20:57我看每個頻道主去吃都加一堆辣波子
你們就是典型的盲人摸象 大陸不吃辣的人口也很多啊 我就很少吃辣椒 包括吃螺螄粉我都不要辣椒 包括廣東人 江浙滬一帶很多人都是吃清淡的原味的 誰跟你說大陸13億人都吃辣椒的
單純口味不同吧
那個牛都只有皮肉傷 當然便宜
中國牛肉麵最大笑話就是那家"美國加州牛肉
那多半是臺灣人過來開的吧 反正我是沒見過什麼加州牛肉麵
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:23:59麵大王" 鹹死人不償命
大陸優秀 就優秀在有各種各樣的選擇 就像一個班上有優生有差生 臺灣人專門盯著差生來比 比贏了好自豪哦
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:24:59不是啊 你是有來台灣吃過嗎
快來台灣玩 保證不揍你
嗯 好吃的臺灣牛肉麵 留著臺灣不肯來大陸開店 來大陸的都是臺灣不要的垃圾 我信了
台灣的麵太爛，中國的肉太難吃
大陸的肉也比臺灣好吃
要比較也要兩邊都吃過吧
你覺得這麼多臺灣人跑到大陸開店算什麼？ 大陸廣闊的市場還吸引不了優秀的臺灣店主？
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:27:43為啥我要吃羊肉湯底的牛肉麵
也有牛肉湯湯底的 都有 不管哪種都吊打臺灣
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:28:21支那人吃好吃的牛肉麵就滿足了 自由啥
的不重要 沒事兒
反過來說 臺灣有自由就行了 牛肉麵是什麼
中國的牛肉麵因為早期物資缺乏，所以重點
多在於麵體和湯頭，牛肉多是另外加點，而
真的愛抬槓耶 不是啥店都會去國外開
行了吧 這麼多大陸遊客去臺灣旅遊的 有誰說臺灣牛肉麵好吃的？ 臺灣哪家牛肉麵的麵條是手拉的？麵條根本就不勁道 牛肉就是滷牛肉而已 大家都在比配菜誰給的多一些 比如給豆腐乾啊 一些小菜什麼的 說來說去就是因為燙頭做的不好才能拼這些東西 還有啥特點？ 看看我的ID 我很瞭解臺灣好嗎
台灣牛肉麵相對就是較注重牛肉，麵湯次要
牛肉不就是滷牛肉嗎 臺灣做滷牛肉還過得過大陸？
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:32:14台灣過去你們那吃過蘭州牛肉麵不在少數
然後像蘭州那種地方的民眾大多家裡人都很
就可以 但感覺少了啥
加了牛肉都比你臺灣牛肉麵便宜 加了牛肉以後 跟臺灣牛肉麵比滿滿的全是優點了
會擀麵自己做麵食，所以對麵條要求也高
蘭州那邊也不太做紅燒口味的，也是清湯底
紅燒牛肉麵要去看四川 四川的牛肉麵全是紅燒的
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:33:54台灣不少牛肉還真的就比大陸處理得好，我
岳父道地蘭州人一手麵活來台北時特愛牛肉
得了吧 臺灣牛肉麵我吃過不知道多少家了 那個滷肉的普普通通 比大陸專業的滷牛肉差遠? 唯一的優點就是肉大塊 但是價格也很貴
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:35:59的部分(和紅燒湯底)，清湯底和麵就搖頭
看到加了一堆紅油就知道是低等韭菜支
那人在吃的食物，高等黨員大多都清淡
養生
你這種說法不就和說臺灣人都喜歡嚼檳榔 一樣 盲人摸象
我自己去蘭州是早餐被帶去吃，不習慣沒肉
沒肉你自己不能加？我前面不是說了嗎 即使加牛肉也比你臺灣牛肉麵便宜 臺灣牛肉麵這個價格 早餐有幾個人吃的？
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:37:39大陸專業滷牛肉和一般吃牛肉麵又不太一樣
這邊說的蘭州牛肉麵在蘭州就是削的肉片
可以加 但就削的普通牛肉片 確實不習慣
你要比那種滷牛肉要比的對像是四川牛肉麵 而不是蘭州拉麵 口感的豐富程度來說是四川牛肉麵吊打臺灣牛肉麵沒問題吧
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:39:06肉片很難吃
台灣也沒人早餐吃牛肉麵，跟蘭州習慣不同
早餐誰想吃那麼多肉啊 本來就吃一碗清清爽爽的麵 一頓早餐吃個200臺幣 一般人也消費不起啊
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:40:23建宏一百超大碗好嗎
這篇不是說蘭州牛肉麵嗎?那蘭州那邊的牛肉
麵跟台灣的清湯牛肉麵就是差在這阿
牛肉麵的靈魂就是麵和湯 這兩個臺灣都輸 現在人又不差肉吃 特別是早餐吃肉多了不噁心嗎
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:41:26一樣都是清湯牛肉麵，蘭州贏在麵和湯，台
灣贏在牛肉 你還要扯到四川就歪題了
我都說了 你如果要滷牛肉的這種做法就要跟四川牛肉麵比 蘭州牛肉麵本來就不是以吃肉為主的 那個牛肉和羊肉也不是鹵出來的 沒什麼好比的
至於靈魂和喜愛見仁見智，至少我去蘭州我
就是覺得我吃不出麵的差異但在乎牛肉，就
支畜畢竟都吃屎的 正常食物自然吃不了
好比我老婆和她父母北方人吃不出稻米的差
手工拉的麵不可能和機器拉的麵沒區別 機器壓的麵 就我吃過的沒有任何一家筋道的 臺灣做麵食根本就是外行 根本就沒資格跟蘭州比了
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:44:40所以兩邊習慣不同，各有所好而已
台灣很多就是把各種做法都弄在一起
不會做就不會做 跟習慣有個毛關係 臺灣的飲食習慣不也是大陸人帶過去的
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:45:12麵確實不能比 那牛肉就是比蘭州不太處理好
你不能只比你想比和你在乎的而已啊XD
懶得跟你說了
純粹的蘭州牛肉麵開到台灣也是活不下去的
那是因為臺灣不開放普通大陸人過來經商 臺灣本地人又不會做蘭州拉麵 更沒人會手工拉麵 我跟你說用手工拉麵的成本 要遠遠高於用機器拉麵的 像我偶爾去路邊吃的 一般的麵條店都是用機器拉的 老闆都說了用手工來拉 成本太高了 臺灣還處於吃麵條的初級階段 你們不是不吃 而是根本就沒有開放
好吧，這次沒辦法反駁，蘭州拉麵師傅
會現場拉麵然後才煮，麵條真的是比較
有嚼勁，然後湯頭香味就看個人喜愛了
看就難吃
，可能不是所有人都愛，然後也真的便
宜。
飲食習慣真的有差異，就像他們愛得要死的
肉夾饃我吃一口就覺得沒辦法了
肉夾饃的種類也很多 看你吃的是哪一種 有羊肉的 豬肉的 牛肉的 還有肥肉的 瘦肉的
一個連晶圓都做不出來的地方 你期待他
的牛肉麵？
南方人吃習慣米飯 對於麵條鑑別力和接受
台灣糞島根本就沒美食 只有井蛙在
自吹
度較低而已，就像北方人對米飯鑑別力低
我是建議你學習甚麼是尊重各有所好，不然
笑死，有點概念的人都知道中國一堆冒名臺
比不完的 大家有自己的答案沒意義
你這句北方人不會區分米的好壞 這就胡說八道了 你知道大陸最好的米是哪個地區產的嗎？
灣XXX的爛店，實際上跟臺灣沒什麼屁關係
冒名個屌毛 我去 這種臺灣店面一般都會跟老闆聊一下 看看是不是臺灣人 幾乎99%的都是 那個口音和用詞和大陸人根本就不一樣 一般拉麵寫臺灣牛肉麵店的都是臺灣人開的 祇有那種臺灣手抓餅 臺灣烤腸類的才是 有可能是大陸人開的
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:51:47但要說屌打台灣倒不可能，台灣也是有
嚼勁的牛肉寬麵，然後清湯也很好吃，
有點中藥味的，但一碗大概要20多塊人
民幣，這種消費我和大陸人聊過，大概
只有上海人比較能接受。
20多？ 我跟你說我在的城市 一碗臺灣牛肉麵賣30多 接近40人民幣 你信嗎 當然這些店早都倒光了
笑死，你了解台灣個屁
他就不懂吃體諒一下吃那種跨海的沾沾自喜
所以北方人吃麵多還米多?別扯了
這還不說大陸那些便宜湯麵你不知道加了啥
北方你要看哪裡呀 如果是山東 河南那些地方就是吃麵多過吃米 你再去東北看看？
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:54:09舌頭不叫盲叫木舌
更不要說疫情過後通膨，台灣好吃的牛
怎麼會有人認為取了個TW相關ID就會了
肉麵都破40塊人民幣了，大陸人除非到
解台灣？果然是井蛙
台灣玩或者開在上海，不然大陸人不買
單
價格貴不是問題 大陸各個層級的人都有 衹要你東西好必然有人去 往往是貴的店生意更好 在底端拼價格的 過得很艱難 我吃到飽200塊錢人民幣一個人滿為患 隨便出去吃個小龍蝦 都兩三百人民幣 三四十一碗的牛肉麵不是問題 關鍵是你值不值那個價錢 就我吃過臺灣人開的那些牛肉麵館 沒有一家讓我覺得好吃的 麵條就普通的機器麵 湯頭也相當普通 沒有任何特色 唯一的優點就是肉大塊 但說實話都什麼年代了 誰還差一口肉吃 你肉大 也能算優點嗎？去哪裡吃不到大塊的肉
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:58:55我說的20多塊人民幣是10年前的價格，
你住的現在賣30多有什麼稀奇
一是疫情後通膨，二是人民幣貶值，台
灣現在牛肉麵早就破60人民幣了
不好意思 我說的也是10年前的價格 因為臺灣的各種牛肉麵館 基本上最近10年都倒完了
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 09:00:10這邊說的北方南方不就是回應蘭州台灣?你扯
所以說你沒吃過台灣好吃的，在大陸吃
你這個說法不就和那種傳武吹 說絕世武功高人都在深山老林裡 日常人碰不到一樣的胡扯嗎 大陸市場這麼大 你覺得臺灣牛肉麵店老闆沒有一個想過來掙錢的？ 對了 好吃的都留在臺灣深山老林裡了
東扯西比不完的，今天台灣清湯牛肉麵就是
比"蘭州"牛肉麵多了滷牛肉，不是跟四川比
你湯和麵比不過 最靈魂的東西都比不過了 還比其他的幹嘛 想吃肉直接去滷肉店買鹵好的牛肉就行了 現在誰差一口肉吃
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 09:03:47反正各有所好 你愛比就比吧
手工拉出來的垃圾還可以當寶
舌盲真慘
看來你用的晶片大概也是大陸手刻出來的
中國的麵湯 能喝??
台灣人還真的不會想去大陸開店啊，除
非連鎖想賺特別多的，像一點點、鼎泰
豐這種。
在台灣吃的蘭州拉麵，不習慣香料
你還活著啊 認真回你 會去大陸的都是笨
蛋 倒光光也只是發現一個現實 在中國賺
錢帶不出去 認賠殺出而已 你還以為中國
食物好棒棒阿
大陸優秀 就優秀在有各種各樣的選擇 就
可惜沒“自由”可以選
你說的這個話都是全是法輪功的段子吧 做人一點獨立思考的能力都沒有 整天看網上說的 為你感到悲哀
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 09:14:35中國人獨立思考…是你喜瑞兒絲嗎？
照你邏輯 那來臺開的螺螄粉怎都會這麼
難吃
你還真有臉提這個 臺灣開放大陸業者過去經營了嗎? 臺灣商家可以自由進入到大陸經商 大陸商家可進入不了 臺灣 都是臺灣號稱大陸正宗的做法 你覺得是一回事嗎
那有民主嗎？ 可憐喔
好吧，看你回推文的樣子還真如我說的
，就去薛你們的啊。不過我看你也沒辦
能薛到還好啊 大多數都倒閉了 你覺得賺的還是賠？
※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:18:04沒聽過不自由吾寧死，你還活著幹嘛？
那些倒掉的其實都是中國人開的
中國拉麵隨便吃都好吃 尤其是有清真認
證的
你們b站最有名的綿羊來台灣的vlog就吃
到他讚不絕口的牛肉麵阿 說回去一定要
復刻 你自己見識不夠多就別抬槓了
那種網紅基本上是以傳播正能量為主 他肯定不會說臺灣的難吃啦 現實生活中 臺灣牛肉麵店為什麼大陸一家家的倒閉 消費者的選擇還不夠有力？
笑死沒開放 那中國籍配偶就不是中國人
難道來台號稱正宗特做法就會變？
照你這樣說 那去中國開的台灣牛肉麵
號稱正宗的也不算啊 來臺灣吃才算
那這樣以前老兵跟老蔣來台的那些牛肉
麵、餅類，一堆做法原來也都不是中國
正宗啊
你是覺得大陸配偶就等於會做當地的美食？ 那我是不是廣西的我就一定會做螺螄粉 我就會做桂林米粉啊
※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:23:26真說起來，每個大陸過來吃大陸料理的都
說「不正宗不好吃不要被騙了」之類來反
駁我覺得不好吃這件事，何解呢？
認真說，台灣人過去開店的還真沒幾家好
吃的，以為掛個台灣就能騙錢XD就跟歐美
的中國菜一樣
對對對 傳武厲害的都在深山老林裡面 他們是不願意出來獻身 都是世外高人 不然一拳放倒一個搏擊高手
※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:24:44所以全部任一間配偶或老兵開的都不是
正宗的？這比例？你要不要看你在說什
麼
那這樣去中國的臺灣人就一定會做正宗
臺灣牛肉麵？
你覺得大陸這種好吃的美食老字號 是隨便一個當地人就能開出來的嗎？
※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:25:20生意人跟廚師有時候想法還是不太一樣
那台灣好吃的牛肉麵也是隨便去中國都
能開的出來的？
首先一點 大陸是開放的 臺灣是封閉的 臺灣不允許 大陸商家過來臺灣經營 自由程度不一樣 懂嗎
※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:26:46你推薦幾家蘭州好吃的 我再飛去吃看看
我只是跟你說真實狀況，我家這邊牛肉麵
店一個星期只開三天，夏天還放暑假，生
意好到炸老闆還懶得賺錢呢，更別說開分
店了
臺灣牛肉麵的上限就在那裡 就算有差別是很細微的
※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:28:09啥都沒吃過的學人講上限
開放跟不開放，跟號稱正宗可信度有關
聯？ 人有變？做法有變？來台灣的中國
人就不算是中國人？
區別大了好嗎 我看你就是在裝傻吧 你們開放的都是那種大陸配偶 或者是臺灣有親緣關係的人 而真正的老字號商家 有幾個會是臺灣的配偶？ 原來臺灣的大陸媳婦 有幾個是本身老字號的？ 臺灣老牌商家想進大陸就可以進 沒有任何人阻攔 臺灣就是不自由的 還好意思說嘴
今天還沒開放的東西，但同樣的做法，
只因為不開放，所以叫不正宗？
不是沒開放的關係啦，不然怎麼會有海
底撈來台灣開店。
你是不是傻呀 海底撈因為 新加坡收購了 才進的來臺灣的 如果是陸資企業 你看看進得來嗎 你看那個全世界風靡的蜜雪冰城 就是因為是大陸商家 所以臺灣三番主事的阻撓 根本就不給進台灣開店好嗎
只能說他沒口福也不敢來台灣。
不然我這樣比好了，我去大陸吃的肉莢
膜我也覺得很難吃完全輸台灣的刈包或
印度的南烤餅。難怪大陸肉夾膜不能在
國外開店。
你家鄉窮到買不起牛肉麵當然會倒囉
難怪你們一堆人愛吹蘇神，說啥能跑贏
博爾特，原來都是這邏輯。
大陸產牛肉都是病死牛或豬。噁心嘔嘔嘔嘔嘔
我就說了我跟大陸人聊過，好吃的牛肉
麵他們大概只有上海人比較能接受那種
消費，北京的也還不一定行呢。
你那是真正的井蛙想法 我們隨便吃個烤串都不止這點錢了 隨便吃點烤魚都不止一碗牛肉麵的錢 衹要你的東西好 就不怕沒人吃 問題是東西又不好吃又貴 誰會去吃呢 當別人傻？
※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:39:57 ※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:45:39 ※ 編輯: realtw (43.250.245.165 中國), 08/01/2023 09:47:26換成新加坡收購所以就不算中國正宗做
法了嗎？
現實就是這樣，你也可以說你們吃小龍
蝦可以吃到比牛肉麵貴啊。但小龍蝦我
就覺得還好，還不如吃泰國蝦。
多吃一點 救救中國經濟
笑死，臺灣過去的有哪家是臺灣老牌的
，我就問臺灣哪間是老牌牛肉麵？
明明一堆配偶或是中國籍人士在中國有
在經營的，難道來台了，就不正宗了？
整天滑坡
中國人整天吹蘇神跑的贏博爾特，是等
博爾特四五十歲的時候嗎？
我發現你開始蠻不講理了 大陸沒有限制臺灣商家過來開店 而臺灣限制大陸商家過去開店 能去臺灣的大陸配偶 本來就不是專業這種老字號商家的 大多數都是在網上搜一個做菜的教程 就在臺灣開店了 這種你覺得能正宗嗎？ 等臺灣有那個屁股 願意開放大陸商家進去開店再說吧
台灣人很能接受世界各地美食啦，中國
人就算出了國也會在那嚷嚷這不比我家
鄉的烤串，個何況沒出國的，誰像井蛙
還不清楚嗎
就跟你們爆火的冰城一樣，還不是用最
便宜的化工材料，壓低價格，根本不是
釣到你囉 網紅肯定說好吃？綿羊是先吃
正宗，也難怪你們愛成這樣，因為你們
到一間很普的說不好吃 後來才吃到讚不
只吃化工的，不愛正宗的。
絕口的 人家就是見識多吃的多才有比較
就你待在廣西井裡說嘴抬槓
對岸我還沒吃過好吃的蘭州拉麵
桂皮八角香葉蔥薑蒜生抽老抽砂糖雞
精味精鹽料酒，支那人做什麼菜都一
樣，差別再放
原來是這id，不用認真了
中國人說得一口好食物，但實際去中國
吃，多數都還好耶
不是，哪個腦袋正常的台灣人在台灣經營得下
去會想去中國展店？不想做台灣生意了嗎？
只有台灣被市場淘汰的才可能沒有包袱放棄台
灣市場去中國好嗎？像頂新這樣已經在台灣玩
完了丟掉信譽的商人才會去中國發展。哪個正
常人會願意放棄已經經營起來的台灣市場去中
國啊，根本不合邏輯，你在台灣做得好東西好
吃又有口碑，腦子被車輾過了才會冒著被台灣
市場視作叛國賊的政治風險去中國
這Id不意外
會去中國的台灣籍，不是早已經身敗名裂走投
無路不得已才會去那種國家，就是道德嚴重敗
壞
那你誤以為不來台灣就吃到所謂在中國開店的
台灣料理會有可能好吃，這根本就是異想天開
的邏輯謬誤
來台配偶都是網上搜到做法，我看你才
是不講理用腦補的，明明一堆有在中國
開店的。
你先仔細反省一下你的錯誤在哪裡，你說在中
國的台灣菜難吃，根本問題出在什麼樣的台灣
人會被迫去中國這種國家，這個問題是大前提
，「在中國的台灣菜難吃」這句前提要成立的
關鍵必須是中國啊
不講理的是你們中國網民，我說了博爾
特才是這世上百米跑最快的男人，你們
網民一直說啥中國蘇神能贏，前六十米
、前八十米能贏，所以博爾特不是最快
的百米男人，這叫講理喔，笑死。
原來是realcn 大師
口味不同而已，我在路上也沒看過幾家蘭州
拉麵啊
垃圾吹上天，骨粉加爆的湯頭，比泡麵的
成本還低，更不健康
去蘭州當地吃過 肉少 湯很普 麵也沒多
勁道 你真的懂吃？
台灣牛肉麵好吃一大堆，難吃的去大陸
我印象中廣西人都吃屎吃噴 沒錯吧
去中國吃過也就麵體勁道而已，蘭州牛肉麵
肉都沒有，比泡麵還騙
跟廣西跳針粉紅不用太認真, 廢人發廢文理所
當然
支那人打著台灣名號賣給其他支那人餿
水，支那人一邊吃得開心一邊罵台灣人
笑死
早餐吃牛肉麵 好屌 中國人早上都吃這麼油
哪來的井蛙啊，井蛙的標配就是無論如
何都要說服別人自己是對的 xd
你也沒來台灣吃過啊
廣西人又在瞎掰
廣西仔又在吹了 騙人沒吃過喔？我去蘭
州拉麵都吃羊肉啦 支那牛肉肉質天生就
差 還敢嘴
更別說那個爛麵條了
呆丸泡麵包的幹扮麵條都屌打
太令人羨慕啦
科技拉麵
蘭州拉麵連中國人都嫌到有梗可以玩了
看起來蘭州拉麵真的超讚，好想吃
台灣人味蕾有問題，南部人是味蕾跟腦袋
都有問題xd
台灣的段純真牛肉麵最便宜一碗牛肉麵27
人民幣起
自己上網查一下這家菜單，這家在台灣開
一堆店
那種沒分店的牛肉麵更坑人，一碗70人民
幣起跳
中國屎難吃的都乳滑了 你就只配吃屎
可悲
中國的不好吃
科技活的食材 當然都是入舌上腦的好吃
62
首Po最近看到YT一直推薦蘭州牛肉麵 主打一清二白三紅四綠五黃 就是清燉牛肉麵配白蘿蔔青蔥 還有辣油 麵也可以選粗細 二細三細![[問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎](https://i.imgur.com/Asd84opb.jpg "[問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎")
5
先說結論: 沒有 湯麵還可以，你如果看到那個肉片， 你會懷疑牛肉麵是不是沒有牛肉， 少薄到以為是吃 牛肉湯麵， 就算再加幾份肉都沒有台灣的多變性。6
上周才從中國出差回來 講一下中國的蘭州拉麵是真的不錯吃 蘭州拉麵本身是清燉口味 多了香菜 蔥 還有一點辣油 重點是麵體本身很滑順口感很適中Q彈![Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎](https://i.imgur.com/leerGS1b.jpg "Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎")
10
不能說比台灣好吃 畢竟口味這東西挺主觀的 但是我個人非常喜歡蘭州牛肉麵 以前在西台灣工作 有次去了蘭州玩 就愛上那的牛肉麵 連三個月各去了一趟就為了牛肉麵 去幾天吃幾天 麵現拉的 有勁道不說 還能選麵體![Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎](https://i.imgur.com/9MfcG3Vb.jpg "Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎")
26
先説結論：中國的所有中華傳統麵食類食物都遠比台灣好吃和豐富。 邏輯很簡單： 因爲中國北方、中原是幾千年的小麥主產區，而中國有一半人口（7億）以麵食為唯一主食 ，吃了幾千年，吃出花來了。 而台灣歷史上根本不是小麥主產區，現有的中華麵食還是外省士兵撤退到台灣才大面積引入![Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎](https://i.imgur.com/eVnnTEKb.png "Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎")
8
我覺得有 在台灣吃過中國老闆開的店 麵條現拉，還有小麥的香氣 重點是調味，真的跟台灣很不一樣 裡面很多種香料，辣椒油只是一部分
疫情前幾乎每個月都在去中國，連續三年左右 吃過的中國東西也不少了 前面有人說得很好 中國食物跟台灣比起來，真的就是粗 我不懂料理，所以我不知道為什麼
![Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎](https://i.imgur.com/LPyT7gVb.jpg101.10.2.160 "Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎")
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Re: [食記] 孫山東家常麵 被喻為全台中最好吃牛肉麵我喜歡有勁道的粗麵 小時候吃過一次就失傳了 後來看到烏龍麵很粗 但沒有我要的口感跟勁道 沒想到在台中這家孫山東麵神![Re: [食記] 孫山東家常麵 被喻為全台中最好吃牛肉麵](https://i.imgur.com/eMROFh3b.jpg "Re: [食記] 孫山東家常麵 被喻為全台中最好吃牛肉麵")
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[情報] 臺北市牛肉麵比拚得獎店買一送一2 0 2 0 臺 北 市 牛 肉 麵 饕 味 國 際 大 比 拚 【三大組別 x 冠亞季軍 x 得獎名單今日誕生】 清燉、紅燒、番茄，三大湯頭、激烈決鬥 今年共有多達74家報名參賽，競爭超激烈！ 得獎的牛肉麵們都在這了辣！而好消息來了～![[情報] 臺北市牛肉麵比拚得獎店買一送一](https://i.imgur.com/0Kl2OUZb.jpg "[情報] 臺北市牛肉麵比拚得獎店買一送一")
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Fw: [食記] 基隆市中正區 昍牛犇牛肉麵作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市中正區 昍牛犇牛肉麵 時間: Mon Apr 27 09:43:22 2020 餐廳名稱：昍牛犇牛肉麵 消費時間：2020年/4月![Fw: [食記] 基隆市中正區 昍牛犇牛肉麵](https://i.imgur.com/jVjFKZEb.jpg "Fw: [食記] 基隆市中正區 昍牛犇牛肉麵")
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[問卦] 台灣哪裡有正宗的蘭州牛肉麵可以吃蘭州牛肉麵 據說蘭州人提到蘭州拉麵四個字會渾身不對勁 麵要用鹼水 撒一堆蒜苗 牛肉要用黃牛![[問卦] 台灣哪裡有正宗的蘭州牛肉麵可以吃](https://i.imgur.com/fPDCyPPb.jpg "[問卦] 台灣哪裡有正宗的蘭州牛肉麵可以吃")
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[食記] 台中+新店段純貞牛肉麵============================================ 名 稱：四川段純貞牛肉麵 台中公益店 地 址：台中市西區公益路235號 電 話： 04-23052799 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:004
Re: [問卦] 牛肉麵85元算便宜？有問題？: 高雄市區吃過一家小麵店大碗牛肉麵95小碗75(原本85/65，去年漲了10元) 大碗長這樣 那個湯也是紅燒的那種，只是他沒像普通有的那麼黑， 拍起來照片會看起來很清，實際上是紅燒帶點香料那種湯，麵是類似拉麵那種。![Re: [問卦] 牛肉麵85元算便宜？有問題？](https://i.imgur.com/mOVPZFmb.jpg "Re: [問卦] 牛肉麵85元算便宜？有問題？")
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Re: [問卦] 台灣的牛肉是不是特別多阿？滿多的啊 當年我出差到瑞安時 看到一家蘭州拉麵還是有寫牛肉麵時 無聊進去吃了 10塊人民幣而已
[食記] 基隆市中正區 昍牛犇牛肉麵餐廳名稱：昍牛犇牛肉麵 消費時間：2020年/4月 地址：基隆市中正區義二路93號 電話：02 2422 3727 營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00。週日休息
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[問卦] 鏡週刊遭threads愛台網友出征![[問卦] 鏡週刊遭threads愛台網友出征](https://i.imgur.com/9jXOXKTb.jpeg "[問卦] 鏡週刊遭threads愛台網友出征")
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