[問卦] 味噌也太猛了吧=.=?
欸欸我阿肥
昨天煮了一鍋味噌湯 喝的很爽
阿肥發現味噌這東西根本沒啥技術
就是東西丟下去煮味道就很好了
根本就像泡麵粉包那樣= =
還比較健康比較好吃
也太神了 根本作弊吧
有卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.24.67 (臺灣)
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噌
改了 現在看這個字好怪喔= =
推
味增湯就是神
噓
噌啦幹
→
※ 編輯: imhan705 (122.99.24.67 臺灣), 05/27/2023 17:52:44
味到愈增
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增3小
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偷偷跟你說雞湯塊
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本身就有味道了啊
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也是
推
改加排骨酥
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有些根本是醬油湯
推
注音要輸入ㄘㄥ
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就是古早雞湯塊
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不行 單味增不夠味
推
沒有,一定要有出汁
推
確實 真的很神啊 隨便加點魚肉豆腐蔥花
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就讚爆
推
好像不能水滾時就丟進去
推
味精湯
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東西煮熟最後再加就好
推
健康在哪???
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要放排骨酥的才是正統
推
味噌要水滾之後關火 慢慢一點用散
推
水滾會主爛,喇一喇就夠了
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我後來咖哩塊也這樣,調味料最後喇
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一喇就好
推
不放味噌 改放蘿蔔跟排骨酥比較好喝
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然後記得加無鹽奶油
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我正確來說是先泡熱水溶解,最後喇
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一喇
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味蹭湯= =
推
就放一種魚 提鮮 如果沒錢可以放柴魚片
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我以前會放鮭魚 窮的話放吳郭魚
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發酵大豆有胺基酸
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鈉破表洗腎神器
→
噌
推
咖哩跟雞湯塊很神奇喔>_^
推
最好是啦,一定要有柴魚湯底才好喝好嗎
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柴魚片最後加就好了
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[閒聊] 吃火鍋反而不會加的東西是這樣的啦 阿肥剛剛點了一鍋泡菜火鍋 一端上來看到裡面有青江菜趕快就先撈起來 雖然平時不排斥吃青江菜 但深綠色葉菜類煮久了會有一股苦澀的味道影響湯頭的口感65
[討論] 味噌湯用什麼魚煮最好吃啊嗨嗨 本肥最近想煮味噌湯啦 不曉得用啥魚煮最適合 印象中感覺鮭魚煮起來很好吃 你各位怎麼看38
[閒聊] 味噌湯要怎麼煮才正確?RT 味噌湯作為日本文化重要的一環 如何烹調好吃的味噌湯也是重要的一環 在百合漫畫《ヲトメは義母に恋してる》中18
[問題] 味噌湯-味噌味道不夠濃小弟煮出來的味噌湯只有一點點味噌味而且很鹹 有加味霖,味增與水的比例1:8 想請教怎麼讓味噌湯喝起來味噌味道超濃且不死鹹 謝謝各位大大 -----17
[閒聊] 味噌湯的味噌選用平常煮味噌湯以鮭魚味噌為主 每次料理都會更換味噌品牌做嘗試 味噌以顏色上分成紅、黃、白三類 風味上會依照製作方式有不同的風味 鹹味、甜味、味噌濃淡、甚至發酵的味道?12
[問卦] 味噌湯怎麼煮才好喝?我以為煮味噌湯 就是把味噌放進去熱水裡面喇一喇,然後再加幾個豆腐 就完成了 實際上查了一下 好像比想像中要難很多? 我看賣場的味噌也有好多種 有人說什麼味噌直接放下去煮,煮出來的味噌湯跟外面的不一樣 好難喝10
[問卦] 味噌煮魚湯是不是爆好喝嗨,大家呷飽沒? 味噌拿來煮魚湯,上面放一些蔥花或九層塔 這樣煮簡單又好喝 請問魚肉的種類要用哪一種好? 淡水魚和鹹水魚哪一種煮湯比較好?8
Re: [問題] 味噌湯-味噌味道不夠濃回文比較快。 簡單來說味噌 就是黃豆醬, 鹹味很強 如果是現在工業的速發味噌, 胺基酸的味道 是不夠的。 一般來說日式料理 用的高湯 不是加柴魚就是加海帶, 不然就是加柴魚在加海帶, 或者是小魚乾。4
[問卦] 台北最好吃的味噌拉麵是哪一家?在中山站附近第一次吃了味噌拉麵 味道蠻驚人的 跟味噌湯不一樣的感覺 台北最好吃的味噌拉麵是哪一家呢? --2
Re: [問題] 雞胸肉煮起來甜甜的?洋蔥、高麗菜、玉米的甜味,菇類、紅蘿蔔、西洋芹的特殊鮮味, 這些都是很容易燉出味道的食材,西餐的高湯都是用這些打底。 雞胸肉一跟這些蔬菜直接下去煮,就很容易吸收甜味, 如果鹽巴不夠,沒有壓過去那個鮮,一定會變得太甜, 類似味精加太多的感覺,甜得有點過分。
爆
Re: [問卦] 原來台灣物價很高==爆
[問卦] 台灣肺癌擠下15年冠軍大腸癌 你有頭緒嗎爆
Re: [爆卦] 火力發電即將突破 95%爆
[爆卦] 這次空氣是台灣自己髒 怎辦爆
[爆卦] 竹北台元停電爆
[問卦] 台灣走到核電歸零,是哪一步走錯了?61
[問卦] 感覺愈來愈多人離開台灣了….爆
[問卦] 脆熱議:掛號費漲到50092
[問卦] 空氣品質超差 誰的問題爆
Re: [爆卦] 火力發電即將突破 95%98
[爆卦] 湖口工業區停電爆
[問卦] 火力發電開到滿還算綠色家園嗎?80
[問卦] 能不能告訴我反核的原因....73
[問卦] 幹你娘核能就是綠電啊 到底在固執什麼74
[問卦] 新北怎麼一片霧茫茫62
[問卦] 那個智障喜歡台灣火力發電的?61
[問卦] 幹你娘 工業區會跳電是第三世界嗎50
[爆卦] 竹北跳電42
[問卦] 急尋哪裡可以蓋核電廠和存放核廢料爆
Re: [問卦] 原來台灣物價很高==9
[問卦] 主計處:通膨警報解除 物價一年漲不到2%38
[問卦] 幾歲開始接受這顛倒是非的社會37
[問卦] 台電公告'供電吃緊' 今天還能開空調嗎?35
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[問卦] 台灣還有什麼破壞生態的外來種的八卦?21
Re: [問卦] 原來台灣物價很高==16
[問卦] 為什麼 開始有亡國感??????23
[問卦] 不懂就問 一直報宏國白蝦新聞是怎樣= =?21
[問卦] 膽大黨今年度神作對吧?24
[問卦] 台灣霧價太高了吧