Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」
秋生大哥說的雖然有他的道理
但是阿肥還是不太認同
就如同星爺食神電影裡
大師問星爺
https://i.imgur.com/7pBxACD.jpg
https://i.imgur.com/bHXeAro.jpg
然而在食神剛開始時
星爺對這種路邊攤其實挑剔的不行
https://i.imgur.com/RwGE91x.jpg
那麼為什麼會有這麼大的轉變呢
答案就是因為有感情有回憶有放真心在食物裡面
就像如果有人問阿肥吃過最好吃的美食是什麼
阿肥一定會回答
是我媽做的滷味
因為在你最累最苦最無助的時候，身邊的人用心為你做的那頓飯，就是天下第一的美味。
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推
我都請一堆處女煮飯給肥宅我吃 香啊
→
秋生哥你太淺了，最平凡的食物，最便宜的
→
價錢都是美食
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我認真說，香港也好不到哪裡去啊， 著名的大排檔，不就是吃粗飽? 另外，港式燒臘雖然好吃，但整體吃起起來就是又油又鹹...... 幾年前，親戚請客去吃高檔的港式飲茶， 當時滿心期待，吃了之後覺得:啊，有什麼特別的? 不就家常菜而已
你各位蚵粉先別高潮,黃的原意就是指菜系沒錯 不是單純好不好吃而已 他這句話就是要把台灣和統派分離開來 因為流亡來台的那些人帶來的料理算是中國菜 不是台灣菜,日式料理我們不會說是台灣菜,但是![Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」](https://i.imgur.com/271FrZyb.jpg?fb "Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」")
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尊重這位藝人的想法。 不過我還是覺得台灣美食蠻多的。 以前認識一位日本的料理研究家，她在日本東京開料理教室， 她教很多日本貴婦做台灣菜，課都排滿滿的，有出書過， 還曾經帶貴婦團來台灣吃美食，其中有日本國會議員的女兒，![Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」](https://i.imgur.com/jRHBby5b.jpg "Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」")
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欸大飛哥我覺得直言不是壞事，問題是你公眾人物要地圖炮批評一項不熟悉的事物前難道 不應該先做過較深入完整的了解？ 只憑個人吃了幾間路邊攤小店就說你們食物都這樣，那發言價值跟路邊酸民真的沒兩樣~ 如果我今天也隨便吃幾間觀光客店就說啊香港美食都只有魚蛋、燒賣、叉燒、菠蘿油，又 油又膩都是些麵粉看港人聽完會不會不爽？7
Yougov針對世界24個國家進行交叉料理調查 結論是台灣在中段班，跟英國料理同分XDDDDDDDDDD(50分) 略輸香港(54分) 略贏新加坡(49分) 雖然應該不是多有公信力的調查![Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」](https://d18lkz4dllo6v2.cloudfront.net/cumulus_uploads/entry/22632/global%20cuisine%20illustrative.jpg?pw=1200 "Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」")
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是知道他在講什麼啦 剛好打中台灣人的盲區 台灣人做菜比起國外 炒真的太多 起手就是倒油
這邊先姑且不論 人家所謂的"美食"是指還是fine dining還是street food 雖然我覺得他想討論的是前者的機率比較大 因為前者台灣真的缺 那個區間帶大多都是外國菜1
料理要好吃就只有食材跟工序 食材的等級真的差距很大 不要以為米其林主廚真的有多屌 他們用的食材都是萬中選一的 甚至還自己種或者有配合的生產者 工序上如何將食材的味道濃縮並且有層次的展現出來甚至各種味道的配伍就像是接力賽一樣 米其林廚房裡面用的員工數量嚇死人 這兩樣條件要求起來就是噴錢 台灣餐飲的成本一直升高 但民眾普遍抱怨物價升高的情況下 是會感受到在餐飲這塊的水準很難達到所謂的美食23
我本來也覺得黃秋生洗咧公XX 後來想一想日常生活接觸的台菜…… 除非把小吃也算進去的話 想一想結果也覺得還好…… 我看這篇也不舉幾個例子來 大家要分享一下你們覺得很棒的台菜嗎1
完整新聞標題:專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」 評《斯卡羅》「旁人演技比男女 主角好10倍」 覺青表示:大飛哥說的對阿 推!講出我不敢講的話 事實就是這樣阿...![Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」](https://img.youtube.com/vi/438nq4TPsoY/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」")
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Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」雖然 我能認同 的確 我對美食沒啥追求 前提的確是CP值 一個東西再好吃 貴死了 我就不願意買 ==================================7
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」唉呦 大家別忘記當初24祖吹得多厲害 好像台灣美食的代言者就是他 屌打台北市所有餐廳二流食物 吹到後來 變冰棒最好吃 唉呦 美食 就是CP值拉4
Re: [討論] 食神算是機械降神嗎？我個人覺得當初星爺在拍食神的時候,想法還不夠成熟 內容雖然精彩,但是有些地方太過天馬行空 所以開頭索性用神仙下凡,最後再用神仙梗當作無厘頭來收尾 但在功夫的時候星爺已經能用比較好的敘事手法 就是原來這一切都是他的幻想,什麼如來神掌、斧頭幫、火雲邪神4
[問卦] 為什麼史蒂芬周決賽不煮雜碎麵？我阿肥啦 食神Steven Chou 本來跟對手死胖子比佛跳牆但是爆了 時間剩三分鐘 他煮了叉燒飯但還是輸惹4
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」其實 就是大飛哥真的懂人性 如果有一個人出來嗆 "我以為佛山各個都是黃飛鴻 結果沒一個能打的" 結果會是什麼呢??6
Re: [問卦] 為啥黃秋生突然一直數落台灣黃秋生沒有一直數落台灣吧，他也不過就講兩件事 一個是台灣沒什麼美食，一個是斯卡羅男女主角演技不夠好 先說斯卡羅的部分他也不過就是說技術性問題而已，又不是說題材不好 他後來也回應說斯卡羅獲得這麼多討論，表示這部戲是成功的 所以他也理解，斯卡羅對於台灣人對在地文化認同的一步重要作品5
Re: [新聞] 黃秋生「台灣沒什麼美食」引戰！ 館這算什麼回應呢 立場互換就能立刻明白了不是嗎 我要是黃秋生這種等級的人 我也會認為台灣沒什麼美食 我那麼有錢 魚翅漱口 鮑魚剔牙 你還能跟我談什麼美食 當然 他可能也是沒有吃過我們台南的牛肉湯才說都是麵粉這種話就是了
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